本文资料为茅台官方品酒师内部培训PPT资料，纯干货！内容涉及茅台历史、环境、独特的酿造工艺、品鉴的基本知识，以及详细介绍茅台七轮次酒的特征以及茅台酒的品鉴等等，内容丰富。总之，是茅粉的装逼宝典，赶紧收藏啦！可从头到尾学习，也可直接从第三节《品鉴茅台》入手。目录1 认识茅台独特的自然环境、独特的酿造工艺2 品评的基本知识品评和品鉴基本味觉知识影响品评的因素品评方法和流程3 品鉴茅台 茅台轮次酒品评茅... 查看全文>
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俗话说，品酒六分靠闻，四分靠尝，品酒最重要的也是最考验人的步骤就是“闻香"。因为人的嗅觉器官比味觉器官灵敏1万倍，通过“闻”能知道白酒酿造所使用的原料、发酵过程的优劣，甚至是酒如何老化成熟的。这些香气复杂多样、层次丰富，它能帮助你加深对白酒的了解。即使不是专门品酒的场合，花一点时间闻香，享受白酒复杂的香气和韵味，也是值得的。如何通过闻香来品评白酒呢?小编将从闻香方法、闻香维度、香气种类来为大家做示... 查看全文>
并不是所有的人都精通葡萄酒，但这是饮酒者增强社交体验和改善品味的最佳途径。也有一些明显的附带好处：您将更加自信地购买葡萄酒，并能够品尝到质量上的差异。当然，学会识别葡萄酒的质量可能会令人大开眼界，以至于您可能再也不想看到杂货店的葡萄酒了，因此，如果您喜欢保持幸福的无知，那么最好立即停止阅读。初学者如何提高葡萄酒知识？改变饮酒方式若要提高葡萄酒知识，必须采取的第一步是立即改变饮酒方式，改变饮酒方式意... 查看全文>
红酒，大家都不陌生，但要真的问你如何品红酒，先做什么再做什么，可能就有些人感觉到头晕了。这里就介绍红酒的品鉴顺序： 步：控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用... 查看全文>
葡萄酒旺季即将密集来临，中秋、国庆都是葡萄酒销售的最好时节，选品、充实库存每个环节都必不可少，只有做好充足的准备各商户才能在旺季里接连爆单。8月4日，吉卡斯葡萄酒学院院长李志升为晟东酒行的员工带来吉卡斯葡萄酒品鉴培训会，协助晟东酒行全力备战旺季市场，夯实店内员工葡萄酒知识储备，深入理解吉卡斯葡萄酒的产品特性。此次品鉴会上共品鉴了巴洛特漫遇、藤悦30年、美境76等几款干红葡萄酒以及花境莫斯卡托甜型葡... 查看全文>
一家专卖葡萄酒的零售门店，招聘的营业员应该具备葡萄酒的专业性？在上述的问题上只要是葡萄酒的商家一定会回答：葡萄酒的知识知道的越多越好，能够为不同类别的酒类零售商，解决客户问出关于葡萄酒的每一个问题。从而达到客户的需求。那么，要怎样培训出葡萄酒的销售员呢？如何做好红酒店内的销售员的培训呢？其实店员掌握一定的红酒知识是必要的，不然给客户推荐酒一问三不知，很难让客户产生信任感和购买欲望，但葡萄酒店员不需... 查看全文>
一家专卖葡萄酒的零售门店，招聘的营业员应该具备葡萄酒的专业性？在上述的问题上只要是葡萄酒的商家一定会回答：葡萄酒的知识知道的越多越好，能够为不同类别的酒类零售商，解决客户问出关于葡萄酒的每一个问题。从而达到客户的需求。那么，要怎样培训出葡萄酒的销售员呢？如何做好红酒店内的销售员的培训呢？其实店员掌握一定的红酒知识是必要的，不然给客户推荐酒一问三不知，很难让客户产生信任感和购买欲望，但葡萄酒店员不需... 查看全文>
7月1日，晟东酒行联合吉卡斯国际酒业举行晟东酒行员工品鉴培训会。在2021年下半年第一天举行此次培训会，目的是为了提升店员销售技能，从而促进下半年店内的葡萄酒销售增长。此次培训，以实战为导向，以晟东酒行实际情况为基础，精准设置培训内容，吉卡斯市场指导总监通过生动的案例，对吉卡斯的品牌、产品进行了全面解读，并通过现场教学的形式对葡萄酒品鉴知识及应用进行了详细展示，对一些常见的销售问题进行了答疑解惑。... 查看全文>
5月31日，吉卡斯国际酒业联合润都荟餐饮店进行员工品鉴培训，此次品鉴培训会旨在加强润都荟员工对葡萄酒的认知、提升葡萄酒销售的专业技能，从而促进店内酒水动销。润都荟作为一家粤菜馆，其菜品在烹调上以炒、烩、煎烤、焗为主，讲究鲜、嫩、爽、滑，不同的菜品搭配不同风格的葡萄酒会增强食客的味蕾感受以及用餐体验。此次培训会上，吉卡斯相关负责人为员工详细介绍了吉卡斯各款葡萄酒的菜品搭配以及侍酒礼仪，在场员工也因此... 查看全文>
茅台内部有一份培训资料，从认识茅台、品评基础知识、品鉴茅台三个方面系统的讲述了茅台的文化知识、生产制作以及品鉴技巧。篇幅较长，想全面了解的粉丝朋友记得分享或者收藏，随时都能看！也可以私信小编。... 查看全文>
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