熟悉鸡尾酒的朋友们应该都知道,伏特加酒是一种经典的基酒,深受众多调酒人士的喜爱。伏特加酒来自战斗民族俄罗斯,是当地人餐桌上常见的酒水,尤其是在寒冷的冬天里,人们更喜欢饮用伏特加,一杯酒下肚,暖身有暖心。那么伏特加属于什么类型酒呢,它的口感特点有哪些,一起来看看吧。伏特加属于什么类型酒 伏特加其实是一种蒸馏酒,它主要是在由水和已经被蒸馏过的酒精混合而成的,它酿造出来后是浑身透明煞是好看,这就是蒸馏酒... 查看全文>
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竹叶青酒以汾酒为酒基所酿制出来的一款再制酒,酿制过程中还添加了十多种名贵药材,并且还添加了糖,因此竹叶青酒口感泛甜。并且竹叶青酒中还含有汾酒及药材浸液后独有的芳香气味。除此之外,竹叶青酒还是一种传统的保健名酒,深受古人的喜爱!竹叶青酒属于黄酒类 竹叶青酒,以汾酒为“底酒”,保留了竹叶的特色,再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陈酿... 查看全文>
蜡通常在狭义上是指脂肪酸、一价或二价的脂醇和熔点较高的油状物质;广义上通常是指具有某些类似性状的油脂等物质。在不同的场合下对于『蜡』的定义也有所区别。但在广义上,蜡通常是在指植物、动物或者矿物等所产生的某种常温下为固体、加热后容易液化或者气化、容易燃烧、不溶于水、具有一定的润滑作用的物质。(1)葡萄酒 蜡封葡萄酒虽然不常见,但还是有不少生产商采用这种封瓶方式。当然,有的酒庄并不一定每一年都使用,例... 查看全文>
朗姆酒产自世界上40多个国家,有着不同的酿造工艺。如果你对朗姆酒的类型感到困惑,酒文化网将为您理清这一切,以下是朗姆酒类型解释。1.白朗姆酒与伏特加和白色龙舌兰酒等其他白酒不同,白朗姆酒并不总是不发酵。根据生产者和原产国的不同,白朗姆酒可以在装瓶前陈化多年,就像深色朗姆酒一样。白朗姆酒的唯一决定因素是颜色,在委内瑞拉,政府要求制造商将所有朗姆酒老化至少两年,然后用木炭过滤以获得近乎透明的外观,木炭... 查看全文>
很多爱看武侠剧的朋友一定听说过花雕酒,那么花雕酒是什么酒呢?花雕酒是什么酒?花雕酒属于黄酒的一种,是我国传统的特产酒。据记载,花雕酒起源于6000多年前山东大汶口文化,代表了中国悠久的酒文化。在所有的花雕酒中,最古老的是绍兴花雕酒(往期文章我们介绍过绍兴黄酒)。绍兴酒品种繁多,有元红酒、加饭酒、花雕酒等,其中花雕酒是最具特色的一种。花雕酒,又称“状元红”、“女儿红”。 早在宋朝,绍兴家家会酿酒。每... 查看全文>
花雕酒属于发酵酒,使用糯米为主要原料发酵而得。花雕酒中国的传统名酒,也叫女儿红和状元红,属于发酵酒中的黄酒,酒液呈金黄色,香气馥郁,入口甘香醇厚。花雕酒又名状元红和女儿红,相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒,因为想送人但苦于一般的器皿不够精细,所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐,因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。花雕酒属于黄酒,是中国的传统特产酒。据记载,花雕酒起源于六千年... 查看全文>
朗姆酒产自世界上40多个国家,有着不同的酿造工艺。如果你对朗姆酒的类型感到困惑,酒文化网将为您理清这一切,以下是朗姆酒类型解释。1.白朗姆酒与伏特加和白色龙舌兰酒等其他白酒不同,白朗姆酒并不总是不发酵。根据生产者和原产国的不同,白朗姆酒可以在装瓶前陈化多年,就像深色朗姆酒一样。白朗姆酒的唯一决定因素是颜色,在委内瑞拉,政府要求制造商将所有朗姆酒老化至少两年,然后用木炭过滤以获得近乎透明的外观,木炭... 查看全文>
劲酒属于配制酒。劲酒是使用清香型小曲白酒为基酒,加入山药、黄芪、当归等中药材配制而成,酒液含有多种营养成分,具有很好的保健作用,也属于保健酒。中国劲酒是以幕阜山泉酿制的清香型小曲白酒为基酒,精选地道药材,采用新升级的数字提取技术酿制而成。其中蕴含多种皂甙类、黄酮类、活性多糖等功能因子,以及多种氨基酸、有机酸和人体所需的微量元素等营养成份,具有抗疲劳、免疫调节的保健功能,选择劲酒就是选择了一种健康的... 查看全文>
花雕酒是黄酒,属于发酵酒。花雕酒是中国的传统名酒,历史悠久,使用糯米为主要原料酿制而成,营养丰富,馥郁芬芳,甘香醇厚,酒性柔和,可以加热饮用。花雕酒是属于发酵酒中的黄酒。选用上好糯米、优质麦曲,辅以江浙明净澄澈的湖水,用古法酿制,再贮以时日,产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定,花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同,花雕酒有三年陈、... 查看全文>
黄酒太雕和花雕区别花雕和太雕都属于黄酒的类型。花雕酒是中国黄酒中的奇葩,选用上好糯米、优质麦曲,辅以江浙明净澄澈的湖水,用古法酿制,再贮以时日,产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定,花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分,被称为“高级液体蛋糕”。根据贮存时间不同,花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈,甚至几十年陈等,以陈为贵。总的来说,花雕酒酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁... 查看全文>
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