你尝试过在家做西红柿酒吗?如果没有不妨试一下,下面教您如何在家做西红柿酒: 配方:新鲜番茄1000克,白糖200克,柠檬酸10克,焦亚硫酸钾2克,酒曲20克,60度白酒100毫升。 制作方法:1、选新鲜成熟优质番茄,洗净,晾干表面水分,放在榨汁机中榨汁,过滤取液;在果汁中加入白糖,搅拌调匀,使溶解; 2、加入柠檬酸,将果汁倒入清洁干燥的酒器中,加酒曲和焦亚硫酸钾,搅拌均匀,盖好封口,在... 查看全文>
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荞麦,亦作普通荞麦以跟其他同属物种区别,是蓼科荞麦属的植物,也有人将其分入蓼属,它是一种双子叶植物。普通荞麦和同属的苦荞麦、金荞麦都可以作为粮食,虽然在中文名称有个麦字,但荞麦和其他粮食作物不同的是,它不属于禾本科。荞麦是从野生荞麦演化出来的,野生荞麦是一种藤本植物,而栽种的荞麦亚种的茎却是直立的。荞麦酒的制作方法 1、原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根据原料特性,粉碎的细... 查看全文>
在理论上,人们的皮肤以28天为一个周期,可以实现全部自我更新一次。然而由于随着年龄的增长,这种功能逐渐减退,从而也就容易生成雀。而生成雀和暗的另一个原因,就是由于皮肤受到紫外线和暗的影响,一种能使皮肤变黑的黑色素细胞异常增多而造成的,多酚则有使皮肤功能恢复正常的作用。长期以来,人们一直相信维生素E和维生素C是抗衰老较有效的两种物质,可是葡萄酒中含有的多酚这种特殊的物质,其抗衰老的能力是维生素E的5... 查看全文>
当啤酒被灌装在容器的瞬间起,无论放置何种理想的条件下保存,随着时间的推移,啤酒新鲜口味都会逐渐丧失,如想真正的尝到啤酒的美味感,只有尽可能趁新鲜饮用才能完全达到。当啤酒放置时间较长时,啤酒的颜色会变深,由于各种不同的情况还会发生混浊和沉淀现象,及氧化味。虽然这种啤酒还能饮用,但是已失去了啤酒的风味,所以不要过长时间存放啤酒。 国标规定啤酒4个月的保质期,一般情况下,瓶装啤酒在半年以内,罐装啤... 查看全文>
随着温度的不断升高,夏季的气息也是越来越明显。而每年的这个时候,我们总是会被这突然到来的高温搞的食欲不振,心烦意乱,所以此时的你,需要来一杯清爽的鸡尾酒,比如用葡萄酒酿制而成的美味鸡尾酒。那么葡萄酒可以做鸡尾酒吗,用葡萄酒为基酒的鸡尾酒有哪些呢?桑格里拉水果酒SAGARILA 材料:红酒一瓶(便宜货即可但必须是真正的红酒,750ML),橙子(2个榨汁),柠檬(半个榨汁),雪碧或七喜(2罐,如使用苏... 查看全文>
酒类分为粮食酒和果酒两大类,而在果酒中,葡萄可以说是更适合酿酒的水果。为什么葡萄能做酒,其他水果一般只能做果汁?其实用其他水果酿造的果酒有很多,只是不如葡萄酒这样的流行。理论上来说,含有果糖葡萄糖的水果都能用来做果酒,而在不同的地区也存在着用不同的水果酿造的果酒。至于为什么这些果酒不如葡萄酒这样流行,这也是由多种因素决定的:地理、葡萄本身特点、历史、文化等等。首先,地理因素。很多水果都只在某种气候... 查看全文>
100斤粮食能出多少酒?利润有多少,四川30年老酿酒师透露3个真相白酒是我们中国文化上必不可少的传统之一,所以在长达五千多年的文化,白酒在我们心目中都是一个重要的角色。而现如今的白酒市,很多酒厂为了能够宣传自己,都会利用出酒率低这些夸张的说法,引导很多消费者。我们都知道纯粮食酿造的白酒很好,但是对于多少斤粮食,能够酿造出多少的白酒?有的粮食几十块钱就一斤,那么为什么有的粮食酒又贵又难买。因此,网上... 查看全文>
酒类分为粮食酒和果酒两大类,世界上最广泛用于酿酒的原料是粮食:土豆、大麦、大米、高粱和玉米,各种以淀粉为基础的粮食是最适合酿酒的的作物,而在果酒中,葡萄可以说是最适合酿酒的水果。其实用其他水果酿造的果酒有很多,只是不如葡萄酒这样的流行。理论上来说,含有果糖葡萄糖的水果都能用来做果酒,而在不同的地区也存在着用不同的水果酿造的果酒。至于为什么这些果酒不如葡萄酒这样流行,这也是由多种因素决定的:地理、葡... 查看全文>
我们都知道,葡萄和提子无论是从外型上还是从营养价值上都十分的相似。国内大多数的地方都盛产葡萄,而通过进口而来的葡萄一般都被大家称作“提子”,所以提子其实也就是葡萄。很早以前的欧洲就有用葡萄酿造葡萄酒的说法了,那么葡萄酒可以用提子做吗?我们一起来看看下面的介绍吧!葡萄酒到底可以用提子做吗提子可以做酒的,方法与葡萄酒的做法一样。从发酵开始到完全发酵结束、过滤皮渣、澄清沉淀酵母泥,需要近30天时间。加糖... 查看全文>
100斤粮食能酿出多少酒?利润又有多高?从业30余年酿酒师说出实情如今白酒市场乱象横生,不同白酒之间的价格简直天差地别,贵则上千,便宜的只要十几块。但众所周知,白酒是由粮食酿造,可明明粮食价格普遍不高,而且不同粮食之间的价钱也都大差不差,那为什么变成酒之后可以定价那么高,而且不同种类的白酒价格差距可以那么大呢?的确酒的价格肯定不能和粮食等同,毕竟100斤粮食通常出不了100斤酒,而且酿酒中间还要经... 查看全文>
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