名茶与名酒教案  2023-04-01 11:45

酒总是被认为是伤害身体的饮品，不过并非所有的酒都是这样的结果，其实酒学会使用也有养生保健的功效，喝酒也养生，你相信吗？ 不论哪一种酒，或多或少都含有酒精，酒精适量摄入让人愉悦、轻松，有助于释放精神压力，还能增进食欲，促进血液循环、御寒暖体，自然是有益身心的。但是，各种烈性酒，成份相对单纯，除了酒精就是水，若论营养价值没有太多的文章可做，多饮不仅无益，还会伤肝。不过，因为酿造工艺的区别，红葡萄酒比白...  查看全文>

冰酒珍贵且稀有，通常买一瓶375ml的正宗加拿大冰酒就需要1000元左右的花费。一支好的冰酒，通常融合多种果香味道，口味丰富而独特。同时，冰酒通常甜度高、酸味巧妙、酒精度不高，既适合单独饮用，也能与新鲜水果、鲜乳酪、蛋糕等甜点产生很好的搭配。天赋尊贵、味道甜美，与其它的珍馐相同，冰酒在品饮方面也十分讲究。餐后的 如果把冰酒当作与一般葡萄酒一样的佐餐酒，那便是对这种天赐之物的极大浪费。作为极其稀有的...  查看全文>

中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选，包括西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。　一、西湖龙井西湖龙井，是绿茶中最有特色的茶品之一，素有“天堂瑰宝”之称，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖龙井茶向以“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）...  查看全文>

你是否还在为餐桌上见到洋酒不知如何喝有失礼仪而发愁？你是否想了解洋酒的喝法而不知从何学起?那就去酒吧、夜场里转转，这是教你学会喝洋酒的课堂。因为流行的洋酒喝法均来自于酒吧，夜场这样类似的场所！下面给你介绍几种比较流行的洋酒喝法。一、芝华士＋冰绿茶＋苏打： 威士忌本来是一款很烈的酒，净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里，这搭配就有几分好玩了，一定要冰绿茶...  查看全文>

中国最贵十瓶名酒中国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在我国古代，酒被视为神圣的物质，酒的使用，更是庄严之事，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。康哥品酒在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。李白有举杯邀明月的雅兴；苏轼有把酒问青天的胸怀；欧扬修有酒逢知己千杯少的豪迈；曹操有对酒当歌人生几何的苍凉；杜甫有白日放歌须纵...  查看全文>

看酿酒老师如何利用酒糟液制作果冻—教案　　1、先把过滤好了的酒糟水用大火烧开；　　2、加白糖调口感、加甜蜜素调甜度、加入增香剂加香味；　　3、调好口感后按每100毫升加入6克果冻粉的比例加入果冻粉；　　4、加入自己想要的果子适量调出自己想要的味道；　　5、如需要长期保存在温度85时加入苯甲酸钠（保鲜剂）；　　6、倒入果冻杯冷却后即可封杯出售；　　7、如果想要多元化一点，可以在果冻还没成型之前加入：...  查看全文>

1、糖尿病患者能喝葡萄酒吗？过去，我们都认为一旦患上糖尿病，就不能吃含有糖份的食物和饮品，一定要吃特别的饮食，其实这是不正确的观念。以往医学界人士总认为糖尿病患者对酒精的分解能力差，所以必须严禁摄取酒精．如此一来，反而加重患者的心理压力。目前新的饮食观念是，患者只要严格控制热量的总摄取量即可。因此，浅酌一杯与半碗米饭同样热量的红酒是无害的。由于市面上葡萄酒的种类繁多，而且每种酒的甜度和酒精度不已。...  查看全文>

有葡萄酒人士看了电影后说，大老王一口酒一口肉的顺序倒了，应该是先吃肉，再喝酒。你要是先含着酒，再想把肉放进去，不就得仰着头了吗？ 葡萄酒与食物精细搭配潮流是从欧洲兴起的，现在随着葡萄酒热的兴起，这一饮食艺术也将风行。很多人都听说过，在葡萄酒传统的饮食概念中，“红肉配红酒，白肉配白酒”是条颠扑不变的真理。不过，成规也不是一成不变的。煎得表皮金黄肉质嫩白软滑的五花肉，配上果味浓郁的红葡萄酒，两种味道在...  查看全文>

中国是茶文化的故乡，也是世界上最大的茶叶种植国，自古以来不缺好茶、名茶。据有关数据显示，2020年中国茶叶种植面积就占世界种植面积的一半以上，占比为62.1%。近年来，我国茶产业蓬勃发展、日益繁荣，种植茶叶多达21个省，各个省份都有自己的“代表茶”，今天就给大家盘点一下我国15个省的代表名茶，你的家乡都喝什么茶呢？湖北省——恩施玉露湖北产茶历史悠久，早在唐代就很有名，恩施玉露是一款历史名茶，也是我...  查看全文>