什么是二锅头?顾名思义,“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒,这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈,真的醇厚绵香。如果只取60度的酒,并把它装坛密封于地下,经过长时间醇化,那样的酒就更好喝了,就是有名的“窖酒”了。 北京酿制白酒的历史悠久。到了清代中期,京师烧酒作坊为了提高烧酒品质,进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡鏊,也称天锅。蒸酒时,需将蒸馏而得的酒汽,经第一次放入锡锅... 查看全文>
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酒是豪迈的:饮酒之后将军可以发出“醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回”的嘶喊;酒又是温柔的:小女子饮酒之后会发出“三杯两盏淡酒,怎敌他,晚来风急”的愁绪;酒时而让人清醒时而让人糊涂,在我们几千年来的历史长河中,酒,总是如影随形。时至今日我们仍然会有满月酒、定亲酒、剃头酒、交杯酒等等一系列的各种各样名头的“酒”今天我们讨论的就是这个话题。最近小酒瓶受邀参加了一位朋友的婚礼,在婚礼上司仪要求新郎新娘饮交杯... 查看全文>
酒是豪迈的:饮酒之后将军可以发出“醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回”的嘶喊;酒又是温柔的:小女子饮酒之后会发出“三杯两盏淡酒,怎敌他,晚来风急”的愁绪;酒时而让人清醒时而让人糊涂,在我们几千年来的历史长河中,酒,总是如影随形。时至今日我们仍然会有满月酒、定亲酒、剃头酒、交杯酒等等一系列的各种各样名头的“酒”今天我们讨论的就是这个话题。最近小酒瓶受邀参加了一位朋友的婚礼,在婚礼上司仪要求新郎新娘饮交杯... 查看全文>
我们都了解结婚的时候,都要喝交杯酒,但交杯酒是什么意思呢?为何要喝交杯酒?很多人以为交杯酒就只是为了玩乐,是这样吗?交杯酒是古时候婚礼的一种形式,有的甚至延续到现在了,婚礼中为何都要喝交杯酒呢?今天就给我们科普一下。交杯酒,是我国婚礼程序中的一个传统仪节,在古时候又称为“合卺(jǐn) ” (卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢),古语有“合卺而醑”,孔颖达解释道“以一瓠分为二瓢谓之卺,婿之与妇各执一片... 查看全文>
喝酒,已经成为人们生活中不可缺少的一部分了。无论是快乐还是苦闷,无论是喜事还是愁事,我们都爱喝两杯,或排遣,或助兴。但是你了解吗?饮酒虽好,强身健体,但是饮酒的诸多禁忌,如果不了解不注意,会给身体造成不良影响的。(空腹喝酒由于肠胃里没有食物消化,酒精入肚以后会直接进入胃肠消化和吸收,根据检查,在这种现象下,仅仅需要一个半小时就可以把90%以上的酒精吸收,因此,空腹的时候饮酒易醉,而且对人体的伤害很... 查看全文>
合卺酒是即古人的“交杯酒”。到了现代的中式婚礼上,喝交杯酒虽然简化了不少,但仍然还是很讲究的。那么现代婚礼上的合卺酒应该怎么喝呢?1、合卺酒的选择古时酒都由自家用粮食酿成,酒精含量很低,味道香甜可口,类似于现在的酒酿、醪糟等饮品。现在虽然不用父母亲自酿酒,但可以用米酒,那种不醉人甘甜的那种。2、合卺酒的喝法最简单的喝法就是在婚礼主持人的引导下,新郎新娘要举起酒杯,轻轻相碰,再手臂相勾,喝掉瓢中美酒... 查看全文>
北京是世界著名古都和现代化国际城市,而蒸馏酒也是从元代才开始得到大力发展的,所以北京的白酒也是具有很长历史的发展的,那今天小编就跟大家说说在北京曾经风靡一时的白酒都有哪些?1、红星御 浓香型红星御曾经是酒桌上的霸主,到哪个饭桌上都有红香玉的身影。不过此酒现在已经退出了酒桌上的舞台了。2、贵州醇 浓香型贵州醇酒体清澈透亮,味醇绵甘爽,浓香馥郁,酒度低而不淡,加水加冰色味不变的特点。3、小糊涂仙 浓香... 查看全文>
我们都知道结婚的时候,都要喝交杯酒,但交杯酒是什么意思呢?为什么要喝交杯酒?很多人以为交杯酒就只是为了玩乐,是这样吗?交杯酒是古代婚礼的一种形式,有的甚至延续到现在了,婚礼中为什么都要喝交杯酒呢?今天就给大家科普一下。交杯酒,是我国婚礼程序中的一个传统仪节,在古代又称为“合卺(jǐn) ” (卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢),古语有“合卺而醑”,孔颖达解释道“以一瓠分为二瓢谓之卺,婿之与妇各执一片... 查看全文>
广东是以个经济发达的省份,其中以广州、深圳为首的珠三角地区,包括东莞、中山、珠海、佛山、惠州、江门、肇庆等地区,都是工农业的发达地区,是先进制造业和现代服务业基地,人口也是数一数二的,基本上每年都会有十几万的年轻人在广东各地结婚,虽然广东人口多,技术设备先进,但却并不是生产白酒的好地方,所以他们通常会从其他地方买,下面我们一起来看看广东办婚宴用什么酒好!要说婚宴酒的话,得看当地人的喜爱,不过小编接... 查看全文>
交杯酒,是汉族婚俗之一,到如今的婚礼习俗虽然没有古代那样繁琐,但交杯酒仍有沿用,婚礼上喝交杯酒的酒礼习俗是起源于什么时候呢?下面就给大家讲讲,跟着小编一起来看看吧!交杯酒是我国婚俗中的传统仪式,在古代又称为“合卺”(卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢),古语有“合卺而醑”,孔颖达解释道:“以一瓠分为二瓢谓之卺,婿之与妇各执一片以醑。”(即以酒漱口)合卺又引申为结婚的意思。据传喝交杯酒这一习俗源于先秦时... 查看全文>
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