文：王智慧 | 葡萄酒在线生蚝，鲜美香甜的口感，柔韧的肉质，会带你飞到离天堂一步之遥的地方。此时配对了酒，这一步便攀上去了。然而配错了酒，微妙精巧的香气会打个折扣，你的酒里甚至会出现金属气味，不得不遗憾的退回几步，与完美咫尺天涯。新鲜程度对于生蚝来说至关重要，新鲜的生蚝不需要过多的调味品，它自然浓郁的味道便已具备充分热情，那么选择一款合适的葡萄酒来搭配就足够了，比如：慕斯卡德 | Muscadet... 查看全文>
目录
囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）... 查看全文>
文：王智慧 | 葡萄酒在线生蚝，鲜美香甜的口感，柔韧的肉质，会带你飞到离天堂一步之遥的地方。此时配对了酒，这一步便攀上去了。然而配错了酒，微妙精巧的香气会打个折扣，你的酒里甚至会出现金属气味，不得不遗憾的退回几步，与完美咫尺天涯。新鲜程度对于生蚝来说至关重要，新鲜的生蚝不需要过多的调味品，它自然浓郁的味道便已具备充分热情，那么选择一款合适的葡萄酒来搭配就足够了，比如：慕斯卡德 | Muscadet... 查看全文>
说起生蚝。我就想起，前年写的一篇文章《法国吉拉多生蚝，生蚝中的“劳斯莱斯”？-西餐厅-快速成为吃喝专家！-吃酒ChiJiu》，还让我拿了今日头条的1000元优质文章奖励。不得不说，这几年，生蚝在国内实在是“火”。吉拉多生蚝、贝隆生蚝、悉尼岩蚝，这些进口生蚝就跟玩“抢滩登陆战”似的，涌入中国。还不算，中国本土的生蚝，程村蚝、湛江蚝、乳山蚝，像是“空降部队”，四处插针。很多高级餐厅、海鲜餐厅里，生蚝也... 查看全文>
一入蚝门深似海。在南方地区每天30℃+的酷暑下，总想吃点凉快的食物来降降温。香槟和生蚝，自然是这盛夏里人见人爱的东西。撬开蚝盖，肥美多汁的看着就令人馋涎欲滴。挤上两滴柠檬汁，一口吸进嘴里，那甘鲜咸爽和清甜的余味，让体温仿佛都瞬间降了两度。想要吃懂生蚝，你还缺以下这篇“食蚝指南”。哪里的生蚝最好吃？生蚝，其实也和葡萄酒一样。正所谓“一方水土养一方蚝”，生蚝的滋味，与生长的环境分不开。生长海域的盐度、... 查看全文>
目前是水果市场最火爆的季节，很多水果都开始便宜了。喜欢酿酒的人们也都活跃起来了，大家都开始购入大量水果在家里自己酿制水果酒。由于措施不够严谨，在家里酿制水果酒很容易被污染。今天就给大家介绍一下水果酒酿制方法：果酒是以春、夏、秋、冬四季水果或野生果实为原料，经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒，不同季节饮用不同果酒。水果酒的定义是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,... 查看全文>
夏天享用牡蛎时，上一杯鲜酸宜人的白葡萄酒，用清爽的白葡萄酒来刺激牡蛎的香甜可口和细腻顺滑的口感，久久难忘。吃牡蛎的方式有很多，但美食家总是尊重生食。搭配合适的葡萄酒牡蛎，可以打造全新的味觉体验。今天我们来看看生蚝该用什么酒来搭配好呢？悉尼岩蚝出产自澳洲的深海蚝，以吃深海海藻为生，颜色像海底岩石一般黑。个头很大，蚝壳很深。大概是长在深海的缘故，比其他品种有更浓重的咸味。啜入口中，浓烈的... 查看全文>
前段日子被丹麦的生蚝刷了屏，就连不是生蚝控的人看了满屏的生蚝吃法大全，都忍不住想要尝尝了，都说价格不菲的生蚝是食物中的“贵族”，而一众网友也开玩笑表示，既然贵就要把这个贵贯彻到底，必须来一杯红酒，彻底拉升一下逼格。而有点强迫症的我表示不能忍，觉得很有必要跟大家说道说道。为啥红酒不能配生蚝？它完全违背了葡萄酒配餐万能准则啊！即使不怎么懂酒，也该听过“红酒配红肉，白酒配白肉”吧。这是葡萄酒配餐中的万能... 查看全文>
每每谈到世界上最贵的葡萄酒，总绕不开勃艮第（Burgundy）。在著名网站Wine Searcher“世界最昂贵的50款酒”名单中，勃艮第的酒款占了近90%的席位。本次趣饮，我们将聚焦在勃艮第大隐隐于市的低调产区——夏布利（Chablis）。▲富隆酒业/富隆美酒学院作为世界上最北端的葡萄酒产区之一，夏布利有着极具挑战性的气候以及独特的土壤。同时，它也是世界级的霞多丽产区，拥有着独一无二的白葡萄酒风... 查看全文>
炎炎夏日，酷暑难当，想从冰碴上拎起生蚝大快朵颐？不如在呷一口甘冽醇厚的冰镇威士忌，去腥解腻还能消，静静感受独特的海洋气息和琥珀色的液体滑过身体，碰撞出独特的韵味，芳香瞬间弥漫。（生命之水的演变提到威士忌，你会想到什么？鸡尾酒的原酒之一；酒吧买醉必点的酒品；世界上排得上号的烈酒……但你知道吗？威士忌在较初产生的时候有一个浪漫的名字：生命之水。据说中世纪的炼金术师们在炼金的同时，偶然发现了制造蒸馏酒的... 查看全文>
加微信送福利，酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货，品质保障，物美价廉，专注高性价比酱香型白酒！
猜你喜欢
