红酒越甜不代表质量越差。葡萄酒根据含糖量分为干、半干、半甜和甜四个类型,甜葡萄酒的甜味最明显,这只能表示它的含糖量最高,不能以此来判断它的质量好坏。甜葡萄酒是含糖量高的葡萄酒。大多数甜葡萄酒的味道通常发生在制造过程之后。起初,所有的葡萄都有甜味,尽管甜度不同,有些喝起来有点酸。当酿酒过程发生时,甜味就会丧失或减少。因此,糖的加入会使味道更甜。制作甜葡萄酒的一种非常流行的方法就是延迟收割葡萄。越晚收... 查看全文>
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我,每日为你准备丰富的酒业资讯,酒圈密闻,行业动态,酒类知识普及.酒桌上总流行一句话:“酒是粮食精,越喝越年轻”,喝酒能够让人变得心情愉悦,喝酒能够消除人的疲惫,喝酒能够让年轻人做自己平时不敢做的事情,酒壮怂人胆。只是这一切仅对于年轻人,一些上了年纪的人说:“哎,不行了,喝不了喝不了,酒量真的不中了”还越喝越年轻的,明明是越喝越显... 查看全文>
导语:53°和43°的茅台仅差10度,价格却差了几倍,度数越低品质越差?中国酒文化博大精深,在讲究人情的中国社会,很多解决不了的事情,人们都喜欢在酒桌上解决。所以说,酒不单单是一种饮品,更是人们维护关系的重要桥梁。在所有酒水中,酒桌上最受欢迎的自然是白酒。上了年纪的人或者追求品味的人,通常会喝点白酒。有的人喜欢度数高点的,认为口感醇厚协调;有的人喜欢度数低点,觉得入口绵柔,刺激性小。高度酒和低度酒... 查看全文>
酒桌上总流行一句话:“酒是粮食精,越喝越年轻”,喝酒能够让人变得心情愉悦,喝酒能够消除人的疲惫,喝酒能够让年轻人做自己平时不敢做的事情,酒壮怂人胆。只是这一切仅对于年轻人,一些上了年纪的人说:“哎,不行了,喝不了喝不了,酒量真的不中了”还越喝越年轻的,明明是越喝越显老,人上了年纪,每一次喝酒都发现自己的酒量大不如从前,不知道是不是自己的身体素质不如从前了,导致喝酒的状态变差了?其实,人上了年纪之后... 查看全文>
如果是懂红酒的朋友们,一定知道,红酒的制作一定是不简单的,想要制作出优质的好喝的有品味的口感上佳的红酒,一定要经过很长时间的发酵,一定要经过很很专业的酿制,最终才能够形成色泽很好,酒香四溢的红酒,而市场上也有很多劣质的红酒,他们只写的便宜,色泽也很好看,但是他们喝下去从第一口就能够明显的感觉出来劣质红酒和优质红酒的区别,那么今天小编就和大家好好的聊易聊优质红酒和劣质红酒的区别。一、红酒越苦涩说明越... 查看全文>
这个社会喜欢抽烟喝酒的男人越混越好,不会喝酒抽烟的男人却没有喜欢抽烟喝酒的男人混的好,按理说不抽烟不喝酒的男人比抽烟喝酒的男人每年要节省好多钱啊,如果抽烟喝酒每天的开销按最低20元计算,一个月按30天算就是600元,一年就是7200元,那如果是十年二十年那这钱就多了,照这样计算不抽烟不喝酒的男人要比抽烟喝酒的男人过得好才对啊,反观这社会会抽烟会喝酒的人比不会抽烟不会喝酒的人日过的好过的滋润,小编用... 查看全文>
葡萄酒的价格从几十元到几十万元不等,同样原料酿造的葡萄酒为什么价格相差甚远?几十万元买一瓶葡萄酒值不值?如此昂贵的葡萄酒卖的是什么?饮用时又如何体现其价值呢?这是一系列较难诠释却又是消费者普遍追问的话题。谈到葡萄酒的价值,首先应清楚葡萄酒价值的构成项目,葡萄酒的价值=实际成本+附加价值+流通成本+后期增值。实际成本:包括园地、原材料、酿造设备、包装材料及人工成本等。附加价值:主要来自品牌、声望、历... 查看全文>
对世界上大部分农作物来讲,想要让它有丰盛的产出,肥沃的土壤是基础条件,然而在勃艮第产区,以娇贵闻名的黑皮诺品种以及霞多丽葡萄,却乐于在贫瘠的白垩土质生长。在勃艮第的蒙哈榭(Montrachet)葡萄园,种植着世界上品质较高的霞多丽葡萄。这个葡萄园在13世纪时被当地人称作“Mont Rachas”,Rachas在勃艮第方言里意思是导致秃头的一种皮肤病,因此这个葡萄园也有“秃头之山”的名号,其土壤贫瘠... 查看全文>
酒精如果是唯一标准,不如喝乙醇对于很多习惯喝白酒的人们来说,葡萄酒13%的酒精度实在是太小儿科了。或许也正是因为这样,很多人在喝葡萄酒时,也会尽可能选择酒精度偏高一些的。不过,抛开单纯的酒精嗜好,酒精度和葡萄酒质量有没有什么关系呢?葡萄酒的酒精度与什么有关?熟悉酒的人都知道,酒类产品按照生产方式,可以分为发酵型和蒸馏型两种。我们所熟知的啤酒、黄酒、葡萄酒、清酒等,都属于发酵酒,酒精度普遍不高。而白... 查看全文>
葡萄酒越老不一定质量越好。大部分葡萄酒生产出来是为了饮用而不是收藏,一般适合在3-5年内喝完,时间越长,酒液风味就会变差。只有少部分陈年潜力大的葡萄酒,适合保存10年以上。葡萄酒就像是具有生命的,它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢,都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。只有少量的葡萄酒经过长时间的陈酿才会真正有所改善。值得陈酿的葡萄酒,... 查看全文>
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