随着酱香型酒的逐步普及,人们越来越喜欢喝酱香型白酒,消费者也逐渐知道酱型白酒生产工艺特殊,品质过硬。有的消费者喝了几十年的酱香白酒,当别人问你:“这个酒的口味有哪些呢?”你却只会说:“好喝啊!我这个酒特别好!”。而有一些人员在介绍酱香酒的时候总是说:这酒“微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,这让很多消费者听得云里雾里。那么酱香型白酒的口味有哪些呢?下面小编就详细为大家... 查看全文>
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纯粮酒,酒精酒,固态法,液态法。这四个名字之间的定义是什么?到底有没有纯粮酒的存在。经常有所谓的专家说,纯粮酒是伪命题,是虚假的,不存在的。那么这个专家是谁?是某酒厂的而已……纯粮酒是否存在不是你说的算的。纯粮酒的存在是事实。更不要说什么酒精也是纯粮酒这样不负责任的话了。首先,纯粮酒和酒精勾兑酒所用的原料就不一样,纯粮酒的主要原料,以高粱为主,还有大米,玉米,小麦,糯米等五谷杂粮类。并且所采用的是... 查看全文>
白酒的成份非常复杂,其中散发香味的物质是乙酸乙酯。但是,新酒中乙酸乙酯的含量非常少,反而一些醛、酸物质很多,这些物质不仅没有香味,还会刺激喉咙,就是所谓的辣喉,所以新酿的酒会比较难喝一点。随着存放时间的增长,酒里的醛类、酸类等物质不断的氧化和挥发,并且逐渐生成具有芳香气味的乙酸乙酯,使酒质醇厚,产生酒香,所以越放越好喝。但酒变化的速度慢,如正宗的酱香型白酒从酿造到出厂就需要五年时间。另外,低温酒会... 查看全文>
肯定有呀,茅台虽然一家独大,但是茅台镇的其他酱香白酒也是在努力,只是茅台光辉太大,其他人瞧不见茅台镇的,我们随便拿一瓶酒都有人会跟茅台酒来做比较,搞的我们茅台镇的酒永远都会与茅台酒挂钩。茅台目前是酱香白酒老大,茅台镇的国台、钓鱼台也慢慢的出现在酒友们的视线,那除了茅台酒以外其他的茅台酱香到底有没有推广价值?肯定有,目前要想做茅台镇的钓鱼台和国台的代理商也是不容易做的,还需要大量的资金来支持。之所以... 查看全文>
干红没有过期的说法。干红是指干型红葡萄酒,葡萄酒没有保质期的说法,更适合的是适饮期,一般在3到5年内,过了适饮期的葡萄酒依然能饮用,只是风味可能会变差。国际上,葡萄酒没有保质期的说法,人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。而我国也规定了,酒精度数超过10度的酒精饮料,也可以不标保质期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后,一般还需要熟成一段时间才能到达最佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒... 查看全文>
洛阳偶遇街头调酒师,现场调酒,五颜六色、大小不一的酒瓶瞬间吸引了不少眼球。街头调酒不一会儿就有了生意,调酒师变身杂技师,手若游龙,几种不同的洋酒和果汁在调酒师的手中上下翻飞,最后倒进迷人的酒杯中,略施薄荷两叶点缀,让人忍俊不禁想要尝尝。调制好的鸡尾酒非常迷人看到调酒师用到的大部分是洋酒,其中不乏很多国家的“国酒”。今天就把中国白酒和洋酒对比下,分享几款常见的洋酒,来看看你喝过几款洋酒。1、中国的白... 查看全文>
酱酒的价格涨得非常快,到底有没有泡沫?我可以告诉大家,泡沫不光有而且还不小,但这是由于特殊的供求矛盾集中爆发引发的,没有其他的原因,就是因为酱酒现在卖得太火了,渠道太热了,但是上游的供应商没有同比例同规模的扩大生产。真正酱酒行业的规模性的复产是2018年开始的,所以去年我就提出来要做酱酒,就要有抢酒的意识,复杂的供求关系矛盾将会在2023年以后被弱化。无论是龙头酱酒企业还是头部酱酒企业,分析他们扩... 查看全文>
最近经常听到这个话题,浏览新闻时也经常会遇到推送的类似的文章,有没有和茅台酒质量差不多但是没有那么贵的酒。其实这个话题很简单,有这样的酒,但是真的不好找。我为什么这样说呢,茅台酒现在确实很贵,溢价确实非常的高,已经远远高于其指导价。之前我有写过关于茅台酒成本的问题,一瓶茅台酒的成本是70左右,在这个成本的基础上能生产出和茅台酒质量差不多的酒应该不难。但是另外的一个问题也不能也是不能忽视的,你就是茅... 查看全文>
白兰地类(Brandy) 人头马V. S. O. P. Remy Martin V. S. O. P. 人头马X. O. Remy Martin X O. 人头马路易十三Remy Martin Louis 13 人头马拿破仑Remy Martin Napoleon 人头马特级Club De Remy Martin 轩尼诗X O. Hennessy X. O. 轩尼诗V.... 查看全文>
白酒的成份非常复杂,其中散发香味的物质是乙酸乙酯。但是,新酒中乙酸乙酯的含量非常少,反而一些醛、酸物质很多,这些物质不仅没有香味,还会刺激喉咙,就是所谓的辣喉,所以新酿的酒会比较难喝一点。 随着存放时间的增长,酒里的醛类、酸类等物质不断的氧化和挥发,并且逐渐生成具有芳香气味的乙酸乙酯,使酒质醇厚,产生酒香,所以越放越好喝。但酒变化的速度慢,如正宗的酱香型白酒从酿造到出厂就需要五年时间。&... 查看全文>
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