蒙古族人民世居草原,以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七、八月份,牛肥马壮,是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中,加以搅拌,数日后便乳脂分离,发酵成酒。一代夭骄成吉思汗将马奶酒定为宫廷御酒,用于节日庆典和招待外国使节。 呼市政研室原调研员王忠民说,随着科学的发达,生活的繁荣,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵... 查看全文>
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宫廷玉液酒一听就感觉非常不一般,宣传可是皇上喝的酒,那宫廷玉液酒多少钱呢?实际上市场上根本没有宫廷玉液酒这款酒,而是春晚小品上出现的宫廷玉液酒,成为民间一个调侃的梗,里面的宫廷玉液酒明明是二锅头兑水,结果还要180一杯的天价。宫廷玉液酒180一杯宫廷玉液酒并不是市场上售卖的品牌酒,而是出自1996年中央电视台春节联欢晚会巩汉林、赵丽蓉主演的小品《打工奇遇》,这个所谓的宫廷玉液酒就是小品里面“太后大... 查看全文>
宫廷玉液酒这个名字对于10年之前的人来说不太陌生,出现在96的春晚小品《打工奇遇》上,由赵荣和巩汉林为大家倾情演出,从此之后广为大家所熟知,今年更是因为流媒体平台,这个话题的热度又再创新高。经常表达对身份不确定的人进行询问:宫廷玉液酒下一句接什么?一百八一杯。热度之下,这款酒自然也有着自己的酒款,不过并不是很多人知道。一、贵州皇达宫廷玉液酒单价:116元这款酒是茅台镇出品,并不是茅台的产品,但是它... 查看全文>
泱泱天朝上国,浩浩华夏九洲,亘古长远的酒文化沿续数千年而不衰,白酒,是一神奇的琼浆玉液,赋有水的形态、火的性情、冰的风骨、诗的意蕴,国人饮酒之意义,远不止于生活需要,口腹之乐,而是已经成为一种精神享受,一种文化载体,用以表达一种礼仪,一种情怀,一种境界。 昌邑土沃水美,物阜粮丰,自古即兴酿酒之风,三齐巨邑,人杰地灵,文风昌盛。悠久的酿制历史,深厚的文化底蕴,传奇的身世,蕴育了清宫一枝花——乾隆杯酒... 查看全文>
竹叶青酒是一款药酒,是中国历史最悠久,配方最健康和口碑最广的一款药酒,采用汾酒加入十多种名贵药材使用独特工艺加工而成,味道清纯甜美,关于这款酒的历史最早可以追溯到南北朝时代。这款酒完美融合了道法自然的概念在其中,调养人的“精、血、气、身”,增强人体的免疫能力,调养身体,适合如今的亚健康人群。1、竹叶青酒的特色竹叶青酒是使用汾酒为原料进行加工的酒,酒中放入多种药材:栀子、砂仁、公丁香、竹叶、白菊花、... 查看全文>
“宫廷玉液酒,一百八一杯。”这洗脑的顺口溜是我们对于宫廷御酒的第一反应,当然,这只是个只供娱乐调笑的玩笑和段子。今天我们要聊的是历史真实存在过的古代王朝宫廷御酒,宫廷御酒有哪些种类?它们从何处来?又最终用于何种用途?这是我们今天要聊的主要问题。历史茫茫千载,短短篇幅我们也不可能将千载之事说尽,首先要做的便是找一个切入口,我们姑且先以清朝为讨论对象,毕竟单就从时间顺延上看,清朝是我们能够了解到的最为... 查看全文>
点击上方 中国酒业杂志 关注公众号~市场已经证明,生肖酒是茅台一家独大,茅台生肖酒的兴起便是这一轮中国酒业生肖热的兴起,从2014年12月贵州茅台酒股份有限公司推出第一瓶“马茅”开始,中国酒业这一轮的生肖热已经持续近五年。最初,第一款甲午马年茅台生肖酒推出以后,并没有及时引起太大的市场反响。直到2016年丙申猴年生肖酒问世时,一定程度上受行业复苏的影响,茅台酒呈现出量价齐升的良好局面,市场上有人开... 查看全文>
剑南春酒产于四川省绵竹县,原名就是绵竹大曲,也是属于浓香型的酒,是我国有名的历史名酒。绵竹县素有以产酒而有名,有“酒乡”的美誉。绵竹县在唐代属于剑南道,所以生产的酒叫“剑南春”。其酒又称“烧香春“。如唐代李肇《国史补》中记载;”酒则有郢州之富水,乌程之若下,荥阳之窟春,富平之石冻春,剑南之烧春…...“剑南春的酿酒历史有1200年之久,它在唐代时就非常著名,号称“七十二洞天福地“,它也是当时皇帝专... 查看全文>
重阳佳节,汉族民间有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。溥杰先生曾为菊花白酒赋诗:“媲莲花白,蹬邻竹叶青。菊英夸寿世,药估庆延龄。醇肇新风味,方传旧禁廷。长征携作伴,跃进莫须停。”为莲花白酒题诗为:“酿美醇凝露,香幽远益精,秘方传加特林历史记载 早在屈原笔下,就已有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒。魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈,祝他长寿。... 查看全文>
有宋一朝,酒文化盛行。处于最基层的民间酒文化是以林立的酒楼、酒肆为代表,特点是热闹、接地气;处于中间阶层的权贵阶层则是以文人士大夫的风雅情致饮酒为典型,凸显一个“雅”字;至于处于金字塔顶端的宫廷酒文化则是自成一体,以奢华为终极目的。北宋时期,商品经济高度发展,酿酒行业和售酒行业都有极大发展。我们可以把宋代的酒分为商品酒和非商品酒。非商品酒可分为三个部分:一是由官府酿造的自用酒,如法酒、御酒、公使酒... 查看全文>
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