杭州品酒师的培训机构  2023-03-31 22:00

红酒品酒师一个让人看起来十分神秘的职业，他们衣着光鲜，举止得体，出入于各大高端酒会，喝过的红酒比你喝的水还多他们拥有神奇的鼻子和舌头，望、闻、饮之间一气呵成，落落大方，几秒钟后，就会道出这款酒的国家、品种、年份，让人心生敬意他们到哪都能引来注意，独领风骚······其实，品酒师也是普通人，你与他拥有相同的鼻子，相同的舌头，他们也喜欢撸串，也喜欢火锅，他比你强的，其实只有一点点，解决这一点点，你也是...  查看全文>

在中国语境里面，与师有关的都是一种职业。“教师”、“医师”、“会计师”、“工程师”、“设计师”、“茶艺师”、直至“品酒师”、“侍酒师”。很多人说，国外没有品酒师，并举例国外甚至连品酒师的单词也没有。国外没有，不一定中国没有。国家品酒师的定义是指：运用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存与调配，进行酒体设计和新产品开发人员。国家品酒师更是为广大酒厂专业技术人员而设，而随着葡萄酒行业的发展，...  查看全文>

专业品酒师以及那些撰写品酒文章的工作者，根据他们所接受的教育情况，从属于不同的“学派”。确切地说，他们之中的大部分人士都没有接受葡萄酒品鉴相关的教育。很多人都是在偶然的情况下才开始与葡萄酒接触的。另外，教授葡萄酒品鉴相关知识的学校或机构都是近期才开始出现并流行的。对于大多数的葡萄酒品鉴者来说，他们有的出身于葡萄酒贸易行业，有的出身于葡萄酒生产领域，他们的品鉴能力来源于在传统的葡萄酒产区中的常年练习...  查看全文>

大部分人都拥有良好的味觉感官和嗅觉感官，足够用于葡萄酒品尝；最缺少的反而是品尝足够多的、不同的葡萄酒的机会。优秀的味觉和嗅觉感官能力，是人类所拥有的最普遍、最常见的天赋能力。这个世界上的确存在某些个体拥有极为敏锐的感官，但也很少会同时对所有的味觉和嗅觉都敏感。最优秀的能力通常都是需要从后天的学习中获得，从而具有准确的感官分辨能力。从生理上来讲，嗅觉丧失或味觉丧失的病例并不多见。如果有人闻不到某些气...  查看全文>

文 | WBO 团队昨日，国内知名培训机构上海斯享文化发文：在1号店购买了几瓶Penfolds Bin389用于授课，没想到打开其中一瓶进行尝试，却发现这瓶Bin389与其他渠道购得的同款产品口感颇不相同，且无防伪标签，软木塞质量低劣，有二次打入痕迹。据该文章发布的图片显示：这瓶疑似假冒Bin389背标显示的进口商为宁波鹏程王进出口有限公司，而该公司是Penfolds授权进口商之一。对此，WBO第...  查看全文>

在WSET复课后，有培训机构推出WSET一级课程中，12款课程用酒中包括拉图、奔富葛兰许等在内的众多名庄酒，市场参考零售价超过4万元。有业内人士表示，这样的一级课程酒单推出，印证着葡萄酒培训行业已经“卷”出新高度。WBO进行了一番调查。01卷法一：用酒规格越来越高西部某培训机构讲师刘轩（化名）表示，“近年来用酒越来越好的现象客观存在，以前在WSET三级以前的课程中几乎不会用到‘大酒’，现在连初级课...  查看全文>

近年来，威士忌在国内市场受追捧程度日益增高，随着消费人群的增加，威士忌培训课程的招生情况也一路向好，除了爱好者外，不乏葡萄酒及白酒从业者也报名学习。而很多此前主要从事葡萄酒培训的机构，也纷纷开设威士忌培训课程。对于这种现象，WBO烈酒商业观察进行了一番调查。01现状：葡萄酒培训机构进入赛道，权威性课程暂未出现目前在国内开课的威士忌课程主要包括帝亚吉欧威士忌学院（Diageo Whisky Acad...  查看全文>

酒痞在进口葡萄酒行业从业12年，2013年考取了英国葡萄酒及烈酒教育基金会（WSET）中级品酒师证书，2018考取WSET高级品酒师证书，也算是一个专业人士，期间出没于大大小小的酒会，宴会，典礼数不胜数，遇到形形色色的人不计其数，但时至今日，依然有很多问题需要酒痞耐心去解答。所以我想说，你对品酒师到底有多大的误解呢？接下来，想考品酒师的人也好，纯粹对这个职业感兴趣的人也罢，抑或想吃个瓜的路人，酒痞...  查看全文>

每天三分钟、白酒百事通，各位酒友大家好，这里是白酒微课堂。品酒师酒量不一定大，但是希望能够调出好酒，带大家认识酒之美昨天呢品鉴了一款茅台镇的酱香，也不知道是这几年大家整体喝酒的层次提高了，还是酿酒的工艺有质的提升。反正呢这两年茅台镇酱酒的整体水平确实比以前不一般了。昨天呢这款酱香口感非常的柔顺，颇有习酒的影子，沉香感非常的厚实，除了力道略有不足回味略短之外，其他的均衡感、丰满度都不错，特别是甜味做...  查看全文>