随着人们对葡萄酒的深入了解,都有种自己做葡萄酒的冲动,但是自己做葡萄酒怎么做呢?自己做葡萄酒之前有什么需要注意的呢?下面好酒网小编将为你解决这一难题。 当你决定自己做葡萄酒时,你应该先考虑以下几个问题: 1、什么葡萄可以用来自制葡萄酒? 2、如何挑选葡萄才能做出好的葡萄酒? 3、怎么清洗葡萄可以更干净? 4、发酵之前葡萄需不要做什么处理? 5、发酵容器有什么要求?发酵温度需不需要控制... 查看全文>
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黄酒是世界上较古老的酒类之一,它以浙江绍兴黄酒较。黄酒属于特产酒,在很多少数民族的地方非常受欢迎,而近年来由于人们对养生的注重,加上黄酒含有丰富的营养,自制黄酒成了很多人热衷的事情。下面小编给大家详细介绍黄酒怎么做,黄酒的做法。黄酒怎么做,黄酒的做法1、制曲酿造黄酒之前,必须要提前半年做好酒曲,一般做酒曲选择在天气炎热的伏天制作,利用麦仁、酵子、麻叶等经过装填、发酵而制成传统的酒曲,使用这种酒曲酿... 查看全文>
酿葡萄酒的容器多种多样,很多都是从身边挖掘的,其中有人问,那种装矿泉水白色大桶,18.9升的能不能用来酿葡萄酒呢?本文给出一个案例: 问:请教各位高人:装矿泉水的18.9升大桶作为发酵桶有没有副作用? 能作为陈酿容器吗? 答1:我今年用18.9升大桶发酵时出现硫化氢气味,用广口玻璃瓶的则没事,分析是18.9升大桶发酵时无法进氧气,而初次发酵需要氧气,二次发酵时可以用,用来短期陈酿可以,长期用不好,... 查看全文>
葡萄酒相信大家都很熟悉,相信大家平时都知道葡萄酒是用来喝的,但是呢今天说到的是,葡萄酒可以用来做菜,在今天介绍的菜品就是意大利番茄肉酱面,那么如何将葡萄酒运用到意大利番茄肉酱面上呢?下面跟随小编一起了解下吧。一般情况下,意大利面只要注意调料的选择,是非常容易做出正宗的味道的—也就是意大利人所谓“妈妈的味道”。材料:Spaghetti200g、猪肉肠(可用育青肠)2根、番茄酱100g、新鲜洋葱1/4... 查看全文>
常规做法将葡萄酒放在容器里隔水加热大概40分钟,直到酒水稍微的冒泡就可以了。体质虚寒的人可以往酒里加一点姜丝。新颖做法加热过的葡萄酒可能会失去馥郁的果香和清新的口感,为了弥补这些遗憾,并且增加营养,可以往葡萄酒里加入各种各样的香料,如丁香、肉桂、肉豆蔻和八角等。另外,因为加热时有一部分酒精会挥发掉,所以也可以加入少量白兰地。如果你想让加热葡萄酒更迷人,可以给它加一点装饰,就像装饰鸡尾酒一样。在杯沿... 查看全文>
相信随着大家生活质量和生活水平的逐步提高,大家对于自己的一些个要求也是越来越多,越来越多的人开始健身保养或者护肤。反正就是为了让大家可以成为一个精致的人,成为一个懂生活的人,那么也有一些人的觉得外面的食品或者酒水不是太安全和干净,也要自己在家中做一点葡萄酒或者啤酒之类的,那么大家知道这样的酒该怎么酿制吗,今天呢就有小编来为大家分享一篇关于用冰糖自制葡萄酒的做法的文章,希望大家通过小编的分享可以明白... 查看全文>
我们都知道馒头是发面做的,发面的方法有几种:老酵头发面,酵母粉发面,米酒发面。今天小编给大家讲一下米酒发面做的馒头,快跟小编一起来看看怎样做米酒馒头,米酒馒头的做法。用料:面粉400g、酒酿大半碗、水250g-300g左右、酵母5g、泡打粉4g、糖2小匙米酒馒头的做法1、面粉、泡打粉、糖混合,酵母溶于少量的温水中,酵母水和酒酿一点一点的添加到粉中,视情况再添加水,揉成光滑的面团。(注意:也就是到了... 查看全文>
葡萄酒除了用来品尝以外,葡萄酒其实也可以用来调制鸡尾酒。下面就来给大家介绍五款葡萄酒鸡尾酒的做法。桑格利亚材料:葡萄酒、水果、烈酒、香料、冰块、汽水制作:将切好的水果、葡萄酒、烈酒、汽水、香料混合放入容器中,盖上冰块,放入冰箱冷藏,饮用前用柠檬片做装饰,搭配西班牙小吃,满足你的味蕾。葡萄酒精灵材料:4盎司冰镇白葡萄酒或玫瑰葡萄酒、2盎司苏打水、装满冰的冷冻酒杯、装饰用水果制作:将葡萄酒和苏打水倒在... 查看全文>
1.葡萄美酒葡萄美酒夜光杯, 欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。唐朝王翰一首《凉州词》,把葡萄酒写进了历史的画卷,写在了岁月的心上,也写到了人们无限的向往里。是的,谁又能拒绝葡萄酒的甜葡萄酒的美呢?当我们撕开如幻似烟的记忆,葡萄酒是一种治愈的药;当我们徜徉在无奈的红尘烦恼里时,葡萄酒是那慰藉的暖阳。世界上最早酿造葡萄酒的国家是波斯,公元前138年张骞奉汉武帝之命,出使西域,看到“宛左... 查看全文>
本来不想写葡萄酒这一篇的,因为网上关于葡萄酒酿制的文章有太多了。前面有人在桑葚酒那篇文章问葡萄酒,我还是写一篇吧。经常听到同事说自家老娘自酿的葡萄酒瓶子爆炸了,嘿嘿,我有点想笑。虽然我折腾了这么多酒,但是还没经历过爆炸这么恐怖的事情。连我们老板都说我具有研究精神,哈哈,有点沾沾自喜了,感觉自己在某些方面确实天赋一般。前天下单买的玫瑰花,今天老板又说可能昨天发的分量不够,今天给我补发一点,还给我送了... 查看全文>
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