什么是工业啤酒  2023-03-31 10:00

日本麒麟一番榨是工业啤酒吗？是的，虽然说麒麟一番榨相比国产啤水更加醇厚，但依旧是流水线生产的工业啤酒，在国内也是非常受欢迎的啤酒品牌，那到底麒麟一番榨啤酒怎么样呢？在清淡型啤酒里面属于有良心的啤酒，全麦芽酿制，麦香味更浓也更有劲一些。麒麟一番榨啤酒的特点麒麟一番榨是日本三大啤酒品牌之一，也是世界前十大啤酒集团，那麒麟一番榨是工业啤酒吗？是的，麒麟一番榨也是流水线生产的工业啤酒，只不过有别于国内工艺...  查看全文>

Lager拉格啤酒是工业啤酒吗？其实并不然，可以说工业啤酒都是拉格啤酒，但并不能说拉格啤酒都是工业啤酒，因为拉格啤酒属于一个大类，其中又包含了许多啤酒种类，虽然拉格啤酒适合工业批量生产，但拉格啤酒中也有精酿，例如酿酒狗的this is lager。拉格啤酒不等于工业啤酒随着精酿啤酒越来越流行，工业啤酒被调侃成“啤水”“尿啤”，成为啤酒鄙视链中最低端的存在。很多人在不懂的情况下，就盲目的认为拉格啤酒...  查看全文>

水啤是什么意思？“水啤”“尿啤”是国内一些啤酒爱好者对“工业啤酒”的一种戏称，由于工业啤酒都是以淡拉格工艺为主，所以酒体都比较轻薄、口感比较清爽，度数也比较低，往往只有3度左右而已，对于能喝酒的人来说跟喝水差不多，完全喝不醉，只会不停的撒尿。水啤的含义及特点随着“精酿啤酒”越来越受欢迎，国内工业啤酒出现了“水啤”“尿啤”等戏谑的称呼，从而在“精酿圈”中出现了鄙视链，而这种工业拉格啤酒就成为鄙视链最...  查看全文>

当百威、嘉士伯等啤酒大品牌都在将产品变得越来越清淡时，精酿啤酒业却忙着向另一个方向飞奔。这种添加了大量啤酒花，酒精度和苦涩度都极高的啤酒，正被越来越多人推崇。美国、英国、德国等传统啤酒大国是这样，连中国、日本这样的亚洲国家也出现了这个苗头。那么什么是精酿啤酒，精酿啤酒为什么会畅销呢?什么是精酿啤酒精酿啤酒在美国有这样的定义：遵循传统工艺生产的，由独立酒厂生产的。这里的“独立”主要指酒厂未被大型资产...  查看全文>

工业啤酒是指工业化生产的，产量大，原料低廉，口感较淡，味道单一的啤酒。工业啤酒为了降低成本，常会使用大米和玉米等原料取代麦芽，这样的啤酒原麦汁浓度较低，味道也较淡。工业啤酒是指产量大，工业化生产，通过多种手段控制成本，原料低廉，酿造时间短。口感较淡，味道单一，适合大口饮用的啤酒。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。工业啤酒的原料品质一般，且经常用玉米...  查看全文>

东京风拉格啤酒结合新西兰纯净水源、在地啤酒花与麦芽，搭配日本知名的Super-Dry酿造法，洗炼造型和甘醇拉格风味造成风潮。 Steinlager品牌故事 东京风拉格啤酒是新西兰第一大啤酒品牌Steinlager于2016年11月所推出的新品项，由Steinlager位于新西兰工厂产制，结合新西兰原料及日本职人工艺，从发酵到麦芽萃取开始，便采用与一般拉格不同的温度和时间控制，发...  查看全文>

现在青岛啤酒讨论的最多的就是原浆啤酒，而且只有本地才能喝到的青岛原浆啤酒，因为原浆啤酒保质期只有3-7天，经不住长途运输，所以在外地基本喝不到，而喝过的人都认为，这是工业拉格下的最高水平，口感绝不是市面上的熟啤、纯生能够相比的，但价格也是比较贵。青岛原浆啤酒的口感特点啤酒目前可分为原浆、生啤、熟啤、纯生，而所谓的原浆啤酒，就是直接从发酵罐中分装的生啤酒原液，没有经过巴氏消毒或过滤，所以啤酒里面会有...  查看全文>

Lager拉格啤酒是工业啤酒吗？其实并不然，可以说工业啤酒都是拉格啤酒，但并不能说拉格啤酒都是工业啤酒，因为拉格啤酒属于一个大类，其中又包含了许多啤酒种类，虽然拉格啤酒适合工业批量生产，但拉格啤酒中也有精酿，例如酿酒狗的this is lager。拉格啤酒不等于工业啤酒随着精酿啤酒越来越流行，工业啤酒被调侃成“啤水”“尿啤”，成为啤酒鄙视链中最低端的存在。很多人在不懂的情况下，就盲目的认为拉格啤酒...  查看全文>

如今，“精酿”一词已经被玩坏了，不管什么啤酒扣上“精酿”帽子就能卖个高价。还是那句话：不是所有的高价啤酒就是精酿。美国对精酿啤酒的定义：年产量小于600万桶，非精酿酿造者或者商业机构持股比例不能超过25%，大部分啤酒的风味都必须从传统或者创新的原料与发酵工艺中获得。精酿啤酒的发展历史要比工业啤酒的早。19世纪40年代，德国啤酒酿造师在皮尔森生产了世界上最早的工业啤酒啤酒——皮尔森啤酒精酿啤酒的主要...  查看全文>