生活不易,且行且珍惜。今年是陈老汉在安徽打工的第20个年头,他是云南人,高中没上完早早就步入社会,年轻时干过服务员,送过快递,后来又跟着村里“工程队”上安徽搞建筑,开始只是一名小工,后来学到技术,成为一名砌墙师傅。陈老汉家中有两个孩子,一男一女,大儿子刚毕业准备找工作,小女儿才刚上大学,在常人看来一家人幸福美满,但是这其中的酸楚,只有陈老汉知道。大儿子虽然毕业了,但还没找到工作,而且也到了谈婚论嫁... 查看全文>
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中国酿酒历史可追溯久远,僰姑造酒的传说里是使用大米发酵的酒,后来人们渐渐发现很多粮食作物都能用来酿酒,于是生产出了不同口味的酒,那么不同原料生产的酒都有些什么特点呢? 白酒的酿酒原料主要是谷类、薯类、糖蜜类,三类原料酿的酒,品质依次下降。 谷类中像小麦这类产物在酿酒中更多是起酒曲的作用,薯类和糖蜜类原料多用于生产食用酒精,真正的白酒大多采用大米、高粱、玉米来酿造。我们来看看这三种粮食酿出的酒各有... 查看全文>
今天在一问答平台上看到了这个话题:四大名酒哪种酒做不了假的,为什么?,且收藏的人还很多呢,酒的真假现在成了我们酒友们的饭后、空闲时的谈资了,更有甚至是谈酒色变的。小六我就跟大家一起分享一下我的见解吧!题主说的四大名酒是什么类型酒呢?小六我记得第一次全国评酒会于1952年在北京召开,由中国专卖实业公司主持,根据市场信誉理化分析的结果进行评议。共评出8种国家级名酒,其中白酒4种,另外黄酒1种(鉴湖牌兴... 查看全文>
造假技术升级,假酒喝了也不上头、头不疼!酒好不好,不少酒友都认为,喝了不上头的酒,就是好酒。可造假酒的又有了新对策,为了让消费者喝了假酒也不会头痛,在酒中加入头痛粉!这些造假团伙对于剂量还把握的很到位,每5公斤白酒掺入不到1克的头痛粉。头痛粉主要成分为乙酰氨基酚、阿司匹林、咖啡因,药非常便宜。可用于普通性感冒引起的发热、头痛、缓解轻、中度疼痛简而言之,其本质就是一种止痛药,其不正当使用往往会延误真... 查看全文>
婚礼当日,热闹喜庆之时自然也少不了酒,作为一种婚宴酒礼习俗,新人敬酒必不可少。下面大家来看看结婚时新人敬酒有这些讲究。1、宴会上怎么敬酒,宴会上的敬酒礼仪2、婚宴上什么时候敬酒 敬酒也是一门学问,新人敬酒顺序:敬酒一般从两家的长辈开始,然后是亲戚和父母的同事、朋友,较后是与新人同辈的朋友、同学、同事。这样可以避免各类与新郎、新娘有关系的人有意见,也避免遗漏。要把每桌的每个人尽量敬到,以免没能留下难... 查看全文>
曲,用曲霉和它的培养基制成的块状物,用来酿酒或制酱。喜欢喝酒一定都知道,白酒经常以“曲”为名,尤其是一些历史悠久的传统白酒,经常带着大曲、小曲、特曲、头曲、二曲等字眼。这些曲究竟是什么你弄明白了吗?究竟哪种酒最好呢?首先我们要区分一个概念,大曲、小曲和头曲、特曲、二曲并不是同一个概念,大曲和小曲是酿酒的原材料,是酿酒的发酵剂,是按形状的大小分为大曲和小曲。而特曲、头曲二曲则是指的出酒时间,也可以说... 查看全文>
喝好的白酒不上头的原因是酒中的甲醇和醇类杂油挥发了。白酒的甲醇以及醇类具有强烈的刺激性气味,会引起上头,头晕等现象发生。好的白酒由于严格按照规定,陈放时间更长,因此酒中的甲醇以及醇类挥发掉了,因此才不会头晕。白酒喝了不晕是好酒吗喝任何白酒喝多了都会头晕,但是喝了劣质酒,会导致头痛。因此,喝好酒,不会上头,有句话说的是“好酒不上头,上头不是好酒",就是这个道理。那么引起上头的主要原因是什么呢,以下是... 查看全文>
对于喜欢喝白酒的酒友们来说,对于白酒的度数还是有一定的了解的。我们平时经常喝的白酒,度数一般是分为两个档次,50度以下的多一点,一般最常见的是38、42、45度的;50度以上的,最常见的是52度的,再高一点的就是60度的了。虽然经常喝,但还是有很多人不知道,到底哪种度数的白酒喝起来更健康一些,下面就来简单介绍一下。38、42、52度的白酒,度数差这么多,到底哪种喝起来更健康?下文将为大家解答。我们... 查看全文>
哪种类型的黄酒好喝?黄酒在江浙沪地区非常流行,而且历史也是最古老的一种酒类之一!下面为大家介绍一下黄酒类型:一 黄酒的种类黄酒的种类繁多,现代则按黄酒中所含的糖份来分。1 琳琅满目的黄酒品种经过数千年的发展,黄酒家族的成员不断扩大,品种琳琅满目。酒的名称更 是丰富多彩。最为常见的是按酒的产地来命名。如绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江 封缸酒、山东兰陵酒等。这种分法在古代较为普遍。还有一种是按某种类型酒... 查看全文>
中国白酒的类型有很多,但懂酒的人并不是很多,作为热爱品酒人士,当然要更懂白酒了,面对让人眼花缭乱的酒名词,你知道多少呢?白酒种类名词原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、次新酒、老酒、年份酒等等,酒友们还知道哪些,欢迎在评论区继续补充。为了助推酒产品技术和工艺的进步与创新、规范酒产品市场健康发展。国家标准化管理委员会发布“2021年第7号国家标准公告”,其中,GB/T15109-2021《白酒工业术语》、G... 查看全文>
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