说起黄酒,我相信大家都知道,它是我国的特色酒水之一,一种美味又营养的美酒佳酿。特别是近几年,随着生活质量的不断提升,消费者对于黄酒也越来越关注。那么对于经常关注黄酒的你来说,你知道什么是生藏酒吗,下面让我们一起来了解一下。众所周知,传统的黄酒,在酿制过程中,都要经历过两次“煎酒”环节,也就是高温加热。第一次是冬酿之后。目的是杀死酒中的酵母菌,停止发酵,让酒的质量稳定。第二次是罐装杀菌时。目的是高温... 查看全文>
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记者 张瑜宸 海藏酒文化节就是为了传播海藏酒文化,让大家能够了解海藏酒是有文化底蕴的,是陆地与大海结合的艺术品。神秘无垠的海洋浪漫而深情,诱人芬芳的葡萄酒温婉而妖娆,经过漫长岁月的酝酿,两者凝结独一无二的玉液琼浆,激荡出无限魅力。甘醇清冽的液滴,浸润着舌尖的味蕾,品味一段如梦如幻的年代。据悉,“情深似海,为爱而藏”第三届中国海藏酒文化节即将于山东蓬莱再次启幕,见证海藏葡萄酒的最IN时刻。2018年... 查看全文>
——洞藏文化——什么是“洞藏酒”,对于大多数消费者来说是陌生的。酱酒的储藏是酱酒制造的过程中必不可少的一道工序,酱酒在酿造之后都要储藏三年以上才能出厂。众所周知,酒时间越长越好,但是这种观念是片面的,决定酒品质的储藏工艺有三大要素:时间、容器、环境。酱酒品质标准决定于三方面,一是酿造工艺、二是储藏工艺、三是勾兑工艺。说酒的年份是指储藏的时间,但是如果脱离了其他方面,仅仅说个时间长短显然是不妥的。酱... 查看全文>
不论是在市面还是在整个白酒行业当中能经常听到有人说,好的白酒基本都是在于三分酿酒,剩余七分主要是在于存储,因为这关系到后期白酒的风味口感。所以许多白酒都是封藏后才显得有价值,可能我们也听说过封藏这词,但对年份封藏酒是什么意思不知道以及它有何价值特点也不知道。首先,年份封藏又称为原包装封藏,主要是将酒生产为正式的产品,并且具有防伪、有条码、有包装和能查的出生产日期及出品的酒。而且原包装封藏的酒本身可... 查看全文>
不管是在市面还是在整个白酒行业当中能经常听到有人说,好的白酒基本都是在于三分酿酒,剩余七分主要是在于存放,因为这关系到后期白酒的风味口感。所以许多白酒都是封藏后才显得有价值,可能大家也听说过封藏这词,但对年份封藏酒是什么意思不了解以及它有什么价值特点也不了解,所以接下来小编为大家分享下。首先,年份封藏又称为原包装封藏,主要是将酒生产为正式的产品,并且具有防伪、有条码、有包装和能查的出生产日期及出品... 查看全文>
黄酒,相信大家都喝过,但是像绍兴生藏酒这样活泼丰富的黄酒,你可能没咋喝过吧!不着急,今天我就带大家来看看绍兴生藏酒的特点是什么,产品特点有哪些呢?下面让我们一起来看一下吧!绍兴生藏酒,它有绍兴陈年黄酒该有的甘甜、辛辣、鲜味和酸度,还有干果、咖啡、肉脯的香气和口感;味道丰富、口感复杂,非常浓醇,特别极了!口味这么特别,是因为特殊的酿造工艺。传统的黄酒,都经历过两次“煎酒”环节,也就是高温加热。一次是... 查看全文>
在云仓酒庄的品酒室经常会遇到刚刚接触葡萄酒的小伙伴会说,我什么都不懂,怎么买红酒呢?葡萄酒总是给人高端大气上档次的感觉,葡萄酒小白不知道买便宜的还是买贵的是正常的。如果第一次接触葡萄酒,有一个最“简单直接”的选酒方法。那就是从拿起一瓶酒感受它的重量、瓶底凹槽和瓶身颜色来选择。 1.重量。标准葡萄酒都是750ml,重量没有太大差异,但是有些酒拿起来感觉特别沉,这说明瓶身玻璃材质厚实,有助于葡萄酒更... 查看全文>
中秋将近,白酒市场又将掀起一波大浪。这不,节日当前,很多网友向小编咨询白酒问题,有网友提到“嵘晨洞藏酒是什么酒,嵘晨洞藏酒怎么样”。针对这个问题,小编结合相关资料整理如下,希望对您有所帮助。嵘晨洞藏酒是什么酒嵘晨洞藏酒的做法是,在天然洞内放置大量陶坛,将原酒密封入坛,藏入洞中。陶坛壁上有许多毛细孔,透气性好,酒液既不会渗漏,又可以与空气接触自由呼吸,有利于白酒的老熟与出香。同时,由于洞穴具有冬暖夏... 查看全文>
当人们考虑为自己的娱乐目的或为了使自己的房屋出售更具吸引力而升级房屋时,越来越多的人转向酒室来增加奢华和价值。酒室是房主的明智升级,选择无穷无尽。葡萄酒房确实可以增加您房屋的价值。许多眼光敏锐的购房者正在寻找豪华的升级,而酒室恰好符合要求。酒室有各种形状和大小,从收藏较小的酒墙到成为房间的核心。对于那些寻求独特升级的人来说,这类升级具有内在价值,可以使您的房屋与市场上的其他房屋区分开。小型的,未使... 查看全文>
许多葡萄酒爱好者正在将自己最喜欢的时间投入到自己的房屋中。豪华酒室是葡萄酒爱好者炫耀他们最珍贵的酒瓶的最新家居设计趋势之一。华丽的葡萄酒房和现代的 葡萄酒墙 已成为许多富裕的葡萄酒收藏家和爱好者的豪华必需品。如果您是一位认真的葡萄酒收藏家,那么出于以下几个原因,在豪华的葡萄酒室里进行投资是很有意义的。保护您的葡萄酒投资关于酒窖如何保护您的葡萄酒投资,有很多文章。大多数豪华葡萄酒房的设计都将包括气候... 查看全文>
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