一直以来,很多人都觉得侍酒师是一个“高深莫测”的职业,实则不然。这些年,品乐侍酒不遗余力地为相关从业者打造一个健康向上的侍酒师平台,为广大青年侍酒师们提供学习、分享、共赢的机会,为更多具有酒水服务能力的小伙伴们轻松踏上侍酒师之路,也为更多的高端餐饮机构输送专业人才。这便是“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”举办的初衷之一。值得庆贺的是,经过笔试和实操两个环节的测试,有十支队伍向前迈进一步晋级... 查看全文>
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随着江西省南昌市的新冠本土疫情持续爆发,4月21日,南昌全市实施了较大范围区域静态管理,南昌本地的酒类生意也不得不暂停。13月开始越来越难,有酒商4月至今销售额下跌了近80%“现在社会活动基本已经停止,除了商超、药店这类民生商业,其余的场所都关停了。我的烟酒店也关闭了。”在南昌开设烟酒店的洪申(化名)日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已经进入了有价无市的状态,近几日,没有人找我买酒,我也没办法去别... 查看全文>
以下是法国品酒师介绍法国葡萄酒时常用的词汇,如果您喜欢法国葡萄酒,建议您收藏保存,以备不时之需。ACETIC 酒醋般的酸味,由酒中细菌所产生的醋酸引起。AMYLIQUE 以低温发酵酿成的酒会有这种水果糖般的香气。ANIMAL动物气味,许多成熟红葡萄酒或以希哈葡萄酿成的年轻红酒常会有这种味道。ÂPRE 用来形容酒中强劲的单宁所散发的苦涩、粗犷。AROMATIQUE以格乌兹塔明那等香气浓郁的葡萄所酿成... 查看全文>
2016 年 11 月 14 日国内外酒业资讯要闻:2016 年,法国葡萄酒产量创 30 年来新低;2015-2016 年度名庄酒价格呈上升趋势;波尔多一级庄正牌、副牌价格呈缩小趋势;特朗普赢得总统大选带动美元走强,欧元呈下跌趋势;《酒类流通管理办法》被废止,酒商卖酒“三证”不再是必须;第 17 届中国(广州)国际名酒展继续进行。1、法国葡萄酒产量创 30 年来新低2016年法国多个产区天气条件不... 查看全文>
法国葡萄酒被认为是世界上最好的葡萄酒之一,您可能找不到比法国更好更多样化的葡萄酒品尝场所。对于热爱旅游的葡萄酒爱好者来说,下面法国最美的10个酒庄,必定值得一游。法国十大最美酒庄1.克莱蒙教皇堡-Château Pape Clément克莱蒙教皇堡克莱蒙教皇堡位于波尔萨克,是波尔多最古老的酒庄之一,最近庆祝了第700个收获年份。城堡的名字来自其最著名的所有者教皇克莱蒙五世。葡萄酒种类繁多,从赤霞珠... 查看全文>
曾几何时红酒在国内造成一股新的饮酒文化,在市场上到处可见红酒的踪迹,而一般人对红酒的了解、认知并不多,而往往饮用红酒是采取“乎干啦”的方式,而这种方式让有心学习品尝人士乱了选择。法国波尔多五大红酒排名 在饮用红酒之前不妨先了解法国红酒品牌排名,潜移默化之间就了解红酒的高贵之处。 1、 白马庄-圣达美隆的骄傲 白马庄不仅在圣达美隆的列级名庄中排位级,也是A组的两个名庄中排名的酒庄,是近年来世人... 查看全文>
春节7天假,无非是家庭团聚、朋友聚餐和情侣约会,大家在一起吃吃喝喝度过的。既然要在长假期的聚会,自然少不了一个环境安静、出品优质、服务良好的目的地。坐落在各大城市的星级酒店,无疑是当下最合适的选择。▲富隆酒业/富隆美酒学院各有特色的星级酒店乐清洲际大酒店 ★★★★★洲际酒店集团 (IHG)成立于1777年,是一个全球化的酒店集团,在全球100多个国家和地区经营和特许经营着超过4,400家酒店,是在... 查看全文>
对广大酒类爱好者,特别是葡萄酒类爱好者来说,对“持证喝酒”这个事情来说,可谓是爱得深爱的切。自从WSET停课以来,大家都各种翘首以盼,希望行业能够出来一个更加有含金量更加国际化的课程。终于,由巴黎学院塞尔维分院做为认证机构的《美酒与美食管理》证书课程(MANAGEMENT DE LA GASTRONOMIE ET DE LA L'OENOLOGIE)于2022年正式落地中国。葡萄酒侦探社吴敏女士、... 查看全文>
由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办,品乐侍酒承办的“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”启动已三个月,晋级复赛的十强名单已悉数出炉,他们分别是:向阳而歌(山东旅游职业学院)诗酒赋年华(山东旅游职业学院)Glers(桂林旅游学院)Vin by Wine(上海旅游高等专科学校)T-Sia(上海旅游高等专科学校)Veni(无锡职业技术学院)Vici(无锡职业技术学院)海斯曼(青岛酒店管理职业技术... 查看全文>
一年之春,思则有备。郎酒一季度干部岗位管理人才大竞聘告一段落,又达成一项「产、学、研」相结合的校企人才培养合作,同时拉开了2019春季校园招聘帷幕。4月2日下午,郎酒与泸州职业技术学院联合官宣共建『郎酒学院』,并在泸州职业技术学院揭牌开班。这是郎酒继与四川大学、四川理工学院后新达成的一项校企合作,将更有针对性地推动白酒行业专业人才培养。▲郎酒股份公司总经理付饶(前排左二)、副董事长汪博炜(前排左一... 查看全文>
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