复蒸馏酒是什么意思？就是经过二次蒸馏的酒，虽然很多人认为，蒸馏酒已经属于高度烈酒了，怎么可能会进行复蒸，也就是二次蒸馏呢？其实不然，很多烈酒都会进行二次蒸馏，甚至是三次蒸馏，目的就是为了提纯，一方面是改善酒质，一方面是提升酒度。复蒸馏酒的类型及特点蒸馏酒本就是发酵蒸馏得到的高度烈酒，所以很多人认为“复蒸馏酒”就是个伪名词，但实际“复蒸”在国内外都是很常见的步骤，例如白酒、伏特加、威士忌等，基本上都... 查看全文>
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随着现在社会物质生产的极大丰富以及酿酒技艺的快速发展，现在市面上的酒类饮品可谓是花样繁多。比如说：白酒和威士忌、伏特加等洋酒都是世界闻名的蒸馏酒，那么白酒和威士忌、伏特加有什么不同呢？几大蒸馏酒之间的差异，无非是原料和酿造方法。蒸馏酒的原料要么富含果糖，要么富含淀粉。酿造方法总体来看，都是发酵蒸馏贮存，有时候还需要一点勾兑技巧。01威士忌威士忌一般用大麦、黑麦、燕麦、小麦或玉米做原料，不同国家标准... 查看全文>
在烈酒的光谱中，伏特加和威士忌是完全相反的。一个是清晰，另一个是黑暗的。一个是朴素的，另一个是大胆的。一个是男性的，另一个是女性的。在本文中，我们将一劳永逸地解决伏特加和威士忌之间的争论。伏特加伏特加主要由水和乙醇组成，它是通过发酵任何含有糖或淀粉的食物而产生的，如玉米、土豆、小麦或黑麦。经过发酵，糖变成了酒精。然后反复蒸馏酒精，将酒精浓度提高到80度。蒸馏是通过加热和冷却来净化液体的过程，伏特加... 查看全文>
常常听人提起，中国白酒还有外洋的威士忌、伏特加这些几大蒸馏酒之间的差别究竟是。实在说实话，不过就是质料和酿造办法的差别而已。蒸馏酒的质料要末富含果糖，要末富含淀粉。酿造办法整体来看，都是发酵蒸馏储存，有时候还需求一点勾兑本领。先看看，除白酒之外的五大蒸馏酒： 威士忌一般用大麦、黑麦、燕麦、小麦或玉米做质料，差别国家标准不一样，不外威士忌最广为人知的特征，是需求在橡木桶里放一段时间。伏特加的主料是土... 查看全文>
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几大蒸馏酒之间的差异，无非是原料和酿造方法。 蒸馏酒的原料要么富含果糖，要么富含淀粉。 酿造方法总体来看，都是发酵蒸馏贮存，有时候还需要一点勾兑技巧。 除白酒以外的五大蒸馏酒： 威士忌一般用大麦、黑麦、燕麦、小麦或玉米做原料，不同国家标准不一样，不过威... 查看全文>
二者都属于烈酒，威士忌以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，再使用橡木桶进行陈酿，最后经调配而成的非常有名的蒸馏酒。我们通常所认识的威士忌，大都是以大麦为原料，但是从广义上讲，威士忌是所有以谷物为原料所酿造出来的蒸馏酒的统称。虽然现在大部分伏特加都是采用谷物（特别是大麦、小麦和黑麦）酿造而成，但是实际上，伏特加在酿造原料上并没有任何特殊的要求，所有能够进行发酵的原料都可以用来... 查看全文>
白兰地是英文brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的brandy（白兰地）专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。 比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（cherry brandy），以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（apple brandy）。“白... 查看全文>
金酒和伏特加的区别是制作原料和工艺不同。伏特加是使用谷物为原料发酵后蒸馏，然后过滤去除味道得到的酒品；而金酒是使用谷物为原料，加入杜松子等香料调配而得。伏特加伏特加是一种中性的谷类酒，它几乎可以从所有含淀粉物质中获得。虽然很多人认为伏特加是从土豆中提取的，其实它更多来自谷物类(玉米、黑麦和小麦)。生产伏特加的要领是要先蒸馏出高浓度的酒精溶液，然后过滤去除味道。伏特加酒无论直接饮用还是混合饮用都很好... 查看全文>
↑↑↑↑请点击“辰溪酒窖工程设计”然后点击左下角“预约测量”与我们联系。白酒是中国的传统酒品，有着悠久的历史酒文化。威士忌最早来源于苏格兰，已经超过500年的历史。两种酒都属于烈性酒，到底它们有些什么区别呢？辰溪带您从这几个方面来区分：1、酿酒原料白酒的原料一般为农作物，大米、小麦、玉米、高粱、糯米、豌豆等，还有甘薯类，如红薯、白薯，花生、甘蔗也是其中原料之一。威士忌是由大麦类或谷类酿制。2、酿酒... 查看全文>
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