茅台是酱香酒还是浓香酒  2023-03-31 15:45

假期赶上连绵秋雨，所谓下雨天喝酒天，约上哥们，去了一家新开的冰煮羊。一瓶古井贡窖龄30年，一个老白汾的瓶底。古井贡入口爽净，窖味灰常浓郁，但又不同于苏派浓香的窖臭，确实像酒瓶里说的味似幽兰，回味的时候还能品出明显的甜味，整体感觉还可以，50以内还是很值的。再说老白汾，因为已经开了一段时间，没有了原来那股很浓的酒精味，但是粮香很突出，这个性价比很高#白酒##白酒好价#...  查看全文>

贵州鸭溪窖酒是浓香型还是酱香型？虽然标注的是浓香型，但很容易喝出酱香味，特别是老鸭溪窖或中高端鸭溪窖，酱香味特别明显，甚至可以说浓郁，严格来首可以算是兼香型白酒，不过这点在老鸭溪窖身上比较明显，新酒的酱味只在后味中体现一点，并不算特别明显。浓香型鸭溪窖的口感特点鸭溪窖产自贵州省遵义县鸭溪镇，名头很多，有“贵州老八大”“二茅台”“酒中美人”等荣誉，不过这些也都只是光环而已，最重要的是品质。鸭溪窖自始...  查看全文>

郎酒作为国家地理标志产品，但很多人并不确定郎酒是浓香型的还是酱香型，因为在市面上，这两种香型的郎酒都可以找到，不仅如此，其实还有兼香型郎酒，因此才有“一树三花”之称，而且郎酒的酱香型、浓香型都成为该香型的代表品牌，也都是极具特色的酒款。郎酒是浓香型的还是酱香型？都不是，也都是，因为郎酒作为一个白酒大品牌，系列众多，香型各异，并且有“一树三花”的美誉，具有以青花郎为代表的酱香型；郎牌特曲为代表的浓香...  查看全文>

曲酒包括浓香酒和酱香酒，一般使用酒曲发酵酿造的白酒，而浓香型白酒和酱香型白酒都使用大曲发酵生香，都属于曲酒。大部分白酒都使用酒曲发酵，跟香型没有直接关系。曲酒就是在传统白酒酿造过程中，混合在粮食中的发酵剂，曲药中富含各种微生物以及微生物的代谢产物，各种微生物的联合作用能够将粮食转化，经蒸馏后就是白酒。曲酒指的是酿造工艺，曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂，一般是小麦制成，又可分为大曲，小曲，麸曲，和香...  查看全文>

国窖1573是浓香型白酒。国窖1573是泸州老窖旗下系列产品，源于明朝万历年间，即公元1573年的“国宝窖池”。国窖1573采用泸州老窖传统技艺酿制，酒液窖香优雅、绵甜爽净。国窖1573是泸州老窖旗下白酒品牌，也是中国白酒鉴赏标准级酒品。国窖1573始建于公元1573年。国窖1573是泸州老窖系列酒之一，源于明朝万历年间（即公元1573年）的“国宝窖池”，采用蒸馏酒酿造工艺，酒质无色透明、窖香优雅...  查看全文>

文 ｜大家酒评内容中心 周琴近几年，酱酒热潮席卷整个白酒行业，茅台一瓶难求，酱酒讲述的工艺故事、稀缺故事越来越深入人心，而近来，浓香型白酒企业也开始科普浓香的工艺与稀缺性，那到底是酱香稀缺还是浓香更稀缺呢？优质酱酒为什么稀缺？这源于茅台这一酱酒大哥大的功劳。定价1499元/瓶的茅台，目前在市场上要2750元左右才能买到，稀缺是茅台的标签之一。除了产能的限制外，酱酒独特的酿造工艺是茅台文化中的重要部...  查看全文>

茅台酒是酱香型白酒。茅台酒是中国的传统名酒，使用糯高梁为原料制成，酒液酱香突出、酒体醇厚，回味悠长，酱香型白酒也叫茅香型，因为其源于茅台酒酿造工艺。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，...  查看全文>

茅台酒是酱香型白酒。茅台酒是中国传统名酒，是酱香型白酒的典型代表，酱香型白酒也叫茅香型，使用具有独特的酱香味，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特...  查看全文>

白酒是中国传统文化中不可或缺的一部分，我们父辈和长辈辈的人更喜欢喝白酒。白酒有啤酒和红酒不可替代的魅力。首先是白酒的香气。白酒香型多，香型各异。比如国内销量最大的浓香型白酒，讲究甘甜爽口干净，而价格普遍偏高的酱香型白酒，要求酱香味突出和谐，空杯里的香味要持久。然后就是白酒的味道。优质白酒入口柔和，口感持久。那么你更喜欢酱香型白酒还是浓香型白酒呢？既然是香型较量我们首先比香比口感酱香型——香酱香型白...  查看全文>