葡萄酒分类的思维导图 2023-04-01 16:00

葡萄酒是如何分类的?(葡萄酒是如何分类的)

干红、干白、甜白、桃红、起泡酒、冰酒......第一次碰到如此多样的葡萄酒类型名时,你会不会一下子摸不着头脑?这些分类是以什么为标准的?它们之间到底有没有交集?本文为你揭晓谜底。一 按颜色分颜色是最普遍的葡萄酒分类标准,以此为依据,葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。红葡萄酒采用红皮葡萄带皮发酵而成,年轻时一般呈紫红色或宝石红色,陈年后逐渐变成石榴红色或砖红色。酿造过程中浸皮时间越长...  查看全文>

01葡萄酒是怎么分类的?(葡萄酒是怎么分类的)

大多数品味红酒之人,总是一点一点入口、入喉、入心。小时候隔着电视屏幕总以为红酒只是红色的,富家公子小姐坐在高大上的饭店摇晃着绯红的酒杯,瞬间觉得高端、大气,集优雅于一身。这样的场景其实装饰了好多人的梦,感觉红酒就是金钱和财富的象征。然而随着社会的进步,红酒在一二线城市已经非常普遍了,而且不只是红色的才叫红酒。今天我们来一起看看红酒到底是怎么分类的。一、从类型来看:1)静止葡萄酒,也就是我们平时看到...  查看全文>

葡萄酒是怎么分类的?(葡萄酒是怎么分类的)

02葡萄酒的分类知识介绍,葡萄酒的分类知识

“你想买什么样的葡萄酒?”“我刚学着喝点红酒,能不能给我推荐带点甜味儿的干红”“你这说法不成立,干红里‘干’的意思指的就是‘干型’的,在葡萄酒里属于糖量最少的酒,喝起来都不是甜的。”“哦,那我还是不买了。”……记得前两年,我还挺喜欢在自家边的超市酒水区闲逛。观察其它顾客买酒时会问哪些问题。有回正好碰到一个促销员,估计是刚完成内部培训,所以能这么顺利地用新学到的专业知识把一单生意搞砸。从术语上说,“...  查看全文>

葡萄酒的分类知识介绍,葡萄酒的分类知识

03甜葡萄酒的分类(葡萄酒的分类及常识)

甜葡萄酒主要分为四大类:迟摘甜葡萄酒、贵腐甜葡萄酒、葡萄干甜葡萄酒以及冰酒;另外,波特酒虽为加强型葡萄酒,但由于其天然的甜度,我们也把它归为甜葡萄酒的范畴。迟摘甜葡萄酒迟摘甜葡萄酒(late harvest)是指在葡萄正常成熟后,仍然将葡萄果实留在树枝上不采收,经过一段时间之后,果实进一步完成了糖分的积累,形成特殊香气后,才进行采收和酿造的葡萄酒。这种葡萄酒在达到正常的酒精度(12度左右)的同时,...  查看全文>

甜葡萄酒的分类(葡萄酒的分类及常识)

05董香型白酒的工艺、现状以及产品应该怎么选(附思维导图)

有人说,董香是白酒尽头,是酒友的最终归宿。这样讲有点绝对,但从风味轻重来看,它确实到头了。董香一开瓶,浓郁的风味就会弥漫开来,有人说像潲水,有人说像臭脚丫子,还有人直接说像屎。这么怪异的香气,想要去尝试并爱上它,确实需要勇气。可一旦爱上它,就会发现董香是个坑,谁进都得懵……1、工艺董香采用中草药入曲,大曲和小曲并行酿造工艺,大曲大窖池产香醅,小曲小窖池产酒醅,双培串蒸而得酒。酒体既有大曲酒的浓郁芬...  查看全文>

董香型白酒的工艺、现状以及产品应该怎么选(附思维导图)

06葡萄酒的主要分类(简述葡萄酒的主要分类)

很多人对于葡萄酒的种类划分还是很模糊,对于红酒,葡萄酒,干红,干白等概念处在一片混乱之中。其实,红酒是葡萄酒的通称,红酒就包含了葡萄酒,而葡萄酒中又包含干红干白等品种。这里给大家列举一下葡萄酒的种类划分。一、以葡萄酒的色泽划分从色泽上来分有红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。其中,白葡萄酒并非就是白色的,只是相对于红葡萄酒而言。白葡萄酒年轻的时候一般为浅黄色或者是淡黄绿色。红葡萄酒也有多种的红,根据...  查看全文>

葡萄酒的主要分类(简述葡萄酒的主要分类)

07白酒那么多,哪些值得喝?(附思维导图)

为方便记忆,文章最后有思维导图。喝酒,可以很简单,逛窑子是买春,喝酒是买醉,直接而又纯粹。喝酒,也可以很复杂,就像逛春楼,需要懂点诗词歌赋与乐理。喝酒的人通常分为两种,一种是初级酒鬼,一种是资深酒鬼。他们最大的区别是:一个用口,一个口脑并用。初级酒鬼,喝酒只看度数,入口无非柔不柔,顺不顺。资深老酒鬼,不光看的仔细,大脑还会涌现很多问号。这是什么品牌?什么香型?什么度数?什么配料?带不带特殊标志?使...  查看全文>

白酒那么多,哪些值得喝?(附思维导图)

08关于目前世界上葡萄酒酿造业的两大思维介绍

关于目前世界上葡萄酒酿造业的两大思维我们需要学习多少呢?目前我们看到的是世界上主要有两种葡萄酒酿制的方法,当然也是有研究的,接下来跟着小编来一一学习吧!关于葡萄酒酿造业目前世界上主要有两种葡萄酒酿制方法,种称为自然预防酿造法(Oenologie préventif) ;另一种是修正矫治酿造法(Oenologie correctif)自然预防酿制法最注重酿造前葡萄质量,让葡萄自己去展现其风华,除需事...  查看全文>

关于目前世界上葡萄酒酿造业的两大思维介绍

09葡萄酒是怎么分类的?(葡萄酒是怎么分类的)

很多人以为红酒就是葡萄酒,其实红酒只是葡萄酒中的一种,除此之外,还有白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒种类多样复杂,这些葡萄酒是怎么分类的呢?今天小编就带大家来了解一下。按酒的颜色分类1.白葡萄酒 用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿造,颜色呈柠檬黄或金色,澄清透明,有独特的典型性,白葡萄酒通常被看作更清淡的、清爽的酒。2.红葡萄酒 绝大部分由红葡萄酿制而成,(也有少数红葡萄酒混入少量白葡萄酿制),颜色主...  查看全文>

葡萄酒是怎么分类的?(葡萄酒是怎么分类的)

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