对于真正的鉴赏家来说，好年份固然完美，但差年份的葡萄酒或许更有个性。好年份意味着这瓶红酒的色泽、香气和口感一定会有杰出表现。但茫茫酒海，我们不可能了解每个产区、每个年份的气象情况，对哪个年份好、哪个年份差，并不能作出准确的判断。面对“2001年”与“2002年”的两瓶拉菲红酒，可不像选择芝华士威士忌的“18年”与“12年”、轩尼诗干邑的“X.O.”与“V.S.O.P.”那么简单。不过，似乎有一些规... 查看全文>
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文 | ＷＢＯ专栏作家 申向云笔者经营的是一家不怎么做品鉴会的零售门店，不是我们没有尝试去做，是笔者一直没有说服自己用专业、枯燥、填鸭式的酒会来教会消费者品鉴葡萄酒。去年有进口商和酒庄亚洲地区销售总监在门店做过一次品鉴会，当天来参与酒会的大约15人，皆为30岁左右的成熟型生活消费客户。个人习惯，做活动我必督场，对于我来说这并是学习，思考与观察门店的机会。6款酒，讲解，品鉴。先是公司介绍，再是产区介... 查看全文>
张裕红葡萄酒是我国比较出名的一款红酒品牌，它是由张裕集团酿造而成的，现在在国内市场上有广泛的知名度和美誉度。随着自身品牌以及企业资讯的不断丰富，消费者更加的了解了张裕品牌的独具特色和内涵所在，为了让消费者获得更加安心和放心，张裕葡萄酒添上了一定的标签，这对于他而言是一张身份证，无论是从生产，罐装储存，都让消费者有一定的知情权，确保了全过程。这款独具特色的产品，有独特的风格，深受消费者的青睐。红葡萄... 查看全文>
张裕葡萄酒文化博物馆百年地下大酒窖成立于1894年，经过11年的建设，于1905年建成。占地面积2666平方米，可用面积1976平方米。它深7米，低于海拔1米。温度保持在14°℃左右，湿度常年保持在75°，为葡萄酒的陈酿提倛了良好的环境。酒窖由8个错开的拱门组成，似乎是一个迷宫。酒窖建了三次，距离沙土上的张裕大酒窖不到一百米。在第一次施工中，由于渗水而坍塌。第二次使用钢结构，由于地下水分和连续暴雨... 查看全文>
日前，法国食品和饮料展览会葡萄酒及烈酒评酒会评出葡萄酒“TopBrand(品牌)”，来自法国、美国、澳大利亚等国的30个品牌入选，我国较早干红葡萄酒品牌———张裕解百纳也跻身其中，成为亚洲地区的代表。此次的专家评审小组由INAO（法国国家法定产区管制局）的酒类专家委员会YvesBenard先生亲自主持。YvesBenard先生说，此次评选注重品牌的价值创造能力，因此品牌历史是重要的考察因素之一。作... 查看全文>
波尔多（“ boro-doe”）是指法国的波尔多葡萄酒。波尔多90％以上的葡萄酒是用梅洛和赤霞珠酿制的。赤霞珠和梅鹿lot的第一批葡萄起源于波尔多。波尔多品酒笔记波尔多的主要风味：黑加仑，李子，石墨，雪松，紫罗兰酒度中等的波尔多红葡萄酒，带有黑醋栗，李子和泥或铅笔的味道。品尝葡萄酒时，矿物质和水果的香气突然出现，提供了干燥，咸和刺激性的单宁。单宁通常很高，足以使葡萄酒陈酿数十年。根据葡萄酒的质量，... 查看全文>
在市面上我们见到的葡萄酒琳琅满目，对于刚入门的新手来说，想要在品酒时准确说出每一款酒的风味特征和香气特点可谓是难上加难，别人表述一款酒的香气语句是“带有烟熏的橡木气息、香草雪松味、阵阵花果香、青椒、青叶的味道，而你却感觉每款酒喝起来的味道都差不多，其实，这种情况还是因为对于品酒的训练太少的缘故。要知道，即便是一个合格品酒师，都要经常品尝各种各样的葡萄酒，才能做到准确而精准的描述出每款葡萄酒的香气特... 查看全文>
说到张裕葡萄酒，无人不知无人不晓，即使没有喝过也听说过。张裕葡萄酒是中国比较受欢迎的葡萄酒品牌之一，张裕葡萄酒系列非常的多。那么张裕干红葡萄酒怎么样呢？张裕干红葡萄酒好不好呢？张裕干红葡萄酒的口感具蛇龙珠等葡萄的典型果香及优雅的橡木香，香气浓郁复杂，协调，口感舒顺圆润，纯正细腻，酒体饱满，后味绵延。张裕干红葡萄酒佐餐肉制品具特异风味是它受追捧的主要原因，它是采用优良玫瑰香型葡萄为主要原料，经低温发... 查看全文>
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