原酒与原浆酒的区别  2023-03-31 18:15

原酒和原浆酒是近些年最火热的词，经过之前的酒精勾兑事件后，现在都开始推出原酒、原浆酒新款，那到底原酒和原浆酒的区别是什么呢？其实原酒就是原浆酒，主要是“浆”给人的感觉比较高大上，所以都开始将原酒叫为原浆酒，本质还是一样，但真正的原浆酒通常不直接饮用。原酒就是原浆酒原酒和原浆酒的区别是什么呢？从本质上来讲，其实原酒就是原浆酒，简单来说，都是将粮食通过制曲、固态发酵、蒸馏酿造而成的酒，而且是完全不勾兑...  查看全文>

我国的白酒文化博大精深，白酒中有着很多的知识，最近有些网友对于基酒是不是原浆酒展开了讨论，进行深入了解后，发现它们之间存在很大的差异性，下面小编就与各位聊聊这个话题。基酒我们现在的很多酒水都是进行储存一段时间才售卖的，基酒 与进行售卖相差的就是时间，也就是说基酒是刚刚生产好的半成品酒，基酒是度数较高没有进行过任何勾兑的原始酒液。是瓶装白酒的主要用酒。从概念上听起来这两者似乎毫无差别。但是实际上就酱...  查看全文>

基酒和原浆酒的区别是储存时间，基酒是指酿造出来后，没经过任何勾兑的原始酒液，还需要经过储存一到三年，才能进行勾兑销售；原浆酒是指没经过勾兑，且没经过储存的白酒。基酒其实，我们现在的大多数的酒都是储存了好长一段时间才售卖的，而基酒就是那些度数比较高，还没有进行任何勾兑的最原始的酒，而它与我们喝到的酒最大的区别就是时间短，不会经过较长时间的储存。首先，这种基酒是只需要储存一到三年，然后再进行勾兑，最后...  查看全文>

原浆酒和纯粮酒的区别是酿造工艺和风味不同。原浆酒是指原料经过发酵蒸馏后，完全不进行勾兑的原始酒液；而纯粮酒是指只使用粮食为原料，经过固态发酵法酿造而得。原浆酒原浆酒指粮食通过酒曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低...  查看全文>

原浆酒跟基酒有什么区别，原浆酒跟基酒很多人都容易混淆。下面我们来看看两者的区别。何为原浆酒呢，原浆酒就是粮食跟酒曲发酵、蒸馏出来的原始酒体，不经过任何的处理。记住哦，是不经过任何的处理，这个处理包括储存、勾兑，我们就把这原始酒体称之为原浆酒。原浆酒一般不建议直接引用，因为口感辛辣，比较容易上头，加上致命的一点是刚出炉的原浆酒里面含有有害物质。基酒，顾名思义就是基础酒，是经过储存后的原始酒体，不经过...  查看全文>

这些年市面上各种“原浆酒”、“年份酒”层出不穷，而且价格还贼便宜。让大家摸不清头脑，也许看完本文，你会知道如何选择了。何为原浆酒、年份酒？原浆酒最基础的有几点：其一、是利用传统纯粮固态发酵法。其二更不添加其他物质。另外，更严格的还有：不兑水降度。简单的说就是：原浆酒就是将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的酒，完全是不勾兑不加水的原始酒液。但原浆酒有着酒精度高，口感差的缺陷，不宜直接饮用。所以需要进...  查看全文>

目前市场上存在着原浆酒与酒两种酒，这里的原浆酒是指的原浆酒。酒即酒在蒸馏、老熟之后还需经过“三精一水“的过程，即加入香精、糖精与水的过程。 从工艺上区别，原浆酒与酒的区别在于是否需要经过“三精一水”过程； 从发展趋势来说，酒的工艺已经无法满足现代消费者的消费需求，而原浆酒是现代市场的主流趋势。 从外包装上看，原浆酒的外包装上标明的是原料，冰峪庄园大米原浆酒的外包装上标明的就是原料，而酒的...  查看全文>

国庆中秋双节同庆把白酒消费推向了高潮，在琳琅满目的各种酒品中，不谙白酒生产规律的消费者很容易被许多流言误导，比如说“原浆”酒一定比勾兑的好。我们今天就以茅台为例，来讲一讲勾兑和原浆这回事。什么是勾兑？勾兑是白酒酿造过程中一种非常重要且必不可少的工艺。简而言之，就是因为白酒在酿造过程中由于不同轮次、不同生产班组酿出的酒口味、度数各有不同，需要通过相应的配比方式去除杂质，协调香味，统一度数，这就是勾兑...  查看全文>

原浆酒 中国现代的白酒绝大部分是酒。酒的出现是上世纪六十年代，酒是加入了香精、糖精和水。酒的概念是从生产工艺上来说的。中国现代的白酒在蒸馏出来以后，由于度数高等原因，不能直接饮用，需要香精、糖精和水来调整酒精度与口感。 原浆酒是相对于酒来说的，也是从生产工艺的角度来定义的。原浆酒即在原有工艺的基础上不需要的过程，即可直接饮用的酒。 从原浆这个角度来说，中国六十年代以前生产白酒，大都是的原浆，...  查看全文>