汾酒是山西还是山西的  2023-04-01 05:30

山西其实也是一个酒文化盛行的省份，更是清香型白酒的盛产地，清香型白酒中的代表汾酒，就是来源于山西。不过这里的好酒可不止汾酒一种，接下来要说的3款口粮酒，虽然没有汾酒出名，但口感都很不错，识货的都是资深酒友。汾阳王汾阳王产自山西的汾阳市，采用了有着上千年历史的清香型大曲酒生产工艺，将本地优质红高粱为原料，辅以大麦、豌豆配方制曲为糖化剂和发酵剂，在地缸持续发酵，经缓火蒸馏而成。在原酒酿成之后，会被放入...  查看全文>

关于“国酒”的称号，之前老黄也有写过一篇文章跟各位酒友聊过“国酒茅台”的故事。茅台虽然由于特殊原因无法再提“国酒茅台”四个字，但借着数年来的广告营销，成功将这个词深入老百姓的心中。老百姓认可茅台什么呢？当然是其上乘的酒质。但这跟茅台申请“国酒”称号的理由八竿子打不到一块。茅台当年是以1915年获得巴拿马万国博览会金奖为由来“证明”自己的国酒之名，但没过几年，山西汾酒董事长就公开炮轰茅台完全是虚假宣...  查看全文>

山西杏花村汾酒作为中国老四大名酒之一，无论是知名度还是地位，都要高于后面的八大名酒，但作为清香型白酒，受到很多钟爱浓香型、酱香型人士的轻视，毕竟其口感确实相对更清新，但作为高性价比的汾酒20年价格非常实惠，如果喜欢淡雅一点的，这款汾酒20绝对是很好的选择。青花瓷汾酒20的特点清香型白酒又叫汾香型，就是汾酒当年定义的，所以其地位是非常高的，如今其产品多样，不仅在国内热销，而且还远销国外，作为清香型白...  查看全文>

汾酒作为中国老牌四大名酒之一，还是清香型白酒的代表品牌，那到底汾酒产地在山西哪里呢？其实古诗词已说明“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，汾酒产地就在山西省汾阳市杏花村，拥有数千年历史的汾酒，曾经辉煌一时，被称为“汾老大”，如今虽然跌出前三，但底蕴依旧。杏花村汾酒的辉煌时代汾酒产地在山西省汾阳市杏花村，在1952年第一次品酒会时就被评为中国名酒，如今放眼全国，也都是很有知名度的大品牌，而且在上世纪9...  查看全文>

汾酒是中国传统名酒，而且已经有四千多年历史，在国内外都有较高的知名度，那汾酒什么香型的酒呢？在香型划分中，汾酒是清香型白酒的典型代表，虽然在古代并没有香型划分，但一直都作为宫廷御酒和国酒来对待的，可见汾酒有多么受欢迎。汾酒是清香型白酒的代表汾酒是汉族传统名酒，属于清香型白酒的代表，原产于山西省汾阳市杏花村，因此又被称为“杏花村酒”，也是如今中国四大名酒之一，具有入口绵、落口甜、饭后余香、回味悠长的...  查看全文>

要说当前高速发展的品牌酒，汾酒绝对有份，这几年的快速增长，让其直逼行业老三。说到汾酒，是中国的老名酒，其产自山西省汾阳市杏花村，是清香型白酒的代表。 说到汾酒，是中国最早的白酒老大，“汾老大”也是这样叫出来的。然而自“山西假酒案”后，汾酒受到波及，发展由此进入到低谷。然而这几年，汾酒拉起了再次复兴的号角，销售额年年增长，上市的高端产品层出不穷。 由于汾酒的快速发展，在圈里引发了“汾酒会不会是下一...  查看全文>

明代，酒的酿造和蒸馏技术得到提高，出现了以黄酒和烧酒为原料的配制酒和滋补酒。酒的种类相比元代有所增加，出现了青稞酒，而且果酒也不仅仅是葡萄酒，还出现了枣酒、桑葚酒、荔枝酒等。明清时期，黄酒和烧酒中最具代表性的是绍兴酒和山西汾酒。宋代，绍兴酒业就很发达，出产竹叶青等名酒。明代绍兴酒业继续兴隆，其酒品远销京师。明代文学家袁宏道初至绍兴就写到：闻说山阴县，今来始一过。船方尖履小，士比鲫鱼多。聚集山如市，...  查看全文>

昨天我出了一起视频，是关于“茅台、五粮液、汾酒的酿酒工艺有何区别？”里面争议最大的就是各位酒友对汾酒的酿造工艺，所以我觉得我很荣幸能拥有这些和我一起探讨的酒友，因为“发现问题”比什么都重要，只有发现问题，才会想着去解决问题，才能推动我跟各位酒友在白酒道路上向前发展。所以今天我们就专门立一个栏目来探讨探讨山西汾酒到底是什么曲，它的 酿造工艺又是什么样的？很多爱好喝酒的酒友再一提到汾酒，就会想到它是清...  查看全文>

山西汾酒是清香型的白酒。汾酒也叫杏花村酒，因为它产于山西省汾阳市杏花村，历史悠久，使用粮谷为主要原料酿造，特点是清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长，是清香型白酒的典型代表。汾酒（别称：杏花村酒）是一种以粮谷为主原料酿造的中国烧酒，是中国传统名酒，产于山西省汾阳市杏花村，属于清香型白酒的典型代表。它以清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世，有着4000年左右的悠久历史，是凝聚着古代中国劳动人民的...  查看全文>