做菜时用花雕酒好还是料酒好  2023-04-01 16:15

导语：买白酒时，便宜的酒好还是贵的酒好？老酒鬼：不会挑只能吃哑巴亏我国是酒文化的发源地，演化至今，白酒成了人们生活中不可或缺的一份子。在中国，无论是朋友小聚、生意合作、婚丧嫁娶等社交场合，白酒都成了大家的首选。不过，如今的白酒市场品牌很多，价格层次不齐，上到几万元、下到几块钱的都有，价格差距非常的悬殊。那我们买白酒时，是便宜的酒好还是贵的酒好呢？在“价格论品质”的当下，很多人会毫不犹豫地选择后者。...  查看全文>

记得小时候，橘子汽水是用玻璃瓶装的，后来引进的可乐也是玻璃瓶，如今，这些饮料都普遍使用塑料瓶了。但我发现，同样是带汽的饮料，这么多年来，啤酒一直是用玻璃瓶装的这是什么原因呢?南财大食品工程与科学学院教授吴定：主要是因为啤酒的两点特性，导致它必须穿上“玻璃”外衣。首先，相对于可乐等汽水饮料，啤酒所含的二氧化碳要高得多。所以装啤酒的瓶子中，压强也要比其他饮料大得多，至少在一倍以上。如果用塑料瓶，很可能...  查看全文>

昨天收到老哥的消息，说公司放假了，他要回来过年了，今天中午就能到家，昨天晚上他就已经坐上火车了。嫂子听完这个消息非常的高兴，大早上的就拉起老妈去集市，说今天做顿好吃的，让妈帮助选择食材，当二人回来拎着大包小包的真的是很牛气了，看着两个人忙活了一个多小时，才把菜什么的洗干净，当烹饪的时候，才发现没有买料酒，这些鱼啊虾啊之类的，没有料酒那做出来的味道可能就没有那么鲜美了。嫂子想了想突然大叫一声说：“妈...  查看全文>

人参泡酒养生效果好，很多人都喜欢。但是用量不准，选择不对，泡出来的药酒可能会适得其反。那么问题就来了，在泡人参酒时用多少度白酒比较好呢？下面就给大家详细介绍一下，跟着小编一起来看看吧！在泡制药酒时一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒较佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有药材水分的渗出会稀释酒精度，所以...  查看全文>

编者：英国葡萄酒与烈酒教育基金会三级品酒师--吴瑞能，葡萄酒世界在线，11年专业的葡萄酒进口商经验，帮您直接对接国外酒庄，实现葡萄酒创业梦想。 首先，我们国人所说的香槟跟以下要讲的香槟有一定的区别，国人经常挂在嘴边的“香槟”实际上有可能是起泡酒，并不是香槟。因为，香槟酒它只是起泡酒的一种，而且是一种只能在法国香槟区生产的起泡酒，才能叫做香槟。除此之外，其他地区生产的起泡酒都不能叫香槟。 ...  查看全文>

花雕酒和料酒的区别是制作原料和方法不同。花雕酒是黄酒的一种，使用糯米为主要原料发酵而得；而料酒是使用黄酒和多种调味品调配而得的酒，主要用于烹饪，不适合直接饮用。料酒料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下。料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少...  查看全文>

白酒在我国的历史已经非常悠久了，因为我国自古以来就是一个礼仪之邦，而且现在我们中国也是非常热情好客的，所以说在日常生活当中常常以白酒来招待客人，而且现在的朋友们在下班之后常常约上同事或者是几个朋友一起聚餐，或者是去唱KTV，当然少不了的就是喝酒了，虽然说我们大家也都知道经常喝酒，不利于我们的身体健康，但是适量的喝酒不仅能够增进朋友同事之间的感情，而且还能够谈成一个项目。尤其是对于一些业务员来说这样...  查看全文>

加饭酒和料酒的区别是制作原料。加饭酒是黄酒的一种，使用糯米为主要原料酿制而成，可直接饮用；而料酒是一种烹饪酒，使用黄酒加多种调味品加工而得，用于烹饪食物，不适合饮用。加饭酒加饭酒是绍兴黄酒的一种，是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒质醇厚，气郁芳香。加饭酒色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏...  查看全文>

进入初秋，天气也逐渐变的凉爽，人的心情也变的比较舒畅，我爸爸就是一个心情随季节变化的人，现在刚进入秋季，我爸就来了钓鱼的兴致，与几位邻居一起买了鱼竿和渔网相约一起捕鱼，我们是农村人，村子周边都有大小不一样的池塘，池塘里的鱼很多，每天钓鱼都会有丰富的收获，因此我们家近几天也一直在吃鱼。不过也正是因为吃鱼，我又学习到了一个生活常识，昨天我爸爸钓了一个3斤左右的鲤鱼，我想着正好可以做一份酸菜鱼，于是中午...  查看全文>