杏州好酒清香型是真的吗  2023-03-31 15:45

汾酒是我国清香型白酒的典型代表，产于山西省汾阳市杏花村。其工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度。汾酒有着4000年左右的悠久历史，南北朝时期汾酒便开始作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名。1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，成为中国酿酒行业的佼佼者。汾酒以其清澈透明、清香纯正、绵甜清...  查看全文>

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清香型白酒属于曲酒，清香型白酒是使用中温大曲为糖化发酵剂酿造而成，因此属于大曲酒的一种。曲酒是指酿造工艺，一般是指使用酒曲酿造的白酒，大部分白酒都是曲酒。曲酒指的是酿造工艺，曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂，一般是小麦制成，又可分为大曲，小曲，麸曲，和香型并没有直接关系，几大名酒一般都属于大曲酒。原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生产...  查看全文>

汾酒是我国清香型白酒的典型代表，产于山西省汾阳市杏花村。其工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度。汾酒有着4000年左右的悠久历史，南北朝时期汾酒便开始作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入廿四史，使汾酒一举成名。1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章，成为中国酿酒行业的佼佼者。汾酒以其清澈透明、清香纯正、绵甜清...  查看全文>

每年十一月前后，泸州老窖、西凤酒、茅台这些大牌白酒都会为了冲刺销量而推出诸多折扣导致价格“跳水”，知事君每逢11月都会推荐一些便宜又适合囤在家里喝的白酒给各位酒友，今年的推荐也如约而至。以下3款都性价比很高，且口碑不错的老牌白酒，适合大家在平时囤点在家里喝泸州老窖头曲酒55度泸州老窖是浓香酒的“鼻祖”，是川渝浓香型白酒的代表之一，以窖陈、粮香、糟曲数种复合型香气为主，口感清冽干爽，饮后余香悠长。而...  查看全文>

目前市场上最主要的三大香型白酒是清香、浓香和酱香。其他香型白酒基本都是从这三大香型白酒中延伸发展出来。因为清、正、甜、净、长的特点，使得清香型白酒深受广大消费者的喜欢。那么与其他香型对比，清香型有着怎样的特点呢?清香型白酒是以高粱等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸馏酒，强调“清香纯正、一清到底”，典型的清渣法工艺。其酒气清香芬芳，醇厚绵软...  查看全文>