热红酒,是冬季的时髦话题。年轻人饭局约会时,提到热红酒,能把场面上的气氛,聊得火热。我几个女性朋友,自从看过我写的《热红酒,在中国为什么会突然红火?-特殊葡萄酒-快速成为吃酒专家!-》后,多了几分独家谈资,聚会时讲起热红酒来,更是侃侃而谈。她们跟大家讲道,热红酒在中国的一举成名,跟2021年冬天疫情有关。各地疫情及封控下,都市男女们无聊至极,没物可玩。这时,小资餐厅里冒出一种“热红酒 Mulled... 查看全文>
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近期,茅台于欧洲地区参与、举办了两场品牌营销活动,以全面开展“定景”工作为目标,持续推进着茅台品牌与欧洲各领域精英人士、各圈层消费群体的深度对话。日前,茅台携手芬兰经销商China Spirit Oy公司,于芬兰首都赫尔辛基Paloheinä高尔夫球场,举办了“茅台杯”高尔夫友谊赛。在符合当地疫情防控政策的前提下,友谊赛邀请了就职于芬兰大型企业、在芬跨国企业、当地知名B2B平台的管理层代表,以及各... 查看全文>
”欧洲歌海娜优质葡萄酒“是欧盟推广高质量农产品行动的一环,主要为产地、质量提供保障。地区的名称、特点与产品都受到欧盟地域性标识质量计划的保护,包括”原产地命名保护“(简称为PDO)和”地域性标识保护“(简称为PGI)。通过认证,可以确保产品具有优异的质量,以及符合欧洲标准的生产过程(食品安全、可追溯性、真实性、标示、营养和健康信息、动物福利、对环境和永续性的尊重,以及欧盟农产食品的特点,尤其是在质... 查看全文>
云堡(ChateauKirwan)建造于18世纪,先前是波尔多贵族RenarddelaSalle的领地。1710年,整个土地卖给JohnCollingwood爵士,他是一个在波尔多岸边有自己仓库的商人。这位爵士怀着极大的热情,在这片土地上建立起葡萄种植园。随后,他的女儿嫁给爱尔兰人马克·奇云,这片领地就起了新名字:奇云堡(ChateauKirwan),并一直延用到今天。奇云的园区有很好的声誉,当年... 查看全文>
英国哲学家罗素(BertrandRussel)在一次演讲中说:“在饮料文化中,我较欣赏的是日本等国的茶文化,优雅而文明,令人赏心悦目。欧洲的啤酒文化对欧洲的饮食文化和人生情趣的影响也是深远的。而美国的可乐饮料文化则十分浅薄。” 关于啤酒的起源,众说纷纭,一种比较可靠的说法是:欧洲大陆上的农场主在收割之后,总是把麦子堆放在粮仓内,总是把麦子堆放在粮仓内,这些简陋的粮仓往往因屋顶漏水而使仓内的麦子受潮... 查看全文>
啤酒是如何传入欧洲的 公元前48年,地中海南岸的古埃及托勒密王朝发生王位之争。古罗马帝国的统治者恺撒决定进行干预,带兵浩浩荡荡来到埃及的亚力山大城。埃及艳后克娄巴特拉的国色天香令恺撒倾倒,他拜倒在艳后的石榴裙下,并协助埃及艳后打败她弟弟,终于登上了埃及女王的宝座。艳后的魅力使恺撒“乐不思蜀”,恺撒在埃及皇宫达半年之久。当时,埃及正盛行啤酒。当恺撒大军进驻时,恰逢当地的庙会,恺撒亲自参加,买了一罐啤... 查看全文>
法国马赛港位于法国南部,地中海北岸罗讷河出口处,是法国第二大城市和较大港口,是仅次于鹿特丹的欧洲第二大港.马赛港共有138个泊位.进口货物以石油、液化天然气为主,约占进口量2/3,此外有粮食、油料、咖啡、棉花和化肥等.年吞吐量为1亿t. 意大利热那亚港是意大利较大海港.位于意大利西北部.热那亚港水深9~15m,码头线总长22km,可停泊200艘船只.每年进出港船舶达1.6万多艘.年吞吐量6000万... 查看全文>
在慕尼黑郊外,巴伐利亚州的小镇伏埃森(Freising),沿着墙脚已经破败的寺院的碎石路往“啤酒峰”上走,去找坐落在外恩史代方修道(WeihenstephanAbbey)附近的一个啤酒花园,它是世界上较古老的啤酒作坊之一。在那里,人们坐在树影光晃动的阳光下,惬意地喝着啤酒。没有人夸张地弄出通常酒吧里的那种动静,只是静静地享受着前列个温暖的春日午后。似乎每个人都在进行着一个超越时空的聚会,回到104... 查看全文>
在欧洲,基本各地都有盛产葡萄酒的区域,葡萄酒也成为了欧洲人不可或缺的日常饮品,而最常出现在自家餐桌上的酒,都是VCE级别,这种类型的酒款往往果香突出,适合搭配各样的食物,朋友聚餐。今天推荐的瓦西兰和骑士干红就是这种类型,它们主要使用南法的葡萄品种,果香充沛,回甘略带甜味,而维斯卡迪半干起泡酒更是法国最大的酿酒厂都博兰宏大酒厂出品,清爽的口感中带有明显的清甜感,品质非常有保障,且三款酒的价格都非常亲... 查看全文>
在正式进入今天的话题之前,小编想和大家分享些观察到的国内外葡萄酒文化差异以及谈一些常见的葡萄酒文化思考。虽然比起许多专家来说,我接触葡萄酒的时间并不算长(头尾大概八年多),但之前长期生活于欧洲,加上过去几年业余攻读WSET的所学,也观察到欧洲饮酒文化与其他地区的不同。在欧洲,葡萄酒是日常用品;在国内,葡萄酒则常归类为奢侈品。造成这差异的主要原因有三,一是价格,二是文化,三是迷惑。价格考虑到国内物价... 查看全文>
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