在人类历史上,酒究竟诞生自何时何地,仍是不可确知的谜题。最离奇的传说是古猿造酒,相传猿人把水果存放在洞中,夏天随高温发酵,从而产生了酒精,以此代代相传。尽管这种说法无法考证,但也一定程度上证明了酒精和人类文明几乎等长的历史渊源。华夏文明里长久流传着仪狄造酒、杜康造酒的神话故事。《战国策》中有记载:昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,曰:“后世必有以酒亡其国者。”遂疏仪狄而绝旨酒。汉代传说... 查看全文>
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中国有着悠久的饮酒历史,伴随着酿造技术的改进,在酒发展的漫长历史中,形成了中国独特的酒文化与酒民俗。从酒的命名与配制及酿造过程,糅合着中国对天、自然、鬼神的敬畏思想”,当人们通过生活实践将这一套观念放置在酒中的时候,我们所看到的就是这种延绵千年的酒文化了。古代人们饮酒,不同的身份有不同的喝法,不同的喝法造就了不同的酒人形象。西汉时期的东方朔以聪明滑稽出名,据《史记》记载他很喜欢喝酒,一次武帝看见建... 查看全文>
中国是一个以诗传世的古国,在中国文化漫长的发展历程中,在其他文学样式尚处于胎眠时期里,诗就成为中国古典文学的一支奇葩,独领风骚。诗抒情,酒抒怀,诗酒结缘千古来,有道是有诗必有酒,无酒不成诗,从而形成了独具中国特色的“诗酒文化”。下面就跟着小编一起来看看吧!至先秦时代的《诗经》、《楚辞》开始酒与诗就已结缘,《诗经》是我国第一部诗歌总集,它反映了从西周到春秋时期中国北部的社会生活,全书305篇。涉及到... 查看全文>
酒是人类生活中的重要饮品之一,它为人类生活质量的提高作出了重要的贡献。在东方亚洲的中国和西方欧洲的希腊几乎同时产生了酒这种的饮品。自从酒出现以后,它取得了长足的发展,已不仅仅是是作为一中饮品,它有了精神文明价值。人类的饮酒也并是不简单的饮酒,而是寄托了饮酒者的精神与价值。尽管酒给东西方人民都带来了文明与文化,但是中国的酒文化和西方的酒文化也存在的一定的差异。究竟有什么差异呢?下面就和小编一起来看看... 查看全文>
中国有着悠久的饮酒历史,伴随着酿造技术的改进,在酒发展的漫长历史中,形成了中国独特的酒文化与酒民俗。从酒的命名与配制及酿造过程,糅合着中国对天、自然、鬼神的敬畏思想”,当人们通过生活实践将这一套观念放置在酒中的时候,我们所看到的就是这种延绵千年的酒文化了。古代人们饮酒,不同的身份有不同的喝法,不同的喝法造就了不同的酒人形象。西汉时期的东方朔以聪明滑稽出名,据《史记》记载他很喜欢喝酒,一次武帝看见建... 查看全文>
中国是一个以诗传世的古国,在中国文化漫长的发展历程中,在其他文学样式尚处于胎眠时期里,诗就成为中国古典文学的一支奇葩,独领风骚。诗抒情,酒抒怀,诗酒结缘千古来,有道是有诗必有酒,无酒不成诗,从而形成了独具中国特色的“诗酒文化”。下面就跟着小编一起来看看吧!至先秦时代的《诗经》、《楚辞》开始酒与诗就已结缘,《诗经》是我国第一部诗歌总集,它反映了从西周到春秋时期中国北部的社会生活,全书305篇。涉及到... 查看全文>
在人类历史上,酒究竟诞生自何时何地,仍是不可确知的谜题。最离奇的传说是古猿造酒,相传猿人把水果存放在洞中,夏天随高温发酵,从而产生了酒精,以此代代相传。尽管这种说法无法考证,但也一定程度上证明了酒精和人类文明几乎等长的历史渊源。中国有史可考最早的酒出现在七千多年前,磁山文化的遗址里发现了形制类似酒器的陶器。华夏文明里长久流传着仪狄造酒、杜康造酒的神话故事。《战国策》中有记载:昔者,帝女令仪狄作酒而... 查看全文>
文字的发达是文化昌盛的最佳证据,同理,酒文字的发达就是中国酒文化昌盛的最佳证明。中国古代,酒的历史与文字的历史一样古老久远......”中国古代文字的造字法有六种,其中“象形”是六书之首,这正是中国文字被称为象形字的原因。出土于殷墟的中国最古老的文字——甲骨文中,已经有“酒”字的原型:看上去像一个圆口、细颈、宽腹、窄底的酒瓶。郭沫若考证甲骨文的《殷墟文字研究》中有:“酒,受酋年”,亦即产酒丰盛的年... 查看全文>
关注:雅愉品酒一级品酒师,您身边的酒文化传播者!酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一,约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代,中国人发明了蒸馏法,从此,白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生... 查看全文>
酒旗是中国古代星官之一,属于二十八宿中的柳宿,位于现代星座的狮子座。《丹元子步天歌》:“八星曲头垂似柳,近上三星号为酒 ”,酒旗在黄道上,位于轩辕西南。酒旗含有三颗恒星,清钦天监所编《仪象考成》中增加了5星。相信喜欢看武侠电影的人一定对这个地方不陌生,那高高飘扬在大漠戈壁之上的酒旗,是那四个蒙满灰尘的大字——龙门客栈。 这四个苍劲而坚毅的大字在荒漠上一飘就是五十多年,其在中国经典武侠电... 查看全文>
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