大曲酒和小曲酒的区别是制作原料、制曲温度和出酒量等不同。大曲酒的制曲原料一般是大麦、小麦和豌豆,制曲温度较高,四五十度以上;而小曲酒的制曲原料是米或米糠,制曲温度较低,三十五度左右。大曲酒是以大曲为糖化发酵剂,主要原料为小麦、大麦加上一定量的豌豆,采用固态法发酵。用大曲制成的白酒有特殊的曲香,酒味醇和,质量较高,大多数名酒都是大曲酿成。但生产大曲酒,通常用曲量大,耗粮多,出酒率低,生产周期长,所以... 查看全文>
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洋酒可以分为郎姆酒,龙舌兰,白兰地,威士忌,而龙舌兰酒作为墨西哥的一款国酒,他是使用仙人掌植物为主要原料酿造而成,作为特有的蒸馏酒,种类是十分繁多的。而龙舌兰作为特有的一款产品,它是以蓝色龙舌兰草为主要原料酿造而成,被称之为是墨西哥的灵魂,两者之间到底有什么样的区别呢?朗姆酒朗姆酒朗姆酒是以甘蔗压榨出来的甘蔗汁或制糖工业的副产品糖蜜为原料,经发酵、蒸馏、陈酿、调配而成的一种蒸馏酒,因为其原料与糖密... 查看全文>
金酒是有史以来最提神、最复杂但又最具分裂性的烈酒之一。金酒在风格、品味、价格甚至颜色上都存在差异,然而,对于那些喜欢冒险的人来说,金酒提供了一个干净而复杂的植物基地,可以用来制作新鲜的鸡尾酒或简单地在上面加苏打。随着世界各地涌现出更多的手工金酒,酒文化网就给大家盘点那些具有独特风味的金酒。1.Fords Gin在伦敦蒸馏,这款经典的金酒由九种植物制成,包括杜松子、香菜籽、柑橘、花卉和其他芳香香料,... 查看全文>
六大基酒之一的gin金酒直接喝好喝么?直接喝其实并不好喝,至少至少都要加冰饮用,否则直接喝口感辛辣浓烈,并不那么容易入口。金酒作为世界第一大类的烈酒,最初其实是伏特加的配制酒,在中性酒精中添加各种风味形成的“药酒”,只不过没想到调配鸡尾酒火了起来。金酒直接喝不好喝gin金酒又叫杜松子酒、琴酒,起源于荷兰,但是在英国大量生产后才闻名于世,如今已成为世界第一大类的烈酒,同时也是调配鸡尾酒最常用的基酒,... 查看全文>
饮酒在亚洲是社会习俗的一部分,而泰国当地的酒类生产的本钱较低。今天小编就跟我们讲讲泰国白酒哪个牌子好,泰国什么当地酒好喝? 烈性酒湄公威士忌(Whisky Mékong)是烈性酒中较好的一种。Choum酒则稍具酸性可助消化。饮用时,一般先用苏打水和可乐将其掺淡,再配以冰块和绿柠檬。尽量不要喝白湄公酒(Mékong blanc),这种酒蒸馏得不。如果要喝,则应先将其静置一段时间,这样就可以避免由于蒸... 查看全文>
随着时代的不断发展,我国的酒类市场新增了众多的美酒佳酿,虽然说这些酒类产品的疯狂涌入给消费者提供了更多的选择,但是也让很多人对其了解不深。那么你知道预调酒是什么酒,预调酒应该怎么喝吗?预调酒的英文名字为“Ready-to-drink”,它是一种在基酒中加入果汁,预先调配好的酒,酒精含量一般在3%-7%左右。朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等都能用做预调酒的基酒。再配合橙、水蜜桃、青柠、蓝莓等各种水果汁... 查看全文>
黄酒国内各地都有,以江南居多,绍兴酒是其中的佼佼者,绍兴酿酒,历史悠久,驰名中外,那么除了这些之外,什么牌子的黄酒好呢?请看小编的介绍。什么牌子的黄酒好中国黄酒品牌前10名1、古越龙山 (中国驰名商标,中国名牌,中国绍兴黄酒集团)2、会稽山 (中国驰名商标,中国名牌,会稽山绍兴酒股份有限公司)3、嘉善 (源于1618年,400年的酿酒史,浙江嘉善黄酒有限公司)4、塔牌 (中国名牌,中华老字号,浙江... 查看全文>
金酒,又称之为杜松子酒或琴酒,属于烈酒中的一种,拥有多种口味风格,今天酒文化网给大家盘点一下世界的八大金酒品牌。1.Gordon – 哥顿 哥顿金酒仍然是世界上畅销的金酒品牌,哥顿在金酒市场占主导地位,创始人Alexander Gordon于1769年开设了这家酿酒厂,该公司生产甜美的老汤姆金酒,直到19世纪30年代开始延续蒸馏,并在20世纪初首次提到“伦敦干杜松子酒”浮现在哥登独特的绿色瓶子上。... 查看全文>
一、酒都有什么牌子1.好多啊,啤酒有:青岛,虎啤,德啤,哈啤,百威,蓝带,蓝妹。白酒有:茅台,五粮液,小糊涂,二锅头,白兰地。二.回答十种属于金酒的牌子1.金酒的主要产地除荷兰、英国、美国以外还有德国、法国、比利时等国家。比较常见和有名的金酒有:辛肯哈根·德国(schinkenhager)布鲁克人·比利时(Bruggman)西利西特,德国(Schlichte)菲利埃斯·比利时(Filliers)多... 查看全文>
花雕酒属于黄酒,是的传统特产酒。据记载,花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的酒文化。在各地的花雕酒当中,字号较老的当属浙江绍兴的花雕酒。绍兴酒种颇丰,有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是当中较富特色的。那么花雕酒什么牌子好?下面小编整理了一下黄酒十大品牌排行榜,让你挑到满意的黄酒。越品浙江绍兴越品酒业有限公司其生产厂始创于1970年,坐落于风景秀丽的会稽山脚... 查看全文>
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