品酒室设计  2023-04-01 16:30

近日，香港贸易发展局(香港贸发局)于其主办的香港国际美酒展期间举行酒类行业会议，汇聚多名业界精英及专家，就“酒进亚洲葡萄酒市场新时代的无限机遇”的主题，剖析亚洲市场迅速崛起、目前正推动全球酒类市场增长的发展历程，并探讨电子商贸、市场高端化以及假酒危机等主要趋势。会议由长驻香港的葡萄酒大师兼MWM葡萄酒学校创办人Debra Meiburg主持。讲者包括欧睿国际调研顾问曾宪扬、葡萄酒大师SarahHe...  查看全文>

眼下，不少酒庄都面临着访客数量和品酒室销售下滑的局面，酒庄应当在哪些方面着手，最大限度地提升游客体验?近日，在美国加州纳帕谷举办的一场研究会上，品酒室负责人以及知名建筑师、设计师提供了一些非常有价值的建议。打造品牌形象当建筑师Scott Corridan受命参与“黑马酒庄(Black Stallion Winery)”设计项目时，他首先要确定这匹“马”是否真的物有所值。在仔细研究了这座庞然大物的雕...  查看全文>

9月16日，由CHAMPLUS尚嘉品鉴主办联合著名设计大师陈幼坚在北京生活时尚新地标“王府中环”坚倾情打造的CHAMPLUS WINE CLUB尚嘉品鉴集品鉴、品酒文化与艺术为一体的创意品酒空间正式开业。CHAMPLUS WINE CLUB由著名设计大师陈幼坚亲力打造，空间内5个不同区域的分布——包括零售及展示Amour、艺廊Galerie、酒窖Du Vin、品酒Santé、雪茄Fumée及室外座...  查看全文>

当说到品酒室的时候，葡萄酒杯外边的环境通常和杯子里边的酒一样重要，“葡萄酒的味道受环境的影响”美食与美酒刊物的旅游 休闲栏目编辑RayIsle说“如果你在度蜜月，喝一口纸杯中的桃红葡萄酒，都会觉得它味道太棒了，但若是当你在办理离婚的时候，在水晶杯中喝同一款桃红，你会觉得它像垃圾一样。” 这一论说也许会激怒那些酿酒师，但是一个精心设计的，并且拥有怡人风景的品酒室，逐渐成为了拉拢那些口渴的旅游者的关键...  查看全文>

面对一瓶符合自己口味的葡萄酒，你是不是已经跃跃欲试了呢？赶快开瓶畅饮吧。但该如何开瓶呢？其实开瓶是一项慎重且优雅的动作，被列为葡萄酒礼仪之一。所谓“工欲善其事，必先利其器”，由于葡萄酒的瓶口多有金属或塑料封套，因此，若想优雅的打开一瓶葡萄酒，一个得心应手的开瓶器是少不了的。开瓶器的种类相当多，最常见的是一种被称为“侍者之友”的开瓶器。根据葡萄酒的类型，静止葡萄酒和起泡酒都有不同的开瓶方法。静止葡萄...  查看全文>

在云仓酒庄的品酒室经常会遇到刚刚接触葡萄酒的小伙伴会说，我什么都不懂，怎么买红酒呢？葡萄酒总是给人高端大气上档次的感觉，葡萄酒小白不知道买便宜的还是买贵的是正常的。如果第一次接触葡萄酒，有一个最“简单直接”的选酒方法。那就是从拿起一瓶酒感受它的重量、瓶底凹槽和瓶身颜色来选择。 1.重量。标准葡萄酒都是750ml，重量没有太大差异，但是有些酒拿起来感觉特别沉，这说明瓶身玻璃材质厚实，有助于葡萄酒更...  查看全文>

中国拥有近千年的酒文化，所以与酒有关的产业发展的很好，酒窖设计也是蓬勃发展。随着时代的发展，酒窖设计突破传统美学的框架与现代理念结合，演绎出独特的体验感，不再是简单的瓦缸盛放，而是融合现代时尚，打造属于酒窖主人私有的生活方式以及一种更深层的精神需求。酒窖最本质的用途是用来收集储藏各种酒类的，有了酒窖，我们就可以把自己喜欢的酒品收藏起来，可以以实惠的价格购买到时间尚早的红酒，储存到合适的年份再来享用...  查看全文>

品尝和购买西南部地区当地的葡萄酒阿尔伯克基葡萄酒品酒室提供了一个啜饮和享受西南部地区葡萄酒的地方，无论你是熟悉葡萄酒的还是刚开始尝试品酒的都可以在品酒室里体验一番。当地的酿酒商早已建立了一个古老的传统，那就是种植葡萄，作为奖励可以获得葡萄酒。而且新墨西哥地区为这一传统活动也提供了相当适宜的气候。无论你是对葡萄酒很熟悉，想要品尝一些当地的风味，还是想要体验更多可供选择的口味，访问品酒室都是发展或增强...  查看全文>

纳帕谷向来以强劲丰厚的赤霞珠（cabernet sauvignon）葡萄酒闻名于世。在纳帕谷，除了赤霞珠葡萄酒光耀无比之外，它的一些品酒室也光辉灿烂，吸引了众多游客的眼光，让人赞不绝口，毕生难忘。no. 1 郝尔酒庄（hall rutherford）品酒室 郝尔酒庄的地下品酒室正好位于其sacrashe葡萄园的下面，用石灰岩和翻造的19世纪奥地利砖块来建造而成。里面陈列了超过35幅当代艺术作...  查看全文>