越来越多的人喜欢自酿葡萄酒,享受其中的乐趣,那么什么时候做葡萄酒最好?葡萄酒制作过程中有哪些常识问题?这篇文章将会解答这些问题。什么时候做葡萄酒最好?自己做过葡萄酒的一些朋友说,做葡萄酒的时间最好在8月中旬至9月中下旬,因为这个时段葡萄成熟了,并且最重要的是这时候的室内温度恰好在20度多一点,这是非常适合发酵的温度,如果室温低,葡萄发酵的不充分,做出来的葡萄酒口感不好。所以想要酿造葡萄酒的朋友们选... 查看全文>
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葡萄酒在我们生活当中占有重要地位,不仅可以用来品尝,还是日常生活当中的天然清洗剂。清洁肌肤 将海绵放到酸涩的红葡萄酒中浸泡后取出,以打圈的方式温和清洗脸部肌肤。在清洗的过程中,可以将灰尘、汗水、油脂和残留的彩妆一一。洗完之后,皮肤明显变得有弹性。不过一定要使用完全发酵的葡萄酒才行。清洗车间 如果你的私家车道或者车库上有一些汽油污渍,可以尝试把一些葡萄酒倒在污渍上面。葡萄酒中的酸可以把这些污渍去掉一... 查看全文>
葡萄酒DIY全过程图解前列步:将葡萄整串放入水中浸泡两小时。(去掉烂掉的,脱落的葡萄,只能整串浸泡,不可清洗,不可摘下来泡)第二步:捞出风干。第三步:将晾干后的葡萄捏碎放入容器中。(1、用厚纱布封口,千万不可密封。2、葡萄装瓶后到2/3处,不能装太多,切记切记!前列次试验时我装到4/5处,结果...好多汁液全冒掉了,心疼,可惜...)1.家庭酿制葡萄酒方法(详细)2.怎样酿制葡萄酒较?3.自己酿制... 查看全文>
我们知道葡萄酒喝了以后对人有好处,既然有好处的话,什么时候喝效果最好呢?之所以对身体有益处,正是因为葡萄酒里有一些特殊的物质。酿造葡萄的果肉,葡萄皮,葡萄籽中都含有一种叫做褪黑激素的成分,它进入人体后能够减缓大脑思考的速度,增加困意,从而促进睡眠。除了促进睡眠之外,他还有强效抗氧化剂参与抗氧化系统,起到调节身体生态系统的作用。当然,葡萄皮中还有另外一种重要的成分,它叫做单宁。葡萄酒之所以苦,就是因... 查看全文>
酿好的葡萄酒应该用什么瓶子进行储存?当然,储存自酿葡萄酒是理想储存容器当属玻璃瓶。用玻璃瓶储存葡萄酒,只要密封性良好,酒长年不坏。如果家中没有适合的玻璃瓶,塑料瓶是很好的代替品。只是自酿葡萄酒储存在塑料瓶中需注意以下几点:自酿葡萄酒用什么容器装最好?1、选择PET塑料瓶虽然塑料瓶是由多孔材料制成,不能很好地防止氧气的渗入,不适合用于长期储存葡萄酒,但用于短期内储存葡萄酒却很合适 。一般用塑料瓶储存... 查看全文>
很多人觉得自己酿制的葡萄酒比较健康,所以经常自酿葡萄酒。其实,自酿葡萄酒也存在一定的风险。怎样自酿葡萄酒才健康呢?自制葡萄酒会“甲醇中毒”?“甲醇” 被大众所熟知,具有毒性。工业酒精中大约含有4%的甲醇,若被不法分子当作食用酒精制作假酒,饮用后,会产生甲醇中毒。可这自制的葡萄酒中真的会产生“甲醇”吗?沈阳农业大学食品学院颜廷才老师表示,葡萄本身有果胶,降解后会产生一定量甲醇,但这个量对人体来说不足... 查看全文>
香港《南华早报》8月25日文章,原题:中国培育葡萄种植区,但难以酿出上乘葡萄酒 在贺兰山东麓,赤霞珠葡萄已取代枸杞成为这片贫瘠土地上种植面积最大的经济作物。与中国其他内陆省份一样,宁夏仍然严重依赖传统农业和煤炭。为改善民生,当地政府以惊人的速度推动葡萄种植。国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的数据显示,自2012年以来,法国、意大利和澳大利亚的葡萄种植面积大幅减少;但到2016年,中国葡萄种植面积增加... 查看全文>
首先,品尝尚未装瓶的年轻的红葡萄酒绝不是一种享受,因为这些尚在成长着的新酒一般都含有高酸和高单宁,它们都在折磨着你的味蕾。其次,建议换上深色服饰,因为年轻的红葡萄酒有着极强的染色能力。仔细体会,时刻关注自身的感觉和酒给你的印象,不要太在意别人的看法,尤其是对葡萄酒新手来说。最后,记住那些特点鲜明的酒。一般来说,一次品鉴会品尝到多款同一年份的年轻葡萄酒,因此你一定要特别留心那些给你特别感觉或印象的新... 查看全文>
现在是葡萄成熟的季节,有很多葡萄已经大量上市,很多市民开始动手自制葡萄酒。其实,自制葡萄隐患多多,在此需注意,在自酿葡萄酒的时候,要注意卫生,特别是一些选材、储存器皿、制作环境一定要有所注意。首先,相比工业生产,家庭自制葡萄酒存在更多甲醇超标的风险。一般来说,如果采用新鲜、质量好的葡萄酿酒,并且酿造方法得当,葡萄酒中的甲醇含量并不至于超过限量标准。然而,当原料出现霉烂,或者在过热的条件下酿造时,就... 查看全文>
本来不想写葡萄酒这一篇的,因为网上关于葡萄酒酿制的文章有太多了。前面有人在桑葚酒那篇文章问葡萄酒,我还是写一篇吧。经常听到同事说自家老娘自酿的葡萄酒瓶子爆炸了,嘿嘿,我有点想笑。虽然我折腾了这么多酒,但是还没经历过爆炸这么恐怖的事情。连我们老板都说我具有研究精神,哈哈,有点沾沾自喜了,感觉自己在某些方面确实天赋一般。前天下单买的玫瑰花,今天老板又说可能昨天发的分量不够,今天给我补发一点,还给我送了... 查看全文>
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