红酒的温度  2023-03-31 09:15

如何和红酒，这是每一个新进红酒圈小白的问题，喝红酒要讲究细品和仪式感，细品的方式非常有讲究，光是三言两语不能完全传达，这需要自己去慢慢品味，品的多了自然也就了解如何去品红酒，以及怎么更好地去品一款红酒，当某天你领略到此意，一会猛然发现自己的心灵所触达的红酒世界，竟然如此美妙。1.喝红酒的工具和温度如何喝红酒，首先和红酒要选用合适的酒杯，酒杯有许多种，这是因为不同种类的就的香气和口感不同，选用更加契...  查看全文>

大多数人认为红酒的温度对其口感几乎没有影响，但葡萄酒科学家发现，葡萄酒的味道受到一系列因素的影响，包括音乐、食物、温度甚至价格。红酒保存温度多少度才是最好的？红葡萄酒的理想保存温度在12-19˚C之间，白葡萄酒的理想保持温度在8-12˚C之间 ，而起泡酒的理想保存温度在5-8˚C之间。适居性效应：最佳的葡萄酒饮用温度每种葡萄酒都有自己的最佳温度，以下是一些参考建议：玛德拉（19˚C）波尔多，设拉子...  查看全文>

红酒温度在10到18摄氏度时是最佳口感。红酒多指红葡萄酒，风格多样，不同的风格的试饮温度不同，较浓郁的红葡萄酒是15-18摄氏度；清淡的红葡萄酒是10-13摄氏度。供应葡萄酒的温度会严重影响它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能会失去其应有的味道，当红酒被供应得太暖时，它们的味道会因为酒精的边缘而不平衡。如果酒喝得太冷，那么香气和味道就会被抑制和减弱，对于红葡萄酒来说，单宁可能会显得粗糙和酸涩。夏天室温...  查看全文>

关于侍酒温度，坊间流传着这样一句话，红葡萄酒可以在室温下饮用，白葡萄酒需要冷冻后才能饮用，但果真如此吗？对于饱满酒体的红葡萄酒说，“室温”是推荐的侍酒温度，但随着空调和中央暖气系统的广泛应用，室内常常会过热或过冷，所以这句话并不一定适用于任何情况了！为什么侍酒温度如此重要？由于葡萄酒的风格各种各样，所以每种葡萄酒的适饮温度也大不相同。葡萄酒的侍酒温度会极大地影响香气和口感，如果侍酒温度太低，葡萄酒...  查看全文>

红酒，常被作为餐桌酒出现在餐桌上，被人用来搭配西餐和牛排饮用。现在它作为一款日常饮品，家家户户多多少少都有1-2瓶。可是有的人由于不懂红酒储存，开瓶后就直接随便放在一个位置，等到想起开瓶喝时，却觉得这红酒的味道变了，好像没有想象中的好喝了。可见，懂红酒的储存还是很重要的，因为红酒对周围的环境是比较敏感的，尤其是储存的温度，因为太高或者是太低都会对红酒的口感产生影响。正常的红酒储存温度在比较理想的存...  查看全文>

葡萄酒保存是我最常被问到的问题，今天这篇文章，来跟大家分享开瓶或不开瓶，都能掌握的，葡萄酒保存3个关键！第一个关键：氧气氧气是使葡萄酒陈年，甚至醋化的关键因素，因此保存葡萄酒的关键之一，便是尽可能地减少葡萄酒跟氧气接触的机会。未开瓶的酒，如果是软木瓶塞（螺旋瓶盖塞就没有这个必要了），可以让酒瓶横放，以让酒液跟软木塞接触，避免葡萄酒软木塞干燥，让大量空气进入，使得葡萄酒有变质的风险。而开瓶后的酒，则...  查看全文>

每天一点红酒知识，红酒知识简单学，谢谢您关注我们。作者：克里斯·默瑟从对室温到葡萄酒风格，如果您期待享受一杯红酒，这里有一些关键的因素需要考虑。最佳红酒温度快速指南清淡、果味浓郁的红葡萄酒：将这些红葡萄酒稍微冷藏食用。目标温度约为 12-13 摄氏度（54-56 华氏度），但有些也可以降至 10 度。中等酒体红葡萄酒：在 14 到 16 摄氏度（56 到 60 华氏度）之间饮用酒体饱满的红葡萄酒：...  查看全文>

红酒的饮用温度是10到18摄氏度，红酒一般指红葡萄酒，风格不同的红酒适饮温度也不同，一般清淡型红酒适合10-13摄氏度，而浓郁型红酒适合15-18摄氏度，因此在室温过高时，红酒也可以冰镇后饮用。供应葡萄酒的温度会影响它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能会失去其应有的味道，当红酒被供应得太暖时，它们的味道会因为酒精的边缘而不平衡。当啜饮过度温暖时，白葡萄酒尝起来特别平淡无味。如果酒喝得太冷，那么香气和味...  查看全文>

云仓酒庄主力品牌：雷盛LEESON红酒，雷盛红酒由张纪中导演代言，同时，在各大媒体投放广告，有一定的知名度，因为雷盛红酒在选品上采用的是“盲品”方式，让消费者选择合适的口感，然后进行规模化进口，增加了消费复购的几率。云仓酒庄分享正确的红酒温度比您想象的要凉爽：论出于何种原因，很多人似乎认为理想的红葡萄酒温度是室温，白葡萄酒当然属于冰箱，但红葡萄酒属于房间。但室温通常在 70 度左右，而红酒的理想饮...  查看全文>