海尼根啤酒为什么叫喜力?其实就是翻译的问题,都来自其英文名“Heineken”,只不过中国台湾翻译成海尼根,而内地翻译成喜力,都是音译,只不过喜力只取了前面一部分而已,虽然翻译略有差异,但都成为国内非常受欢迎的啤酒品牌。海尼根和喜力只是翻译不同来自荷兰阿姆斯特丹的啤酒品牌“Heineken”,在中国大陆的翻译为喜力,在台湾省的翻译为海尼根,都属于音译,只是发音不同而导致出现不同的名字,实际上是完全... 查看全文>
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气泡酒和起泡酒有什么区别?听起来是一样的,都是含有气泡的酒,但实际有一定区别,严格来说,起泡酒是经过二次发酵的葡萄酒,而气泡酒则是在酒中加入二氧化碳形成的,就像碳酸饮料一样,所以现在市场上有很多非葡萄酒类型的气泡酒,而并非传统意义上的起泡葡萄酒。气泡酒和起泡酒的区别所谓起泡酒,其实就是葡萄酒进行二次发酵得到的类型,在葡萄酒中添加酵母,令其在酒瓶中进行二次发酵,产生气泡,部分起泡酒则是在不锈钢罐中进... 查看全文>
我国的酒文化博大精深,《汉书》有曰:“酒为百礼。”明宣宗在《酒谕》中亦曰:“非酒无以成礼。”酒不仅是一种刺激性的饮料,而且是一种富有特殊内涵的文化饮品,饮酒既是一种生活饮食行为,又是一种社会性的文化活动。在“无酒不成席”的今天,“座中客常满,杯中酒不空”,可谓是宴会、聚餐的真实写照。传说,魏朝谋士钟毓和钟会,曾在父亲睡时偷喝酒。其实父亲并未熟睡,不过是想窥视他们兄弟二人偷喝酒时的情状。父亲发现,毓... 查看全文>
气泡酒属于葡萄酒类。气泡酒也叫起泡葡萄酒,是一种使用葡萄为原料酿制而成的酒,因在发酵时,经过二次发酵,生成大量的二氧化碳,酒液中含有大量气泡,因此称为气泡酒。起泡葡萄酒,专业解释是在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.5Mpa的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒,饮用前需冰镇至8~12度为佳。酿造起泡酒的方法有很多种(1... 查看全文>
一说到白酒的英文翻译,很多人会把White(白)和Wine(酒)联想到一块组合成“White Wine”。但其实“White Wine”是白葡萄酒的翻译。白酒的英文有三种表达1. Chinese Spirits度数高的蒸馏酒都可以称为Spirits,所以白酒可以叫Chinese Spirits。2. Liquor and Spirits在英式英语里Liquor指含有酒精成分的饮料在美式英语里Liq... 查看全文>
唐朝有万国来朝的气派,也正好与酒的品性相符,所以诗酒大唐在历史上留下赫赫盛名。唐朝时期的大小酒肆遍及全国城乡高楼百尺酒旗鲜亮。正是“千里莺啼绿映红,水村山郭酒旗风”,大好河山,一片酒旗招展,非常有趣,这就是当时的最好写照。在京都长安和东都洛阳甚至有很多西域胡人开设的酒肆,金樽著眼胡姬侍酒是吸引酒客的一种手段。异城风情的酒肆,加以胡乐,婀娜的胡舞,高鼻大眼的胡姬,总会让那些风流才子、贵族子弟流连沉迷... 查看全文>
气泡酒属于酒,是含有酒精的。气泡酒一般是指起泡葡萄酒,是带有气泡的葡萄酒,酒精度数约8到15度。气泡酒入口清爽,果香浓郁,是日常聚会,庆典,宴会等常见的酒。起泡酒是由葡萄制成的,葡萄收获的时间比静止葡萄酒要早。通过提早采收,葡萄的含糖量没有那么高。这最终转化为较低的酒精含量,因为糖在发酵过程中会转化为酒精。早期收获的葡萄也有较高的酸度和较低的pH值。这些东西赋予起泡酒“清爽感”。"起泡酒有许多类型... 查看全文>
充满欢乐气氛的气泡酒,有新鲜的果香、充满活力的酸味,当然最迷人的是一颗颗、小小的气泡在舌尖迸开的刺激感。不同的酿造法将影响气泡是粗大或是细致,而带来完全不同的口感,同时也决定了气泡酒的价值。气泡酒的酿造方式有香槟制造法、直接加入二氧化碳法和瓶内直接发酵法如下:香槟制造法(瓶中发酵),这是法国香槟区的法定方式,特色是让酵母菌在装瓶后进行第二次发酵,这种方法可以得到最为细致、持久的气泡。1、采收:新鲜... 查看全文>
原始社会的人最初是以货物交换来完成商品交易的,后来有了钱币,就促进了商品的流通和发展。生产了酒,就有需要酒的,自然就要进行商品交换,酒肆自然也就应运而生,成为酒类买卖的专业场所。酒肆又称酒家、酒务儿、酒店。档次高级一比一饼的称为酒馆、酒楼。在酒肆黑干活的称为酒保。中国进人农业社会后,居民居住比较集中和稳定,并且逐渐形成一些较大的城市,人们的生活方式和社会分工也越来越多样化,以满足社会的发展需求,这... 查看全文>
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