大航海时代的开启,朗姆酒跟海军随开始了对世界的征服。海上航行,当时的淡水大都从河水中灌进橡木桶中储存,也有将淡水煮沸后灌装,但当时并不知道有微生物的存在,储存的淡水放不了多久便会变质,水手喝完上吐下泻,为了解决淡水变质问题,船上也会携带比淡水保存期更长的酒类作为补充饮品。通常酒类会与变绿发臭的淡水混合饮用,利用酒精的香味改善口感,并有杀菌的效果。最初使用的酒类为啤酒,因为朗姆酒比啤酒度数高还容易保... 查看全文>
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11月中旬白酒批价走势出炉11月20日,11月中旬泸州·中国白酒商品批发价格走势发布。报告期内全国白酒价格环比总指数为99.94,下跌0.06%。从分类指数看,名酒价格指数为99.89,下跌0.11%;地方酒价格指数为100.01,上涨0.01%;基酒价格指数为100.00,保持稳定。(泸州市酒业发展促进局)茅台推出五大专项保护工程11月24日,中国工程院院士、环境基准与风险评估国家重点实验室主任... 查看全文>
英国女王伊丽莎白二世是英国的传奇人物,如今,她已经超越维多利亚女王,成为英国历史上在位时间最长的君主,令人敬仰。其实,她也是一位引领世界潮流的女性,登基 60 多年,她从少女变成了一位潮老太,其穿着、配饰甚至参加各种活动典礼饮用的酒款,都能让全球瞩目并为之追随。这不,今年 4 月 21 日便是她 90 岁大寿,我很好奇这位潮老太又会喝什么酒,你是不是同样想知道?其实,为庆祝英国女王诞辰 90 周年... 查看全文>
英国女王伊丽莎白二世是英国的传奇人物,如今,她已经超越维多利亚女王,成为英国历史上在位时间最长的君主,令人敬仰。其实,她也是一位引领世界潮流的女性,登基 60 多年,她从少女变成了一位潮老太,其穿着、配饰甚至参加各种活动典礼饮用的酒款,都能让全球瞩目并为之追随。这不,今年 4 月 21 日便是她 90 岁大寿,我很好奇这位潮老太又会喝什么酒,你是不是同样想知道?其实,为庆祝英国女王诞辰 90 周年... 查看全文>
SailorJerry品牌以NormanSailorJerryCollins(海员和著名纹身师)命名。19岁时,诺曼(Norman)成为一名水手,环游世界,然后最终定居在檀香山。他在这里建立了他的第一个纹身店。他的设计非常受欢迎,赢得了世界声誉。在船上,可以使用桶装的兰姆酒以及干香料和调味料,因此,水手们在海上时会创建自己的香料兰姆酒食谱。SailorJerrySpicedRum的配方是基于Nor... 查看全文>
相信大家都对「琴酒」这个名字并不陌生!那是去酒吧必看到的几款调酒,如马丁尼Dry Martini、琴通宁Gin Tonic、琴费士Gin Fizz、琴蕾Gimlet……等的基酒!(当然如果你不是个常常在喝酒的人,《名侦探柯南》的黑暗组织里也有个叫「琴酒」的家伙啦……)「琴酒」可以说是相当出名的酒,是一种用谷物为原料经发酵与蒸馏,再用杜松子为主的多种药材与香料调味而成的中性烈酒,而如果你去网络上搜索... 查看全文>
尽管2009年英国的夏天气候多变,但是该年份的葡萄酒仍不失为最好的葡萄酒之一,英国的葡萄酒酿造商为2009年欢呼。葡萄酒酿造商说,2009年英国的夏天十分潮湿,尤其在西南部。但在葡萄的成熟季节,漫长而温暖的秋天以及迟来的霜冻挽救了这个局面。在英国葡萄酒生产商(EWP)发表的报告中,2009年的葡萄质量是十分的,尤其以霞多丽和黑品诺酿造的酒精含量在11-13%的葡萄酒尤其出众。在2009年份酒中具有... 查看全文>
波特酒是一个历史和文化的产物,一聊起它,脑海中就会浮现起一句话:“Port is made by British for British”。为何这么说呢?这还得回到18世纪初期,当时英法冷战,法国对英国的葡萄酒供给停滞,饥渴的英国人委派驻葡公使梅休因转而与葡萄牙签定梅休因条约,波特酒从此开始源源不断地从葡萄牙运往大英帝国。为了穿越赤道依旧保证酒质,聪明的酒商在发酵结束前加入烈酒,杀死酵母终止发酵并... 查看全文>
世间烈酒不论如何排名,杜松子酒总是能在榜单上占据一个排名靠前的座次。从起于微末到发展、成熟、名誉天下,杜松子酒的出现与演变经历了独具特色的地域性小众酒类、流传他乡辗转异域绽放异彩、流传民间遍及全球等多个阶段。杜松子酒(Geneva),也称金酒或琴酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,也因而它的命运与英国的社会变迁紧密相连。杜松子酒进入英国的契机是极巧妙的,当英国的王室继承问题争端发生时,一... 查看全文>
威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。主要生产国为英语国家。威士忌一字,是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人的语言,古爱尔兰人称此VISAGE-BEATHA,古苏格兰人称为VISAGE BAUGH。经过千年的变迁,才逐渐演变成Whiskey。不同国家对威士忌的写法也有差异,爱尔兰和美国写为Whiskey,而苏格兰和加拿大则写... 查看全文>
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