酒文化和历史  2023-03-31 16:45

给历史一个交代 给文化一个传承 追溯您不知道的历史和酒文化寻找已被遗忘的历史，唤醒尘封的记忆；重现企业的社会责任，引导消费真诉求；见证行业的发展进化，弘扬行业的价值观与工匠精神，正是其职责所在。中国的酒文化源远流长，早在商夏杜康造酒之说更是深入人心，酒与我们的生活生生相息，民间有言：无酒不成宴，无肉不开席，可见酒是人们生活中不可或缺之物。古代饮酒哲学：“唯酒无量，不及乱，”是什么意思？“惟酒无量，...  查看全文>

陕南山区酒风甚烈，故民间俗语说：“无酒不成礼仪，无酒不成敬意，无酒不成宴席”，宴席上大盘上菜，大块吃肉，大碗喝酒，频频劝酒，猜拳行令，觥筹交织，不喝个酩酊大醉，休想停杯散席。所以陕南饮酒习俗历史悠久，酒文化灿烂多姿。陕南的酿酒历史和酒文化的渊源，几乎与中华民族的酿酒历史和酒文化的发展同步。从陕南安康出土的大量陶器来看，大多数是储存水和酒的容器。正如有些学者所说：“耕而作陶”，“在原始社会食物生产的...  查看全文>

引言中华文化不仅博大精深，而且源远流长，璀璨的文明中不仅有诗歌，有瓷器，还有酒。酒在古代是中华文化的一种载体，历史悠久，内涵丰富，在中国数千年的历史中，酒的文化渗透到了政治，经济，文化的方方面面。无论是奴隶制社会，还是封建制社会，都出现了酒的身影，酒文化在中国文化中是无法忽视的一部分。而关于酒的出现，有人说是神灵对人们的恩赐，但是这种说法无法被证实，那么最早的酒是怎么出现的呢？一、酒的起源和发展中...  查看全文>

在，美酒酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，浑然一体，齐一生死。庄周高唱自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求自由、忘却生死利禄及荣辱，是酒神精神的精髓所在。是酒的故乡，可以说五千年的历史就是一部飘散着酒香的历史。从《诗经》到《楚辞》，从先秦诸子散文到唐诗宋词，无不飘逸着酒的芬芳，翻开...  查看全文>

万里长江前列城－－酒都宜宾，酒文化历史源远流长。“国之瑰宝”五粮液，正是在这片神奇的沃土上孕育了她的芬芳和甘醇，从两千多年前僰人酿造“蒟酱”，唐代杜甫赞美的“重碧酒”，到宋朝黄庭坚吟诵的“荔枝绿”、“姚子雪曲”、明代的杂粮酒，其间凝结了无数酿酒人艰苦卓绝的追求，终于成就了“五粮液”这朵中酒文化的奇葩。相传，宜宾早在汉时已盛行酿酒，唐代大诗人杜甫于永泰元年（公元765年）到戎州（今四川宜宾），在所写...  查看全文>

酒在中国文化中拥有独特的历史地位，它有时如阿拉丁神灯，有时如潘多拉魔盒，催化出不同的故事，演绎出不同的传奇，使中国文化飘荡出一股浓浓的酒香。酒是重要的沟通媒介，上至国家大典，祭祀宗庙，下至亲朋相会，节日欢聚，都离不开酒。对于酒的好恶，不同的人评价可谓霄壤之别，毁之则为穿肠毒药，誉之则为琼浆玉液。毁谤酒者，谓之亡国之源；盛誉酒者，谓之钓诗之钩；前者如周公旦，后者如白乐天。周公鉴于夏桀殷纣溺于酒亡国，...  查看全文>

酒，散发着中国文化的芬芳，中国酒文化是世界上最为璀璨的酒文化之一，很多关于酒的故事，中国人耳熟能详，从曹操煮酒论英雄，到宋太祖杯酒释兵权，从关羽温酒斩华雄，到武松三碗不过岗，每一个故事都是经典的传奇，每一个故事都声名在外，无人不知。早在刻于青铜器上的甲骨文和铭文上，就出现了酒这个字，华夏数千年发展的不同时期，酒作为一种特殊的文化载体，留下了丰富的文化内涵，在历史中占有独特的地位。自原始部落，酒已经...  查看全文>

中国酒文化历史中国酒文化历史中国酒文化历史 我国悠久的历史，灿烂的文化，分布各地的众多民族，酝酿了丰富多姿的民间酒俗。有的酒俗留传至今。 一 传统的饮酒文化根基——酒德和酒礼 历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究“酒德”两字。 酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，“颠覆厥德，荒湛于酒”，《尚...  查看全文>

劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，酒对于国人来讲不仅仅只是一种日常的饮品，它更是孕育了一种名叫感情的真谛。中国的酒，不是饮料，而是一种文化。从上至下，从古到今，中华文明五千年，除了四大发明，就是酒了。酒是礼节，是态度。酒文化，便是中国的文化。中国的酒文化，从最早的中华五千年文明之前——史前时代，原始部落的人们采集的野果在经过长期的储存后发霉，然后形成酒的气味。经过最初的品尝后，他们认为，发霉后果子...  查看全文>