葡萄酒是个娇贵东西，要保存起来不那么容易。这是因为葡萄酒是“活”的，装到瓶中之后还会继续变化，其他任何酒，不管是中国的白酒、法国(france)的白兰地，还是苏格兰的威士忌，装到瓶子里就没有什么继续发展的空间了。日光下6个月葡萄酒会变质 所有保存条件中，最重要的两个因素是温度和光照。葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者做过专门的分析，认为理想温度是12.8℃，这有一点太绝对化了。... 查看全文>
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这几年“自酿葡萄酒”莫名其妙火了起来，很多长辈总想将自己的手艺拿给所有人尝一尝，你还很难拒绝，虽然表面上要客气的拒绝，但是内心在狂吼“你们酿的哪是葡萄酒，你们酿的那叫细菌培养液啊！”首先，我们来看原料。对！没错就是葡萄两个的差别还是很大的对吧，一般自酿酒的选手们买的都是食用的葡萄，最起码我在网上看到的这些自酿选手还没有人买霞多丽、赤霞珠、黑皮诺、长相思、西拉等等葡萄来酿酒。葡萄一般可分为食用葡萄（... 查看全文>
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进入夏天，葡萄即将成熟，随着市场上葡萄身影越来越多，相信不少人都动了自己酿制葡萄酒的想法。小编为大家介绍一种适合家庭酿制葡萄酒方法，很详细哟～1、一定要买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。并且要选择紫红色的，味道很甜的成熟了的葡萄；（注意：果蒂如果是青的，葡萄的味道酸，就有可能是打了“催红素”的，这样的葡萄千万不要买。）2、用剪刀贴近果蒂，把葡萄挨个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了... 查看全文>
夏天到了，啤酒成了我们生活中无处不在的饮料，面对市场上琳琅满目的啤酒，很多的消费者看花了，不知如何下手。其实自己在家自酿啤酒也是不错的方法，今天小编来给介绍一下家庭自酿啤酒的方法！1、工具 家庭自酿啤酒设备：保温桶、加热锅、发酵罐、啤酒瓶、管道各种食品级管道； 2、原料 自酿啤酒原料：麦芽、麦汁糖浆、啤酒花、酵母、水、其他可发酵物（蔗糖、蜂蜜等）。自酿啤酒方法/步骤 1）粉碎：研磨麦芽颗粒；2）出... 查看全文>
最近几年，当中国消费者开始大量饮用葡萄酒的时候，像某些生活频道、网站甚至书籍大量的介绍自酿葡萄酒的方法，以至于大家都认为，自己亲手酿造的葡萄酒，不掺假又划算，喝起来更有滋味。但没想到的是，这些被认为是绿色、天然的自酿葡萄酒却可能存在着巨大的危害。1、自酿葡萄酒容易滋生霉菌用于酿造葡萄酒的葡萄需要成熟度高、无破损、无发霉等迹象的葡萄。葡萄在常温下不易保存，很容易发生霉变，如果新鲜度不高，会使酒中更容... 查看全文>
人体的每个部位对人来说都是很重要的，比如牙齿，如果你没有一口好的牙齿，那么你就远离很多的美食。而长期吃一些对牙齿不利的东西，会导致牙齿收到伤害。而长期吸烟的人会让牙齿变黄，长期喝红葡萄酒的人会让牙齿着色变暗和有斑点出现。 大家都知道，长期吃饮一些对牙齿不利的东西，会导致牙齿长期受损。如吸烟患者会导致牙齿变黄，长期喝红葡萄酒会导致牙齿着色变暗，以及有斑点出现。而白葡萄酒对牙齿的损害远高于红葡萄酒。 ... 查看全文>
这几年“自酿葡萄酒”莫名其妙火了起来，很多长辈总想将自己的手艺拿给所有人尝一尝，你还很难拒绝，虽然表面上要客气的拒绝，但是内心在狂吼“你们酿的哪是葡萄酒，你们酿的那叫细菌培养液啊！”首先，我们来看原料。对！没错就是葡萄两个的差别还是很大的对吧，一般自酿酒的选手们买的都是食用的葡萄，最起码我在网上看到的这些自酿选手还没有人买霞多丽、赤霞珠、黑皮诺、长相思、西拉等等葡萄来酿酒。葡萄一般可分为食用葡萄（... 查看全文>
如今，许多人因为家庭条件而知道如何保持健康。葡萄酒是家里比较有钱的人选出的最好的养生秘诀。葡萄酒功效各异。女性朋友可以喝葡萄酒美容养颜，修身养性。但是，如何存储葡萄酒是一个很困惑的问题。那么，家庭该如何储存葡萄酒呢？生活品质的提高，葡萄酒进入了各个家庭，那么家庭如何储存葡萄酒呢？简单来说，葡萄酒存储时需要注意温度、湿度、光线、避震等问题。 酒窖的高科技替代品在现代都市中，... 查看全文>
葡萄酒含有丰富多彩的空气氧化剂，可以减缓人体的衰老。经常喝葡萄酒的人可以降低心血管疾病的发病率。但葡萄酒不能随便存放。如果放在低温或超温的自然环境中，葡萄酒的质量会降低。在专业人士的家中，有专业的厨柜存放葡萄酒，既能自然通风，又能保证温度适中。但是家庭条件不允许的话，在家该如何储存葡萄酒呢？一个人在家的时候大多数人不会选择喝酒，一是因为没有气氛，二是因为没有环境。所以为... 查看全文>
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