说到酱香酒的传统工艺,就需要知道:坤沙、碎沙、翻沙和串沙。我们从工艺中,可以非常清晰的了解,因为投入成本不一样,影响了酱香白酒的价格。 壹工艺成本决定价格1、坤沙酒(捆沙酒、坤籽酒)工艺坤沙酒工艺是严格按照传统的酱酒工艺进行生产,整个生产周期长达1年。一年中经过2次下沙(投料,红缨子高粱),9次蒸煮,8次发酵,7次取酒。最终的基酒,还需要经过3年以上的窖藏才会出厂。坤沙工艺使用的高粱颗粒完整度很高... 查看全文>
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里奥哈的金丝网有什么作用?教皇新堡酒瓶上的雕花是什么含义?路易王妃水晶香槟的瓶子是反常的透明而没有瓶底凹槽的设计;教皇新促堡的雕花瓶不仅仅是为了美观……这些关于葡萄酒瓶的有趣小故事,你准备好了吗?草编康帝(Chianti fiasco)这种近似球形的葡萄酒瓶,加上外面包裹的草编篮子,很难让人把视线从它身上移开——这是康帝产区(Chianti)一种传统的葡萄酒瓶,但在今天已经不多见了。最初,草编瓶(... 查看全文>
最近,在买酒的时候听到了一段有意思的对白,特地在这里原版呈现一下:大爷:“红星二锅头多少钱?”店员:“500ml的12块。”大爷:“那瓶葡萄酒呢?”店员:“葡萄酒128。”大爷:“啥玩意?52度的二锅头,500ml才十二块,葡萄酒也就750ml,就要上百?喝了也不暖和,也不下菜,贵,真心贵!”听完这段有意思的对话,我就结完账走人了。通过这件事,我觉得还有很多人还是对葡萄酒的价格有疑虑,所以呢,今... 查看全文>
酱香型白酒想要好喝至少要坤沙工艺的才行,市场上坤沙工艺的至少要200以上才有,暂时定位在300以内吧。 推荐最多的当属茅台酒股份公司的王子系列、普通王子、珍品王子、酱香经典、酱门经典、赖茅传承蓝。习酒厂的金质习酒、习酒窖藏1998。 郎酒厂的普郎,红花郎10年。 珍酒的珍5,珍8,珍酒珍品。 主要就是推荐以上的,价格都在300以内的纯粮酒,尽量购买大品牌的。 如果想要性价比更高的,可以选择粹沙工艺... 查看全文>
目前市场中,很多人会发现酱香白酒的价格参差不齐。贵的如茅台的飞天近3000元,而有些牌子便宜的低至9.9元。为什么会有那么大的价格落差呢?认我们一起慢慢分析。说到酱香酒的传统工艺,就需要知道:坤沙、碎沙、翻沙和串沙。我们从工艺中,可以非常清晰的了解,因为投入成本不一样,影响了酱香白酒的价格。壹工艺成本决定价格1、坤沙酒(捆沙酒、坤籽酒)工艺坤沙酒工艺是严格按照传统的酱酒工艺进行生产,整个生产周期长... 查看全文>
相信买过白酒的人们都知道一个现象,那就是各种品牌酒或者是散酒的价格都不一样,而有的人确认为那些价格高的白酒根本就不值这个价,同样都是酒,就算酒质有差距,也不会差到哪里去,因此觉得买这么贵确实有点过分。接下来小编要说的,就是解释为什么有的白酒很贵有的却很便宜!首先我们要搞清楚的是,虽然同样是白酒,但是却不是什么白酒都能入口的,就像同一样的菜,不同的人炒出来那个味道都不一样,所以有的厨师要请过来掌厨价... 查看全文>
普茅难买的最根本的原因是在茅台酒厂上,由于供货量不足、产量有限,导致市场上出现了供不应求的情况。其次有不少的消费者发现,将酒放得越久,不论是酒的品质还是价值都会大大地上升,因此,会有很多消费者选择囤酒,市场上数量也会出现缩减。普茅很难买的原因:一、茅台的年供应量有限茅台酒现在每年的总供应量只有5万吨,这5万吨有一部分是定向专供的,一共只有6000多万瓶,全中国和全世界分下来,供应量就比较有限。... 查看全文>
随着人们对酱香型白酒的了解越来越深,人们的消费习惯、消费理念也在不断变化中得到了升华,基于健康、绿色的消费理念,酱香型白酒工艺和品质等特点使人对其更有信赖感。目前,酱香型白酒已经逐渐形成一股消费潮流,成为人们日常饮用和聚会等活动的首选饮品。但是有很多朋友都跟老陈说,酱香酒的价格太高了!现在我就带大家来看看专家算的一笔账,看完了看你还觉得酱香型白酒很贵吗?!相信很多酒友心中都有这样的疑问,除了茅台的... 查看全文>
很多时候有潜力的人并不能以外观去评判他,酒也一样。但是相反往往在这个时代,就是有很多人常用外表去判断一件事物,例如葡萄酒就很多酒友看外观去恒定它的价值,往往也就这样不知觉中了部分红酒圈套。1.酒瓶很重的葡萄酒 国人送酒好面子,总觉得酒瓶重的葡萄酒更拿得出手,品质也越高。但其实并不是这样,葡萄酒瓶的形状和大小与不同的产区和国家有关。智利就习惯用上宽下窄的重型瓶灌装葡萄酒,而波尔多、勃艮第名庄酒的酒瓶... 查看全文>
随着温度的不断飙升,冷萃咖啡又火了起来,成为朋友们的夏日新宠。外观和去冰美式冰咖一样的冷萃咖啡,到底是怎么吸引大家的,又凭什么贵出不少呢?冷萃咖啡的风味更高冷,但更温柔虽然这几年冷萃咖啡越来越火,但其实人类用冷水长时间浸泡咖啡的历史已经相当悠久。至少早在17世纪,荷兰人就发明出用冷水长时间浸泡咖啡粉的方式,来获取浓咖啡了。在冷萃工艺不断演变的同时,人们逐渐意识到,用低温与长时间萃取获得的咖啡,酸度... 查看全文>
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