囊括一切酒类知识,走进微醺酒类世界!关注微信公众号:酒百科(baikejiu)提起日本清酒,大家最耳熟能详的一定是清酒界的拉菲和康帝——獭祭和十四代了,但其实除了这俩,还有无数优秀的清酒品牌。今天就来看看,知名的日本清酒品牌都有哪些吧~白鹤白鹤始于 1743 年,是国民度最高的日本清酒品牌之一,坐落于有第一酒乡之称的滩五乡,多年来一直是清酒中的翘楚,江湖地位不可动摇。白鹤的产品线非常丰富,从本釀造... 查看全文>
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囊括一切酒类知识,走进微醺酒类世界!关注微信公众号:酒百科(baikejiu)提起日本清酒,大家最耳熟能详的一定是清酒界的拉菲和康帝——獭祭和十四代了,但其实除了这俩,还有无数优秀的清酒品牌。今天就来看看,知名的日本清酒品牌都有哪些吧~白鹤白鹤始于 1743 年,是国民度最高的日本清酒品牌之一,坐落于有第一酒乡之称的滩五乡,多年来一直是清酒中的翘楚,江湖地位不可动摇。白鹤的产品线非常丰富,从本釀造... 查看全文>
为什么说“獭祭”是清酒中的“拉菲”?因为它在清酒市场的行情就如前几年的拉菲:知名度最高,产量不小但仍被狂热追捧至一货难求;最后,论风味和品质,也和拉菲一样,算得上非常高端、优质。全日本影响力最大的清酒网站“日本酒物语基本”每年都会举办“清酒人气榜”评选活动。獭祭深受日本酒友的喜爱,已连续 6 年盘踞该人气榜第一。其受欢迎的程度以至于东京大多数大型超市的专柜贴出通告版,獭祭清酒基本售罄。2、獭祭:奥... 查看全文>
日本酒的代表就是清酒,而在众多清酒品牌中,在国内最出名的就是獭祭清酒,不仅销量高而且价格贵,那獭祭清酒什么档次呢?其定位是非常高的,犹如中国的白酒茅台、法国红酒的拉菲等,都是属于顶尖的存在,当然其口感也是非常独特,以至于成为外交用酒。獭祭清酒是日本高端品牌獭祭清酒虽然是1990年才诞生的,但如今已经成为日本最出名的清酒品牌,那獭祭清酒什么档次呢?其定位是高端,相当于中国茅台、法国拉菲的地方,而且日... 查看全文>
菊正宗和獭祭可以说是国内知名度最高的日本清酒品牌,受欢迎度也是不相上下,但菊正宗和獭祭区别还是很明显的,菊正宗是日本清酒九个等级的酒款都有,而獭祭只做最高级别的纯米大吟酿,所以显得档次不同,但也因此在同级别中,菊正宗的性价比要略高于獭祭。菊正宗和獭祭区别菊正宗始创于1659年,至今已有350多年历史,是日本清酒国民品牌,主打中低端酒款,但也不乏高端酒款。在国内菊正宗也是主打中低端酒款,其核心旗舰产... 查看全文>
日本著名的獭祭清酒,酒款众多,其中二割三分、三割九分就显得与众不同,那到底獭祭清酒二割三分什么意思呢?其实在日本,二割三分就是中文里面的百分之二十三,但这个23%可不是指酒精含量,而是日本清酒的专业术语“精米步合”,通常数字越小,品质越高,价格也越贵。清酒二割三分的含义其实日文中的“二割三分”,就是中文里面的“百分之二十三”,也就是“23%”,不过这个23%可不是指清酒的酒精含量,而是日本清酒的专... 查看全文>
清酒的口味因地域而不一样,南方酒浑厚圆润,北方酒清雅微辛,从酒的外观、色泽到入口的酒香、酒韵都各有千秋。今天咱们来说说日本獭祭清酒如何样,獭祭清酒好喝吗?獭祭清酒如何样獭祭清酒的酿酒米经过精密的研磨,精米步合为50%。有着清新的哈密瓜香气,淡淡的梨子口味,余韵夹杂了少许苦味和酒精呛味。简单易饮。如果因为平时在国内料理店喝了太多温饮的垃圾清酒,那这一款獭祭的入门酒就能让你知道什么是好酒了。獭祭清酒好... 查看全文>
「不是为了让人一醉方休,也不是为了销售量而酿酒,单纯追求让人回味的酒」。獭祭命名的由来?“獭”在普通话中和“塔”同音,在粤语中和“刷”同音。“獭祭”来源于中国古籍,意为水獭抓鱼。另外,獭祭也是对节气“雨水”的描述。《周书·时训篇》道:“雨水之日,獭祭鱼;后五日,鸿雁来;后五日,草木萌动。”酿造獭祭的酒厂“旭酒造”位于日本山口县岩国市,该酒窖建于 1770 年,至今近 250 年。酒厂所在地地名「獭... 查看全文>
在日本清酒排行榜Saketime常年保持第一名的十四代清酒极为神秘,在网路上找不到任何官方的资料,加上昂贵的价格,以至于不少人都是只知道十四代的名声,而不知道为什么十四代清酒能够掳获所有爱好者的心。今天我整理了几个属于十四代清酒的特色来和大家分享,看完这篇就会了解为什么梦幻的十四代能够被称作「清酒之王」。神秘的高木酒造讲到十四代不得不提到负责出产的高木酒造。高木酒造位在日本山形县,创立于1615年... 查看全文>
清酒的口味因地域而不同,南方酒浑厚圆润,北方酒清雅微辛,从酒的外观、色泽到入口的酒香、酒韵都各有千秋。今天咱们来说说日本獭祭清酒怎么样,獭祭清酒好喝吗?獭祭清酒怎么样獭祭清酒的酿酒米经过精细的研磨,精米步合为50%。有着清新的哈密瓜香气,淡淡的梨子味道,余韵夹杂了少许苦味和酒精呛味。简单易饮。如果因为平时在国内料理店喝了太多温饮的垃圾清酒,那这一款獭祭的入门酒就能让你了解什么是好酒了。獭祭清酒好喝... 查看全文>
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