本文纠正了人们对醒酒概念的日常认知:醒酒不光是为了让酒的风味更好!更重要的是为了促使有害物质SO2、甲醇的挥发。除此之外,本文还详细的阐述了最标准的醒酒步骤,以保证醒酒能起到真正的作用。首先,我们先要了解醒酒的目的那么,醒酒到底能对红酒有怎样的改变呢?关于醒酒的作用网络上大多数也只是强调前三点对于最最重要的减少有害物质含量的目的反而被忽略其实最后一点反而是更值得大家去关注的,只有我们正视了红酒里含... 查看全文>
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在我们的生活中,工作应酬,朋友聚会是免不了要倒酒的,现在很多人都会购买一些红酒来进行饮用,当很多人拿着红酒进行倒酒时,喜欢将瓶口靠在红酒的杯子上,感觉这样会更加安全,也不会容易使红酒一出来,但是这是忌讳的一件事情,因为每个杯子都是与人的嘴进行过亲密接触的,如果再用酒瓶口会使人们感觉到这样的场合是比较失礼的。那么具体到酒应该怎么拿酒瓶了?下面就小编给您科普一下,以免下次您造成尴尬的情景。倒酒时怎么拿... 查看全文>
喝红酒和其它酒不一样,讲究一个格调,就比如最简单的一个问题,如何拿红酒杯你知道吗?其实答案很简单:你开心就好!看上去是在调侃,但也就是这样,喝酒嘛,讲究的就是开心,谁说喝红酒就必须西装革领,整那么多条条框框的没意思。如果非要讲究,那小编也来给你聊两句。首先咱来看看酒杯的构成:葡萄酒酒杯的构成葡萄酒酒杯一般是由杯垫、杯梗和杯肚所构成。杯垫是用来支撑酒杯的,杯梗是人们用来握住酒杯的。由于葡萄酒对温度极... 查看全文>
合适的酒杯,正确的持杯姿势,可以帮助我们更好地体验美酒的美妙之处,同时更加优雅。通常,有杯柄或杯耳的可以直接握住杯柄或杯耳,没有的直接握住杯身即可,再简单不过了。白酒杯白酒杯种类繁多,从玻璃杯到陶瓷杯,大小尺寸也多得让人眼花缭乱。我们生活中经常会选择的是青莲杯和子弹杯。青莲杯的持杯姿势是拇指和食指轻轻地捏住杯柱,其他的三根手指自然的放松,类似兰花指的手势。这样的姿势可以避免手的温度使白酒温热起来影... 查看全文>
酒杯的分类有助于确定哪种酒杯最适合你的葡萄酒。合适的酒杯会让你的葡萄酒变得更好。勃艮第红葡萄酒有一种酸味,所以该品牌设计了一种玻璃杯,将葡萄酒从你的舌头一侧移开,那里是你的味蕾对酸最敏感的地方。所以,酒流向你的嘴中间。这也适用于其他高酸性葡萄酒,因为酒杯的形状有助于引导葡萄酒通过你的口腔。如果你不具备这些特殊的酒杯,你不会错的通用酒杯。它们有中等大小的碗和锥形边缘,可以给你的葡萄酒充气,让你享受精... 查看全文>
葡萄酒杯没有唯一的正确持法,依不同的场合、不同的需要,持法是可以变换的。一般情况下,为了避免人体温度影响酒的适饮温度,挥发美酒本来的香味;通常会选择在杯子远端-杯柄底端或底座-等部位持杯,常用持法如下:1、拇指、食指扣住底座:适用场合:人少,长时间静立或坐着的场合。缺点:A:不太适合力气小的女士;B:但凡被他人碰一下,你或者你周围的人基本没啥好下场。2、拇指、食指、中指三指扣住底座:适用场合:依旧... 查看全文>
那些在高档酒会微微一笑优雅的喝着红酒的淑女绅士并非天生就那样优雅,正所谓台上一分钟,台下十年功。下面总结出喝红酒时的10大技术动作,在修炼内功的同时,看着也是帅呆了!1. 开酒开酒铁定是个技术活,很多人,特别是女性都只能望酒兴叹!会开酒的随着一声“砰”引来无数掌声,反之,不免有些掉价。静止葡萄酒开瓶如下:2. 醒酒准备好醒酒器、漏斗、滤布和一个光源;倾倒葡萄酒前,目光要与酒瓶成90度,缓缓地将葡萄... 查看全文>
葡萄酒品酒时,拿杯很重要。拿杯不仅事关仪态优雅,错误的拿杯方式还可能导致葡萄酒温度过高,毁了美酒的风味。如何正确、优雅地拿杯?下面几个小贴士帮您解答。拿杯的个要点就是,一定不能用手直接握住杯肚。手握住杯肚不仅会在酒杯上留下指纹印,影响美观,手的温度还会将葡萄酒捂热,导致葡萄酒温度过高而破坏了其风味。无论是红葡萄酒、白葡萄酒还是起泡酒,都有其适饮温度。拿杯时,拿住杯柄是最科学的姿势。当然,也有例外的... 查看全文>
为了迎合葡萄酒的不同类型,感受到各种品酒的乐趣,葡萄酒杯被设计成几百种样式。这么多种类的杯子,听起来复杂,但在品酒时,只要注意以下几点就能挑出合适的杯子。先选两只不同类型或一大一小的杯子,酒体饱满的葡萄酒用大杯,酒体较轻、果味清新的葡萄酒用小一些的杯子。因此,小的那只用来品白葡萄酒,大的那只留给红葡萄酒。而且,白葡萄酒装在较小的杯中可以防止它升温过快。而对于红葡萄酒来说,酒杯越大越好,这样有利于酒... 查看全文>
红酒在国内的酒水市场中也已经发展了一段时间了,虽然说我们对红酒的文化已经大致的了解一些了,但是还是有些细小甚微的地方,是我们一直关注不到的,就比如说,红酒的侍酒温度,倒酒姿势,以及各个红酒应该采用的杯具。那么倒红酒的正确姿势是什么呢?让我们一起来了解一下吧。1.开瓶后,先在倒酒之前用干净的巾布将瓶口擦净。从冰桶里取出的酒瓶,应先用巾布擦拭干净,在用餐巾包住瓶身和瓶颈,以防止倒酒后红酒从瓶口回流弄脏... 查看全文>
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