气泡酒属于葡萄酒类。气泡酒也叫起泡葡萄酒,是一种使用葡萄为原料酿制而成的酒,因在发酵时,经过二次发酵,生成大量的二氧化碳,酒液中含有大量气泡,因此称为气泡酒。起泡葡萄酒,专业解释是在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.5Mpa的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒,饮用前需冰镇至8~12度为佳。酿造起泡酒的方法有很多种(1... 查看全文>
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深蓝(SKYY)伏特加是美国国内领先的高档伏特加,也是全球第五大高档伏特加。SKYY伏特加使用四词蒸馏和三过滤工艺生产出了一款品质卓越、口感柔滑的伏特加。从SKYY伏特加独特的钴蓝色瓶子和屡获殊荣的营销沟通开始,SKYY是品质、精致和风格的代名词。Skyy伏特加是一个相对年轻的品牌,它是1992年由Maurice Kanbar在美国制造的。2009年,Skyy被Campari Group收购,这家... 查看全文>
skyy是什么酒呢?是蓝天伏特加,也叫深蓝伏特加,虽然说谈及VODKA伏特加,首先想到的就是俄罗斯(国酒),但其实生产伏特加的国家远不止俄罗斯一家,例如skyy伏特加就是美国生产的,被认为是标杆性伏特加,口感相对大多俄罗斯伏特加更柔顺一些,但品质其实也并没有那么好。skyy伏特加的特点skyy酒的包装非常简约,简约到很多人看到后根本不知道skyy是什么酒,其实这就是VODKA伏特加,不少人第一时间... 查看全文>
劲酒属于露酒,也就是加了药材的露酒,没有标示香型的。生产地在湖北劲酒公司,位于湖北黄石大冶市。劲酒秉承了我国传统药补酒的一贯特色,以优质白酒为酒基,配以山药、枸杞子、淫羊霍、黄芪、当归等中药材,采用现代生物工程技术提取其有效活性成份技术精心酿制而成。属于露酒,喝后对人体有保健作用的酒,是传统药酒的分支,是普通白酒的延伸。(1)劲酒在提取技术上突破传统的浸泡,采用了超微粉碎、真空带式干燥、渗漉、单药... 查看全文>
蓝天伏特加又名深蓝伏特加,酒体新鲜、纯净;口味干爽、辛烈、活泼;回味柔和、悠长,略带香草气息。除此之外,蓝天伏特加还有着一件独占鳌头的蓝色“外衣”,也许媚惑的外表比醇厚的酒香来得更加直接和令人晕眩。那么,蓝天伏特加怎么调呢? 蓝天伏特加怎么调?伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质(每10... 查看全文>
曲酒一般可以指使用酒曲酿造的酒。曲酒其实是一种酿酒工艺,“曲”是指酿造过程中的粮化发酵剂,酒曲中的微生物主要是霉菌,不同的酒曲酿造的白酒风味不同。曲酒就是在传统白酒酿造过程中,混合在粮食中的发酵剂,曲药中富含各种微生物以及微生物的代谢产物,各种微生物的联合作用能够将粮食转化,经蒸馏后就是白酒。曲酒指的是酿造工艺,曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂,一般是小麦制成,又可分为大曲,小曲,麸曲,和香型并没有... 查看全文>
飞天茅台属于酱香型白酒。飞天茅台酒产于贵州省仁怀市茅台镇,因此得名,采用红缨子高粱为原料,高温制曲发酵生香,制成的茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长。飞天茅台酒是贵州茅台酒股份有限公司推出的一款酱香型白酒,产于贵州省仁怀市茅台镇,原料为当地出产的有机高粱和小麦。飞天茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。飞天茅台酒质量与其产地密切相关,这是飞天茅台酒不可克隆的主要原因,也是飞天茅台酒区别于中国... 查看全文>
GB/T20821 是液态法白酒的执行标准。液态法白酒也叫新工艺白酒,是指使用谷物为原料,蒸馏为食用酒精,添加食物添加剂等进行串香、勾兑、调配而成的白酒。GB\T20821-2007是液态法白酒的执行标准,液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料,经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒。有调香法、串香法和固液结合法,或者相互移植、渗透而生产的多种工艺。由于液态法... 查看全文>
波特酒是属于强化葡萄酒。波特酒在酿制过程中加入了中性葡萄蒸馏酒来终止发酵,因此酒精度数比普通葡萄酒要高,且含糖量较高,一般可以作为甜点酒饮用。波特酒是强化葡萄酒,发酵开始后,一旦葡萄一半的糖被转化,发酵必须停止。为了做到这一点,将葡萄酒与透明白兰地(一种从葡萄酒中蒸馏出来的烈性酒)混合,其中含有150的标准酒精度。白兰地中的酒精杀死了葡萄酒中的酵母,导致发酵停止,防止葡萄糖继续向酒精的传统转化。波... 查看全文>
朗姆酒属于烈性蒸馏酒。其酿造原料是甘蔗压榨出来的甘蔗汁或者其他副产品糖蜜。在经过一系列调制而成的,因为含糖量较高,朗姆酒也称之为“糖酒”,酒精含量高达50%。朗姆酒的酒体颜色多为棕色或琥珀色。朗姆酒有两种主要类型。Rhum industriel (工业朗姆酒)是由甘蔗副产品制成的,通常味道更佳。用甘蔗汁制成的Rhum agricole (农业朗姆酒)被广泛认为是法属西印度群岛的标志性朗姆酒,通常比... 查看全文>
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