利口酒可以是开胃酒,但更多的是当做餐后酒饮用。因为利口酒是使用烈酒为基酒,加入水果、香料等调配而得,风格多样,可以作为餐后甜点酒,也有一部分用做餐前开胃酒。利口酒 (LIQUEUR) 可以称为餐后甜酒,是由法文Liqueur音译而来的,它是以蒸馏酒(白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加)为基酒配制各种调香物品,并经过甜化处理的酒精饮料。具有高度和中度的酒量,颜色娇美,气味芬芳独特,酒味甜蜜。在法国... 查看全文>
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要说郎酒最好的酒是什么系列酒?很多人会以为是青花郎系列,毕竟广告非常多,还对标茅台号称两大酱香型型白酒之一,但实际上青花郎只能算是高端系列,真正最好的是奢香系列,有红运郎、青云郎、百年郎、连年有鱼郎等酒款,最便宜的红运郎都要三四千元。郎酒最好的是奢香系列酒郎酒虽然跟茅台一水之隔,但却是川酒六朵金花之一,产自四川省古蔺县二郎镇,素有“一树三花之称”,拥有浓香型、酱香型、兼香型三大香型白酒,不过最知名... 查看全文>
目前世界主流蒸馏酒:中国白酒、白兰地、威士忌、琴(金)酒、龙舌兰、伏特加、朗姆酒。要问最好的蒸馏酒是什么酒?那就因人而异了。老酒叔我呢,坚信人在江湖走,不能离了酒。每逢酒局,老酒叔都是酒逢知已千杯少,能喝多少喝多少,个人还是比较偏爱中国白酒中的翘楚-国酒茅台。接下来,老酒叔就要跟大家聊聊这些酒各有什么特色?中国白酒-茅台酒茅台酒茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,与苏格兰威士忌、法国科涅克白... 查看全文>
在比较正式的酒会上,经常会有餐前开胃酒出现,而不是简简单单的白葡萄酒,那到底餐前开胃酒是什么酒呢?通常是一些烈酒或葡萄酒的调配酒,通过添加一些药草、香料等来刺激胃口增加食欲,不过现在很多开胃酒已经不仅仅是开胃酒,而成为鸡尾酒中重要的部分。餐前开胃酒的认识餐前开胃酒顾名思义就是在用餐之前饮用有助于增进食欲的酒,其实开胃酒主要在欧美流行,食品种类比较单一,不像国内中餐那么丰富,大多数人时刻保持着良好的... 查看全文>
好酒一定好喝,可是好喝的不一定是好酒!白酒酿制是一个传统行业,是个老行业,工艺上创新比较难,注重质量自控是“命门”。质量是根本,通俗说就是讲良心,就是工匠精神!2016年权威人士,酒业协会宋书玉说:真正标准的传统白酒,采用传统工艺、手工操作,从原料到酿制,到蒸馏,到贮存,到调制,参与酿制的酿酒大师,全程可追溯的白酒是稀有资源。这类酒由于受到产区,工艺的复杂,生产周期长,贮存周期长,在酿酒过程中的比... 查看全文>
在国外,吃饭之前都会有开胃酒这么一个说法,很多人不知道开胃酒是什么酒?今天小编就来给大家详细介绍一下开胃酒的定义! 开胃酒是什么酒开胃酒又称为餐前酒,主要是以葡萄酒或蒸馏酒为原料加入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成。现代的开胃酒大多是调配酒,用葡萄酒或烈性酒作酒基,加入植物性原料的浸泡物或在蒸馏时加入这些原料。开胃酒英文开胃酒一词来源于拉丁文aperare,“打开”指的是在午餐前打开食欲。有... 查看全文>
东北有什么白酒?东北白酒四大品牌介绍:一说起东北人喝酒,给人的印象就是海量、豪饮,男女老少皆会饮。不过,东北不仅有会喝酒的人,还有会酿酒的人,那东北有什么白酒?如黑土地酒、大泉源酒、北大荒白酒等等都是的东北白酒品牌,下面列举5种比较出名的东北白酒四大品牌介绍给大家。东北白酒四大品牌—大泉源酒大泉源酒产自吉林省通化县大泉源酒业有限公司,古法酿制,酒味醇厚,不易上头,是当地特产白酒,深受消费者的喜爱。... 查看全文>
众所周知,陕西坐落于我国的西北部,有着深厚的历史文化。黄河和长江从中横穿而过,滋养着世世代代的陕西人民,同时也孕育出无数备受喜爱的美酒。很多人可能对陕西的酒不是那么熟悉,那么你知道陕西有什么酒出名吗,下面这几款你喝过吗。1、西凤酒 中国名酒西凤酒,始于殷商,盛于唐宋,至今已有3000年历史,是中国凤香型白酒的典型代表。西凤酒集清香型、浓香型白酒优点于一体,具有醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长... 查看全文>
1、河北名酒:衡水老白干(最高酒精度:76%vol):“衡水老白干,喝出男人味”,这句响彻大江南北的广告语,也间接说明了很水老白干偏向口感更烈的白酒。河北“酒王”衡水老白干一直在清香型名酒上奋战,但是屡战屡败,所以在香型外,高度酒也成为了老白干非常执着的信念。76度的衡水老白干,在中国算是比较稀缺的烈酒。2、内蒙古名酒:套马杆白酒(酒精度:75%vol):作为内蒙古上有50多年历史的老牌白酒,套马... 查看全文>
好酒一定好喝,可是好喝的不一定是好酒!白酒酿造是一个传统行业,是个老行业,工艺上创新比较难,注重质量自控是“命门”。质量是根本,通俗说就是讲良心,就是工匠精神!2016年权威人士,中国酒业协会秘书长宋书玉说:真正规范的中国传统白酒,采用传统工艺、手工操作,从原料到酿造,到蒸馏,到贮存,到调制,参与酿造的酿酒大师,全程可追溯的中国白酒是稀有资源。这类酒由于受到产区,工艺的复杂,生产周期长,贮存周期长... 查看全文>
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