如果你和我一样，对日本清酒的酿造毫无头绪，在札幌有一家“千岁鹤”的日本清酒博物馆，随时可以去参观、试饮，了解一下北海道日本请酒的酿造文化。日本酒的生产都会选择在水质相当好的地方生产，在千岁鹤的博物馆里，进门就可以看到他们家用来酿酒的“宝水”——150米下丰平川的伏流水（地下水）。如果平时常喝国内的自来水，一喝这里的天然水便能辨别出其中的差距……千岁鹤清酒博物馆很细心地为客人做了一张简单易懂的各类日... 查看全文>
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日本以前只有“浊酒”没有清酒吗？清酒是日本的国酒，跟的黄酒同样，酿制工艺也十分相近，原料都是大米。清酒与黄酒有很深的因缘关系，因为酿酒文化是从传过去的。 2000年前、江浙一带的大米种植技术和以大米为原料的酿酒技术传到了日本。到了三国时代，日本人对于酒的嗜好已经到了疯狂的程度，《三国史》的《倭人传》中有一句话是这样描写日本人，叫“嗜酒如命”。但是古代，日本只有“浊酒”，没有清酒。后来有人在浊酒中加... 查看全文>
日本清酒，可称得上日本的国粹。日本清酒虽然借鉴了黄酒的酿制法，但却有别于的黄酒。今天跟我们介绍一下在日本比较有名的久保田清酒，久保田清酒如何样，久保田清酒好喝吗？下面来看看久保田清酒介绍。 久保田酒造位于白山山系的群山、发源于丈竞山的竹田川还有历史悠久的丸冈城之间的位置。自古以来，这个区域就受惠于自然馈赠的清澈水源，四面八方都被水路所包围。这一处酒造的代表酒牌“富久駒”是福井县的代表酒种，在日本有... 查看全文>
产 品 解 析01：产品介绍产品名称 ：松竹梅原酒清酒生 产 商 ：宝酒造食品有限公司产品原料 ：水、大米、食用香精酒 精 度 ：19%vol产 地 ：中国大陆保 质 期 ：18个月存储方法 ：阴凉干燥处温馨提示 ：未成年及孕妇请勿饮酒。酒后勿开车，过量饮酒，有害健康。02：品牌介绍宝酒造食品有限公司是由宝酒造株式会社与北京二商集团合作成立，1995年在人民大会堂举办了成立仪式，在北京南苑设立... 查看全文>
清酒的美，不仅在其味，更在其名——春有「花见酒」、夏有「夏越酒」、秋有「月见酒」、冬有「雪见酒」！如此赏风月、饮清酒，怎能不令人沉醉。想要酿造一款好的清酒，永远离不开好的气候和土壤，位于日本东北地区的秋田县，冬季漫长而气候寒冷，是著名的清酒产地。今天，我们就去看一看这个被誉为「酒の国度」的秋田县~秋田县，位于日本本州岛东北部，东邻南北走向的奥羽山脉、岩手县，南接山形县和宫城县，北靠青森县，西邻日本... 查看全文>
酒在中国的酿造历史已经有了三千多年。世界三大发酵古酒——黄酒、啤酒、葡萄酒中，黄酒，就是现在人们常常提到的米酒。是起源于中国的酒。中国黄酒历史悠久、品质醇和、底蕴深厚，是最能代表东方文化的酒，是我国的 “国粹”，堪称当之无愧的“国酒”。 众所周知，米酒以其低度、醇和的酒性和特的养身价值受到广大消费者的喜爱，特别是在传统中医学上的应用，更体现了其良好的保健养身功效。《汉书·食货志》记载，“酒为... 查看全文>
奥飞弹作为日本百年老品牌，进入国内的产品很少，最主要的就是龙吟纯米酒，在日本本土也是属于比较大众的一款清酒，至于这款奥飞弹龙吟清酒好喝吗？作为一款低端大众款清酒，其本身的香味并不是很突出，并不适合冷饮，口感清甜但不香，加热后饮用更能激发出它的米味和香味。奥飞弹龙吟清酒的价格及特点奥飞弹龙吟清酒720ml价格：80元奥飞弹龙吟清酒1.8L价格：135元奥飞弹龙吟清酒产自历史悠久的奥飞弹造酒社，始建于... 查看全文>
清酒作为日本酒的代表，近些年在国内非常受欢迎，但很多人接触之后并都不喜欢，便觉得日本清酒都不好，实际上是选择错误，选清酒一定要先了解日本清酒九个等级，因为市场上有很多劣质清酒，但日本对各个等级的清酒有严格规定，而且不同级别的清酒口感风味都有一定区别，需要注意区分。日本清酒九个等级：纯米大吟酿、大吟酿、纯米吟酿、吟酿、特别纯米酒、纯米酒、特别本酿造、本酿造、普通酿造日本清酒等级划分日本清酒的酿造技艺... 查看全文>
南部美人清酒来自日本的岩手地区，作为当地非常有名气的清酒品牌，在国际烈酒大赛中频频获奖，不过其产品线较长，从低端的本酿造到高端纯米大吟酿都有，至于南部美人清酒好喝吗？口感是非常不错的，即使是中低端酒款特别纯米酒，也都是冠军酒款，拥有柔顺芬芳的果香。南部美人清酒的口感特点南部美人始创于1902年，位于日本岩手县二户市，因美丽的南部风光和美好的酒质... 查看全文>
韩国清酒在韩国被称为“烧酒”，是由大米酿造的一种酒精饮料，酒精含量在15到17度之间，具有清香，入口醇厚等特点。韩国清酒的起源烧酒的起源可以追溯到13世纪的高丽，当时，蒙古人入侵朝鲜（1231-1259）期间，黎凡特人的蒸馏技术被引入朝鲜半岛，原蒙古人从波斯人那里获得了蒸馏阿拉克酒的技术。在他们入侵黎凡特，安纳托利亚和波斯期间。酒厂在当时的首都（现开城）周围建立,在开城周边地区，烧酒仍被称为ara... 查看全文>
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