入门法国酒有这篇全够了  2023-03-31 21:30

传统意义上蒸馏酒需要经过原材料的粉碎、发酵、蒸馏和陈酿。发酵后的酒精溶液可以利用沸点不同（酒精为78.5℃，水为100℃）使用蒸馏设备获得酒液，不过蒸馏酒也因为高浓度的酒精含量被归为烈酒。其它类似于葡萄酒，黄酒等因为仅发酵陈酿不经过蒸馏，所以酒精度数较低，一般酒精含量在24%以下的可以称之为饮料酒。这篇就来介绍一下世界知名六大蒸馏名酒：白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒...  查看全文>

曾经有人说到“无酒不成席，无色人渐稀，无财谁早起，无气被人欺”。后来，乾隆皇帝路过看到此诗，觉得写得片面了，便随手提写，“饮酒不醉最为高，好色不淫乃英豪，爱财不贪真君子，遇气能让祸自消”,看来乾隆皇帝才是参悟生活真谛的高人。我们中国人向来讲究礼尚往来，请客是最常有的事，而在请客中通常酒是必不可少的，那么就有人问了，这生日宴上，喝点什么好呢？随着生活水平的提高，酒水饮料的选择也是十分丰富，但在生日宴...  查看全文>

小时候，经常听家长说“喝醉了，睡一觉就好了”，喝醉酒之后为何都爱睡觉呢？更有宿醉者直接昏睡在酒桌上，酒后昏睡正常吗？作为家人，面对醉酒应该如何办？喝酒后昏睡如何回事少量饮酒会引起大脑皮层兴奋状态，大量饮酒会出现大脑皮层抑制状态，酒后昏睡，是因为饮酒过多，造成大脑皮层的抑制状态。另外，酒精即乙醇在体内经肝脏代谢之后变为乙醛，再继续分解，成为水和二氧化碳。人体在大量饮酒之后，乙醇吸收到人体血液之中，就...  查看全文>

婚宴用酒有这5款就够了！价格不是很贵，但是好喝有面子酒 ，在生活上是必不可少的一款调味剂，在日常生活中，白酒除了参加朋友聚餐、商务宴请，回家过节，用到最多的就是婚宴。而白酒也是一款热门产品，而我们中国文化中，红色代表着喜庆，用红色包装的礼品都是参加婚礼的首要选择，所以好多白酒的厂家都会推出一款针对婚宴的酒品。然而，婚宴用酒，并不是说，越贵的就越好，酒贵自然是好喝的，但针对普通家庭买贵酒所要负担可不...  查看全文>

今天我们想要来一个挑战，帮助你们能在3分钟以内从零到入门认识威士忌的主流知识。让你们在参加酒局之前增加点谈资，在约会之前增加点魅力（装字母)。威士忌这一词来自于古苏格兰盖尔语(gaelic) - Uisce beatha (oooska betha)- water of life 生命之水的意思。人们就慢慢地把oooska 读成 ooooskie 最后成了我们熟知的whisky。威士忌呢像汽车一样...  查看全文>

​前两周，我们陆续为大家介绍了一些酒杯和酒刀的品牌。而在葡萄酒众多的周边产品里，一个好的酒柜对于葡萄酒同样十分重要。没有良好的储藏环境，再好的葡萄酒也难以陈年。面对市面上种类繁多的酒柜品牌和类型，爱酒人士要如何选择呢？目前，市面上常见的类型主要是半导体酒柜和压缩机酒柜。如果你的存酒量不多（如少于30支），且预算较少的话，可以选择半导体酒柜。但如果预算充足且存酒量大，还是建议购买压缩机酒柜。因为无论...  查看全文>

何为餐前酒／佐餐酒／餐后酒？餐前酒：可以刺激食欲的酒都可以称为餐前酒或开胃酒。佐餐酒：进餐时饮用的酒。餐后酒：常分两类，一类是餐后甜酒，主要搭配甜品。另一类是消化型，帮助你更好的消化，酒精度一般比较高。佐餐酒又该如何选择呢？10个问答告诉你！Q:都说餐酒搭配，用餐时一定要配酒吗？堂哥:餐酒搭配在西方有着悠久的历史，不同类型的食物搭配不同类型的葡萄酒能起到相得益彰的效果，你知道的，西餐的烹饪并不像中...  查看全文>

不论是传统的中式婚礼，还是近年来流行的西式婚礼，“婚礼”二字本身就带有一种庄严的仪式感。它是此刻坚定的承诺，是对过去的告别与铭记，更是对新生活的憧憬与向往。美酒之于婚礼，正于誓言之于新人！这份仪式感是必要的，它让人在往后余生，都可以回忆起那美好的一天。近年来，越来越多的新人选择葡萄酒作为婚宴用酒。接下来就来给大家简单讲讲婚礼选酒的基本策略~佐餐葡萄酒最基本的作用是搭配菜肴，让整场宴会的饮食，可以为...  查看全文>

万一你对这篇法国葡萄酒指南没兴趣拉到底看看世界葡萄酒地图可以说，世界上没有任何一个国家，能够像法国这样，如此深远地影响现代葡萄酒的格局：国际上流行的品种，大多数源自法国；当今的种植与酿造技术，多半要感谢法国人一直以来的上下求索；世界各地的酒庄，也常公开或隐秘地，把法国酒当做质量和风格的标杆。在今天的这篇指南里，我们将为各位概括性地展现法国葡萄酒的全貌。目录1----往期法国葡萄酒内容合集2----...  查看全文>