有一次和一个客户一起一起用餐,本着中国的习俗,尊敬一个人就给他酒杯倒满~在给他红酒杯倒了一半时被叫停了!!然后酒被说不懂礼仪,难道葡萄酒不该倒满?看完这篇我就懂了。。。不同的种类的葡萄酒酒,倒酒的量也不一样红葡萄酒:倒入酒杯的三分之一;白葡萄酒:倒入酒杯的三分之二;香槟等气泡酒:可先倒入酒杯三分之一,待气泡消退后,再倒至七分满即可。红酒为什么不能倒满?如果你将酒杯倒满,酒液就无法充分接触氧气,内... 查看全文>
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酒桌上倒酒,“9分满”是赶人走?建议酒圈新人搞懂,免得闹笑话白酒是我们身边最常见的一种饮品,深受我国国人喜爱,它也是我们生活中的“调味剂”,给我们的生活增添了很多色彩;而酒文化作为中国文化的重要组成部分,它更是凭一己之力,为我国传统文化画上了浓墨重彩的一笔。它更是在我们的生活中无处不在,尤其是在各种酒局上,它还起着很重要的作用,同时还促进着酒局宴会的进行。但是酒桌也有酒桌的规矩,可不能乱来,也不能... 查看全文>
“酒桌之上暗流涌动,容易交人,也容易得罪人。”小朱永远记得,第一次见岳父岳母时,他们告诉他的这个道理。后来,这对“老公务员”言传身教给他的道理还有很多。“这么多年来,我能从局里的一个小职员,做到朱副局长,他们的功劳不小。”不过,令小朱身边人没想到的是,这对小朱“几乎打了满分”的老丈人丈母娘,差点不同意女儿和小朱的婚事,事情起源竟也是因为“第一次见面”时小朱的表现。“我们不仅想给女儿选一个对她好的人... 查看全文>
有句话叫“酒满敬人,茶满欺人”。这种说法是因为酒是冷的,斟满了给客人,客人接过去也不会被烫,而茶是热的,客人接过时,不仅会被烫到手,还会导致茶杯掉地上打破,那就尴尬了。一杯葡萄酒该倒多少合适?没想到竟如此讲究!但是这个酒指的其实是白酒,而不是葡萄酒。不过,把葡萄酒斟满了喝的人,也不是没有,比如下面这位:一杯葡萄酒该倒多少合适?没想到竟如此讲究! “倒酒可不能马虎!”一杯葡萄酒该倒多少合适?没想到竟... 查看全文>
红酒一般倒杯子中三分满为标准。倒红酒是不会倒满杯的,一般倒到杯子中最宽处即可,因为品红酒时需要摇晃酒杯,剩下的空间就是为了方便摇杯,让红酒散发酒香和观察挂杯。倒酒,很多人都会,但是却不一定会都做对,倒葡萄酒的时候一定要注意,不能把酒满上,最多将酒倒至杯中的三分之一处,即约在杯身直径最大处就足矣。因为要留有足够的空间,在摇晃酒杯时才不至使酒溢至外面。葡萄酒在开瓶倒入杯中后便开始慢慢苏醒,而让它苏醒的... 查看全文>
白葡萄酒一般倒入杯子的三分之二。葡萄酒不用倒满,白葡萄酒酒杯的杯肚会比红葡萄酒杯的要细,杯身更细长,可以减少酒液与空气的接触面积,更好的保持香气。要倒多少酒白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒把玻璃杯装满三分之二红葡萄酒把玻璃杯装满三分之一香槟和起泡酒把玻璃杯装满四分之三白葡萄酒杯更像钟形,这使得葡萄酒能够保持较低的温度。钟形顶部的弯曲有助于葡萄酒接触舌头的甜味所在的一侧。更宽的杯口也允许更多的空气进入,将清脆... 查看全文>
在中国人眼中,朋友之间的一杯酒代表着兄弟情义,夫妻之间的一杯酒代表着天长地久。酒,是粘合剂?是豪情壮志?还是我们的福祉?酒,是文化与精神的象征,寓意着长长久久,是古今人们祈福、纳新、向先辈表达敬意的必需品。中国人喝酒,讲究添酒添福气,更是把最后酒瓶里的那点酒叫福根,一般都会给重要的人倒上。不过你知道吗?在有些国家,却不会将最后一点酒倒给客人,而是倒给自己!如果你将瓶中剩下的酒都倒进某人的杯中,那么... 查看全文>
香槟一般倒香槟杯的四分之三满。香槟属于起泡葡萄酒,一般使用细长的长笛杯,倒入杯子四分之三,可以留出空间闻酒香,同时可以观察气泡流动,增加观赏性。喝红酒和白酒不同,千万别把酒满上,因为,要留有足够的空间,在摇晃酒杯时才不至使酒溢至外面;同时,留有足够的杯内空间,可挽留从酒中逸出的香气。倒酒时对着酒杯的中心倒酒,不要沿着杯壁倒酒。要控制倒酒的量,不可以一次性倒入太多,不然晃酒时很容易溅出。因为饮用葡萄... 查看全文>
品酒的第一步,就是用我们的眼睛看:首先,看酒体颜色好不好;其次,看酒是否发亮,有无灰暗感;最后,要看酒杯壁上的酒流动的快慢,也就是常说的“挂杯”,好酒成份丰富,流动得慢,所以有句话说好酒会哭,像流泪一样。品酒的第二步是闻:好酒有清醇的果香味,可以让您联想到许多颜色的水果;有酒香,酒发酵香气;有陈酿香,也叫醇香。辨别好酒的第三步就是品尝:品尝的时候要让酒在口腔中停留一段时间,不断地打转,使它到达... 查看全文>
中国有两大饮品,一个是茶,另一个是白酒,在我国的传统习俗中,这两种饮品它们的规矩也有所不同,就拿倒酒和倒茶来说,白酒讲究酒满敬人,而茶则是茶满欺人,因此大家可不要混了。因为在大家固有印象中,酒满才是敬人,要给人倒酒只倒9分满就以为是在赶客,其实并非如此,白酒是我们生活中不可缺少的一部分,在生活中很多场合都少不了白酒,它也给我们生活增添了不少的乐趣。特别是在吃饭的时候白酒就是很好的气氛组,不过喝酒也... 查看全文>
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