马爹利(Martell)是产自法国干邑地区的著名干邑白兰地品牌，也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。它是以其创始人的名字命名的。1715 年，来自泽西岛的年轻商人尚·马爹利在靠近夏朗德河的干邑地区开始了自己的贸易事业，开创了最早的干邑酒庄。 他于 1753 年辞世，此后，他的遗孀和两个儿子及孙子继承了他的事业，将出口业务发扬光大，并于 1814 年使马爹利成为英国的最佳品牌。1831 年，马爹利酿... 查看全文>
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手握一瓶钟爱的旧世界葡萄酒，却发觉它的酒标甚是令人困惑。大多数旧世界产酒国不会在酒瓶上标明葡萄品种，而只会标明产区和厂商。此外，一些旧世界知名葡萄酒会用多种葡萄酿造，比如贵腐葡萄酒，从酒瓶根本无法推断出其葡萄品种。不过，若熟悉了各产区主要品种，再喝到相同产区的酒，对其品种也就了然如心了。今天，红酒百科全书将用一张图来阐释，法国多个产区的主要葡萄品种。【作者简介】酒妹，红酒百科全书资深编辑，高级品酒... 查看全文>
1. 瓶封这层锡箔纸叫“瓶封”，早期主要用来防止蚁虫破坏木塞。理想的酒窖环境是阴冷潮湿，最好一万年没人打扰。不巧，这也是蚁虫的理想环境，木塞恰好是它们的小零食。加一层瓶封，就可以有效的把蚁虫挡在外面。现代酒窖没有蚁虫问题，瓶封主要起美观作用了。2. 瓶型形状很重要，形状传递许多信息，比如：对于一瓶法国酒，从酒瓶形状能大概判断产区：我们来形象化一下：这是他们各自的家乡：不同瓶型最初是有功能性的。比如... 查看全文>
#奇妙知识季#相比新世界酒标的简单明了，法国酒标就略显复杂，产区太多，字体太花，而且还用的是法语。看不懂法国酒标上的信息？不知如何下手选酒？本文为您汇集法国葡萄酒各产区酒标及相关酒标术语，用图文并举的方式，让你读懂酒标，从此再为选酒发愁。宝捷庄园葡萄酒酒标1. 波尔多（Bordeaux）先来看一款波尔多葡萄酒的酒标。由上至下，上图酒标几行字的意思分别为：Grand Vin：表示酿酒厂的“第一个... 查看全文>
01 | 瓶封这层锡箔纸叫“瓶封”，早期主要用来防止蚁虫破坏木塞。理想的酒窖环境是阴冷潮湿，最好一万年没人打扰。不巧，这也是蚁虫的理想环境，木塞恰好是它们的小零食。加一层瓶封，就可以有效的把蚁虫挡在外面。现代酒窖没有蚁虫问题，瓶封主要起美观作用了。02 | 瓶型形状很重要，形状传递许多信息，比如：对于一瓶法国酒，从酒瓶形状能大概判断产区：我们来形象化一下：这是他们各自的家乡：不同瓶型最初是有功能性... 查看全文>
1瓶封这层锡箔纸叫“瓶封”，早期主要用来防止蚁虫破坏木塞。理想的酒窖环境是阴冷潮湿，最好一万年没人打扰。不巧，这也是蚁虫的理想环境，木塞恰好是它们的小零食。加一层瓶封，就可以有效的把蚁虫挡在外面。现代酒窖没有蚁虫问题，瓶封主要起美观作用了。2瓶型形状很重要，形状传递许多信息，比如：对于一瓶法国酒，从酒瓶形状能大概判断产区：我们来形象化一下：这是他们各自的家乡：不同瓶型最初是有功能性的。比如：波尔多... 查看全文>
手握一瓶钟爱的旧世界葡萄酒，却发觉它的酒标甚是令人困惑。大多数旧世界产酒国不会在酒瓶上标明葡萄品种，而只会标明产区和厂商。此外，一些旧世界知名葡萄酒会用多种葡萄酿造，比如贵腐葡萄酒，从酒瓶根本无法推断出其葡萄品种。不过，若熟悉了各产区主要品种，再喝到相同产区的酒，对其品种也就了然如心了。一张图来阐释，法国多个产区的主要葡萄品种。... 查看全文>
1、MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU装瓶商信息，意为“酒庄装瓶”。一般表示酿酒葡萄的种植、葡萄酒的酿造以及装瓶都在酒庄内进行，这是葡萄酒质量的一大保证。此外常见的还有：产权地装瓶Mis en Bouteille a la Propriéte；个人装瓶Mis en Bouteille par（人名）等。2、CHATEAU MARGAUX酒庄名：即玛歌酒庄。在波尔多，酒款的名称是... 查看全文>
拿到一瓶酒，小伙伴们是不是很想知道怎样从酒标上识别这瓶酒的信息？是不是很佩服那些拿起一瓶葡萄酒，一看酒标就能识别这瓶酒信息的人呀，比如有些小伙伴，拿起酒一看就知道这是哪里的酒，这酒是个什么级别，这瓶酒的酿酒葡萄品种是什么，哪怕上面并没有标明......那么，让我们开启法国酒标的识别之旅吧！PS：当然不只是法国酒标哦，之后各个国家的酒标识别都会陆续推出！酒标上面的术语都有哪些呢？国家、产区、等级、酒... 查看全文>
一张图让您快速了解法国酒标的真相... 查看全文>
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