福建最出名黄酒  2023-03-31 06:15

在很多人的印象中，福建似乎是一个非常“佛系”的城市，和东北、内蒙、山东等地区的豪迈相比，有一种截然不同的感觉。所以在盘点和酒相关的城市时，很多人都会“忽略”这个省份。事实上，福建虽然不是酿酒大省，但其酿酒底蕴也十分深厚。福建当地酿成的酒也被酒友们称为“闽酒”，风格自成一派，其中有5款酒虽然不出名，但口感十分不错，可惜现在几乎没什么人喝。福矛窖酒福建白酒市场对外来酒格外包容，几乎每一款知名的酒都能在...  查看全文>

在很多人的印象中，福建似乎是一个非常“佛系”的城市，和东北、内蒙、山东等地区的豪迈相比，有一种截然不同的感觉。所以在盘点和酒相关的城市时，很多人都会“忽略”这个省份。事实上，福建虽然不是酿酒大省，但其酿酒底蕴也十分深厚。福建当地酿成的酒也被酒友们称为“闽酒”，风格自成一派，其中有5款酒虽然不出名，但口感十分不错，可惜现在几乎没什么人喝。福矛窖酒福建白酒市场对外来酒格外包容，几乎每一款知名的酒都能在...  查看全文>

黄酒源于中国，且为中国独有，是世界上 3 大发酵酒类之一（其它两个为葡萄酒和啤酒），更是中国汉族的特产。黄酒最常见的品种划分是按照产地命名，如绍兴黄酒、代州黄酒和金华酒等。正如俗话所说：天下黄酒源绍兴。尽管全国各地都出产黄酒，但最好且最出名的还是浙江的绍兴黄酒。绍兴黄酒历史悠久，从春秋时的《吕氏春秋》起历史文献中就屡次出现绍兴黄酒。明清时期，绍兴黄酒的发展可谓到了第一高峰，这也确立了中国黄酒之冠的...  查看全文>

黄酒作为中国特产酒类，已经有数千年历史，如今虽然相对白酒来说小众一点，但其实也有不少地方一直在生产，也并不少见，不过主要集中在中国黄酒四大产地，其中又以浙江的绍兴酒最为出名，不同产地的黄酒口感风味各不相同，上海的相对小众一点。中国黄酒四大产地1、浙江越派黄酒浙江是如今最知名的黄酒产地，拥有众多知名黄酒品牌，例如古越龙山、会稽山、塔牌等，都是以绍兴酒为核心，以糯米为原料，采用淋饭或摊饭法酿制而成。拥...  查看全文>

甘肃省葡萄种植历史需然悠久，但以现代葡萄酒生产来说，仍算是个新兴产区。由于地域狭长，交通不便，开拓外地市场一直没有大起色。但经多年努力，现在已经成为全国主要葡萄酒产区之一。酒区集中于武威至嘉峪关一段的河西走廊。因为这里气候偏凉，种植晚熟品种挑战度很大，但黑比诺葡萄却有很大潜力。甘肃是我国栽培葡萄最早地区之一。2,400年前的凉州就有葡萄。后来张骞出使西域（138BC），从大宛国（今乌兹别克）引入欧...  查看全文>

福建最知名的特色酒，当地无人不知，走出闽地却无人识沉缸酒是福建省龙岩生产的一种名酒，它的操作法和绍兴香雪酒有些类似，也是采用淋饭法先进行糖化发酵，然后再在中途掺入米烧酒酿成的甜味酒。这款酒属于甜型黄酒，液鲜艳透明呈红褐色、琥珀光泽，酒味芳香、醇厚馥郁，口感十分香甜可口，比一般的甜黄酒更黏稠，饮后余味绵长。沉缸酒为什么叫这个粗暴的名字？原来是因为在酿造过程中，酒醅必须沉浮3次，最后沉于缸底，因此得名...  查看全文>

自古以来，我国国民对白酒的就有着很深厚的感情。不同地方的人喝不一样的酒，诸如贵州茅台，四川五粮液，山西汾酒，各大白酒品牌良莠不齐，每个地区代表性白酒也不尽相同， 各省最出名的酒 1、贵州·茅台 茅台酒三家，闻香醉篱下。船过赤水河，酒冠黔人国。 2、四川·五粮液 蜀中多佳酿。自古飘酒香。百酒皆为液，五粮之琼浆。 3、江苏·洋河 闻香下马，知味停车，福泉酒海清香美，味占江淮第一家。 4、山西·...  查看全文>

黄酒，一种酿造米酒，是中国酒的两大主流之一，是以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于俗称白酒的烧酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%，因色泽呈黄色而得名。原产中国浙江、湖北房县、江苏南通地区，绍兴酒是其中的代表。经长期熟成陈化的黄酒，称老酒。为什么说黄酒是世界上最古老的酒？中国是世界上最早掌握酿酒技术的国家，有史可考的是一万零三百年前的磁山文化。开启了谷物酿酒的先河。宋应星《天工开物》中记载：“古...  查看全文>

黄酒，可以算是中国最古老的酒类之一。和酒精度数较高的白酒不同，黄酒的酒精度数多在15度左右，属于低度酿造酒，对于不胜酒力的朋友来说，喝起来要更温和一些。我国产黄酒的地方非常多，其中有8个地方产的黄酒，可以说是经过评选，比较出名的。这些黄酒知名产地，都产出了哪些优质好黄酒？它们都有什么特点？有你家乡的吗？今天，懒喵就跟大家聊聊有关黄酒的话题，一起来看看。1、绍兴黄酒（浙江绍兴）说到全国最出名的黄酒，...  查看全文>