四个重要日期一般我们买食品，看生产日期和保质期就够了，但葡萄酒有点不一样，它有四个重要日期：年份，适饮期，保质期，罐装日期。一般葡萄酒酒标上都有一个明显的数字，比如1982，2008，2010等，这个就是葡萄酒的年份，在这里要跟大家说下，年份是指酿酒葡萄采摘的年份，千万别当成是生产年份哦！适饮期，就是适合饮用的时期，在适饮期内喝，口感才是最好，大多数葡萄酒适合在1-2年内饮用，优质葡萄酒则5-10... 查看全文>
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年份指的是葡萄果实的采摘年份，灌装日期代表的是葡萄酒的装瓶时间，在这中间，通过果实筛选、酒精发酵和葡萄酒陈酿等一系列工序，实现了从葡萄果实到瓶中诱人佳酿的蜕变。而无论是葡萄采摘年份还是灌装时间，背后都反映着与葡萄酒的风格和品质相关的一些因素。1. 年份不只是在葡萄酒这一单一高品质酒品行业里，就算扩展至整个美食行业，食材或原材料都是最关键的元素。植物类的食材都有一定的生长、成熟周期。对于葡萄这种通常... 查看全文>
原创 记者 卞川泽 华夏酒报 今天受新冠肺炎疫情影响，截至4月17日，已有俄罗斯、越南、泰国、柬埔寨等14个国家出台了限制农产品和食品出口的政策。各国限制出口的品种不尽相同。其中，俄罗斯将在6月底前针对小麦、大麦和玉米设置出口限额。这些国家禁止粮食出口，将带来各国连锁反应，甚至引发粮价上涨、粮食短缺的恐慌效应，以粮食进口为主的国家将不可避免受到冲击。中国白酒又被称为粮食酒，酿酒原料都是粮食，如酱香... 查看全文>
通常坐火车都会随身携带许多物件，那坐火车可以带酒吗？可以带，但对于不同的酒有不同的限制，特别是最常见的白酒，由于度数都比较高，达到28度就属于烈酒范围，属于易燃易爆物品，所以要求都比较严格，而度数比较低的黄酒、葡萄酒等限制就比较少了。一、坐火车带酒的相关规定在国内白酒是最常见的，并且属于高度数的烈酒，属于易燃易爆物品，那坐火车可以带酒吗？可以带，但要求是非常严格的：1、散装白酒，不论数量、度数，一... 查看全文>
红酒可以带上高铁吗？当然可以，红酒虽然也是酒，但属于低度酒，只要是没有拆封的红酒，无论大瓶小瓶都是可以带上高铁的，而且对数量也没有限制，只有携带重量限制，超重的红酒只能通过托运的方式携带，基本上跟携带行李是差不多的，而对高度烈酒就有很严格的要求了。一、红酒可以带上高铁在公共交通中，酒类通常属于禁止携带的易燃易爆品，但逢年过节送酒是再正常不过的事情，所以铁路部门对携带酒水这方面有了明确规定，散装酒不... 查看全文>
“买酒要选年龄大的，这样的酒更好喝”，很多人会有这样的认识，其实，现在很多人混淆了酒的“年龄”和“年份”的概念，买白酒看年龄是没错，葡萄酒的品质也和年龄有一定关系，但更注重年份。今天主要跟各位分享为什么选购酒水白酒看年龄，葡萄酒看年份。一般来说，提到白酒，首先会想到陈酿了多少年，年份越久越好。这是因为，白酒需要进行陈酿（老熟），刚刚蒸馏出来的酒味道不纯正，酒里面还含有甲醇之类的小分子物质，需要在陈... 查看全文>
红酒瓶上的日期一般有3个，分别是酿酒葡萄的采摘年份、红酒灌装日期和保质期。一般说红酒年份，就是指葡萄的采摘年份；灌装日期是指酿制好的红酒的装瓶时间；酒标上的红酒保质期一般是10年，但红酒本身是没有保质期的。红酒的酒标上，一般会看到三个日期，一个是正标上的年份，另外两个是背标上的灌装日期、保质期。年份酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。欧洲传统各产区，特别是在北方的葡萄种植区，由于气候不如澳、美等新世... 查看全文>
酒厂每年的收获日期都不一样。酒厂如何决定收获日期？带你去了解葡萄收获日期背后的知识。在一些葡萄酒的技术数据中，总是记录葡萄的采集日期，不同品种的葡萄在不同年份、同一年、少几天、多几个星期的采集日期往往存在差异。那么，收获日期是如何确定的呢？我们一起了解吧。传统上，人们认为葡萄在开花100天后就成熟了。在欧洲，人们一直在测量葡萄潜在的葡萄酒精度（即葡萄中的糖分完全转化成酒精后，葡萄酒的酒精度）来确定... 查看全文>
红酒瓶上的日期不是装瓶的日期。红酒瓶上的日期一般是指酿酒葡萄的收获年份，消费者可以根据该产区当年的葡萄收成情况来判断红酒的品质，一般葡萄质量好，红酒品质才会高。绝大多数待售葡萄酒的标签上都有年份，是葡萄收获的一年。葡萄酒厂在葡萄酒装瓶后会在许多不同的地方向市场投放葡萄酒，标签上印的年份是葡萄收获的时间，不一定是瓶装的。不同年份生产的葡萄酒口味都会不同，味道的变化取决于葡萄酒收获年份的气候影响葡萄生... 查看全文>
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