俾斯麦黑啤酒在德国享有魔术啤酒之称号(Magisches Bier)德国历史上最具影响力之铁血宰相胚斯麦生平最爱喝的啤酒,就是俾斯麦大麦黑啤酒,因此人人称之为俾斯麦。德国Thuringia图林根最大且现代化的啤酒厂,也是德国黑啤酒市场销售领导者。也别于一般之黑啤酒,其最大特色在于它并非只是烘烤制成。而俾斯麦黑啤酒精心挑选黑麦,独特的艺术完美结合出细腻香气,所制成百年传统美味。俾斯麦酒厂Kouml ... 查看全文>
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面对着千篇一律的黄啤酒,你是不是也想打破习惯,品尝一下味道浓郁的黑啤酒呢?黑啤酒因颜色较深,口感较重而得名,在啤酒中占据着重要地位,每年的销量也十分可观,在商场超市中经常能见到。那黑啤酒和普通啤酒的区别是什么?黑啤酒和普通啤酒的区别原料不同:黑啤酒使用的是成为烤黑状态的麦芽,这样的麦芽经过125——200度的高温处理,整体呈现黑色,而且味道也呈焦糖的味道,苦味也比较重,酿成的啤酒颜色发黑,而且口味... 查看全文>
小麦黑啤酒与大麦黑啤酒的区别小麦黑啤酒是一种深色啤酒,通常呈棕色,属于上层发酵艾尔啤酒,使用深色烘烤小麦,酒体呈浑浊状,带有新鲜的酒花香,还有巧克力般的香醇润滑。大麦黑啤酒也是深色啤酒,属于下层发酵拉格啤酒,使用深色烘烤大麦发酵,最后酵母沉入发酵罐底,酒体清澈偏薄,口感略重,带咖啡苦味、麦芽焦香味。黑啤相对普通黄啤和白啤来说,口味都会略重,但也略甜,大麦黑啤酒酒体较淡,相对普通黄啤多了一点焦香、焦... 查看全文>
黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。 凯撒狮黑啤酒,是一款全新面世的优质浓色黑啤,其配方由德国班贝克国际啤酒集团公司资深技术研究人员综合德囯知名品牌及亚洲人习惯性口感潜心研制而成... 查看全文>
丹麦人在北欧人口中有的性格特点——不较真、不随便,所以他们的啤酒不但讲究而且活泼,甚至有时候会让人感觉轻松、愉悦。那么这样他们的啤酒是什么味道呢?这里介绍来一瓶7.7%酒精浓度的 faxe festbock(法克黑啤酒)。royal unibrew啤酒集团介绍法克斯啤酒厂(faxe brewery)是一家位于丹麦fakse镇的啤酒酿造厂,一直以生产酒精浓度较高的出口型啤酒而闻名,他们酿造深受德国啤... 查看全文>
虽然我国才是世界上醉大的啤酒生产大国,但只有德国才称得上“啤酒的故乡”。在德国,几乎每个地方都有自己特色的地方啤酒。之中有名的,是德国黑啤酒,即黑啤,被誉为德国的国酒。德国黑啤酒的源头可以追溯到明翰啤酒。明翰啤酒色浓、味香、有着柔和的麦芽香,是德国黑啤酒的鼻祖。黑啤酒又叫浓色啤酒,酒液为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度10至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味。在国内的很多酒... 查看全文>
俾斯麦黑啤酒在德国享有魔术啤酒之称号(Magisches Bier)德国历史上最具影响力之铁血宰相胚斯麦生平最爱喝的啤酒,就是俾斯麦大麦黑啤酒,因此人人称之为俾斯麦。德国Thuringia图林根最大且现代化的啤酒厂,也是德国黑啤酒市场销售领导者。也别于一般之黑啤酒,其最大特色在于它并非只是烘烤制成。而俾斯麦黑啤酒精心挑选黑麦,独特的艺术完美结合出细腻香气,所制成百年传统美味。俾斯麦酒厂Kouml ... 查看全文>
美国黑啤酒的特点是焦糖麦芽和深色烤麦芽的风味和香气,虽然淡啤酒比较常见,但是黑啤酒最近越来越受欢迎。颜色较深的啤酒,通常是由深色烤制的谷物制成的,它的外观给人的印象是它比其他啤酒厚得多,一些黑啤酒确实厚而且有奶油味,但是其他颜色是深色的,但味道比人们想象的更轻,更大胆。我将潜入各种黑啤酒,探索它的历史,特色,口味和配对。黑啤酒是一种用烤大麦或烤麦芽,啤酒花,水和酵母制成的啤酒。Imperial S... 查看全文>
来自英国wells & young’s酒厂酿制的阳斯黑啤酒(double chocolate stout),这是一个故事颇多的“老牌”酒厂,他们的产品在世界大赛上屡获殊荣。wells & young’s酒厂简介 这是一个创建于2006年到现在只有5年酒龄的“年轻”酒厂,但它的实际年龄并不年轻,反而算得上“老牌”,因为它是由两家有着悠久历史的charles wells公司和yo... 查看全文>
啤酒按照啤酒按色泽区分,基本上可分为白啤酒、黄啤酒、黑啤酒这三类!你一定喝过很多白啤酒跟黄啤酒!但是黑啤酒你不一定喝过!因为黑啤在中国普及的晚,所以你对它可能不太了解。小编带你去了解一下黑啤。黑啤酒,也叫浓色啤酒,一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上。其酒液突出麦芽的香味和焦香味,口味醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显。黑啤酒的营养成份相当丰富,除含有一定量的低分子... 查看全文>
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