绿茶是茶叶的一种。经过杀青、揉捻、干燥,大部分白毫脱落,热水浸泡后依种类呈淡绿色至黄绿色的茶汤。绿茶通过杀青工艺的不同可分为四种:炒青茶、蒸青茶、烘青茶、晒青茶。中国大陆与台湾在绿茶制作上以炒青为主;日本制作绿茶的方式则以蒸青为主。茶酒是以茶叶为主要原料生产的其他类酒。茶酒有两类:一种是以茶叶提取精华与其他原酒进行勾兑调制而成;一种是以茶叶为主要原料发酵而成。 绿茶酒浙源绿茶酒采用非蒸馏无污染酿酒... 查看全文>
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2018年9月18日下午,天佑德青稞酒“青藏农耕文化与青稞精神”高峰论坛在“中国青稞酒之源”——天佑德青稞酒厂区举办。中国民俗学会副会长、青海民俗学会会长、原青海省社科院院长赵宗福,青海省企业联合会秘书长杨廷成,青海师范大学教授文忠祥,土族文化研究学者乔志良,中国酒业协会文化学术专业委员会副主任任志宏,天佑德青稞酒股份公司副总经理鲁水龙,天佑德青稞酒营销中心副总经理姚海青等多位青藏少数民族文化、农... 查看全文>
液体面包指的是啤酒,德国是啤酒的故乡,日耳曼民族被公认为是最爱啤酒的民族。他们喝啤酒就像喝水一样,经常在酒馆里排队买啤酒,一买动辄数公升,早就习以为常了。啤酒可算是全球性的低酒精饮料,品牌众多、口感都稍有不同,而它的爱好者遍布全世界的每一个角落。无论是夜总会或是酒吧间,甚至小市镇的乡村俱乐部,许多人总是靠着柜台围坐,手上拿着又大又满的啤酒杯豪饮,更有人索性拿起整瓶啤酒,直接对嘴饮用,在与亲友的欢聚... 查看全文>
想必不少人都听说过黄酒,这个有着“液体蛋糕”之称的酒是世界三大古酒之一,其二分别是啤酒、葡萄酒,黄酒有着悠久的文化历史内涵,那么黄酒是什么酒,黄酒如下图,客家人又称奇为甜酒、糯米酒,其原材料主要是大米、糯米、粟,酒精浓度较低8%-20%,属于低浓度的发酵酒,常说的女儿红、状元红属于黄酒。1.黄酒的起源黄酒起源于中国六千多年前,古代农业尚未兴起时便有采摘野果发酵自然酿酒的意识,然后农业兴起,有了多余... 查看全文>
啤酒是以麦芽为主要原料的酿造酒,营养丰富,含酒精量低,易为人体吸收。1972年第九届世界营养食品会议将啤酒推荐为营养食品之一,因此它是饮料酒的发展方向。啤酒含有17种氨基酸,而人体必须的八种氨基酸中,啤酒可以供应七种。啤酒中还含有10种维生素,而且含量丰富。其中B1为2.5~5微克/毫升;B2为34~56微克/毫升;菸酸为580~900微克/毫升,啤酒能提供热量,啤酒中的乙醇、糖类和氨基酸等都是高... 查看全文>
加冰块喝的洋酒通常是威士忌、伏特加和金酒等烈酒,加了冰块可以快速降低烈酒温度,使酒的口感更冰爽,减少灼烧感,同时冰块溶化会降低酒精含量,更容易饮用。洋酒是指进口酒类的总称,它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等,不同酒精含量的酒水品种。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。一般来说,在东亚地区,洋酒常被用来指威士忌或白兰地之类的蒸馏酒,如啤酒之类... 查看全文>
有些时候失误并不是一件坏事。曾经,西班牙某一葡萄酒庄园的一位酒农,因为失误他将葡萄汁灌入了盛放干邑的橡木桶中,并在里边存放了蜂蜜和香草原料,一段时间后却发现里面的酒异常芬芳!于是,洋酒界出现了一款以采用植物和果浆作为添加料的配置酒——利口酒(LIQUEUR)。其中的道理就是用干邑的酒精来终止葡萄汁的发酵,并在添加其他香料时而产生的奇妙产物。在18世纪,当时的人们非常重视水果的营养价值,为了让利口酒... 查看全文>
大家知道的很多洋酒配以奎宁水或者苏打水,或者加进入蜂蜜和柠檬水,可以让你领略到不一样的洋酒。但是洋酒有哪些不同的喝法呢?1、从狂野到柔情(伏特加+橙汁)这是一种较为流行的喝法,在酒吧里还有个绰号叫“螺丝刀”,但一直没弄明白伏特加与橙汁怎么 会和螺丝刀扯上关系。本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚,连爱得狂野的《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加,近期又兴用健力... 查看全文>
液体面包指的是啤酒,德国是啤酒的故乡,日耳曼民族被公认为是最爱啤酒的民族。他们喝啤酒就像喝水一样,经常在酒馆里排队买啤酒,一买动辄数公升,早就习以为常了。啤酒可算是全球性的低酒精饮料,品牌众多、口感都稍有不同,而它的爱好者遍布全世界的每一个角落。无论是夜总会或是酒吧间,甚至小市镇的乡村俱乐部,许多人总是靠着柜台围坐,手上拿着又大又满的啤酒杯豪饮,更有人索性拿起整瓶啤酒,直接对嘴饮用,在与亲友的欢聚... 查看全文>
目前在我们的生活中有着各种各样的品牌,其中包括朗姆酒,威士忌,白兰地等等。由于大众的口感,所以很多人在喝的时候会在其中加入一些软饮料或者是苏打水,而其中有一款酒,它特别适合加入绿茶来进行饮用,不仅仅能够改善和迎合消费者的口感和味道,而且也能够作为一条是鸡尾酒,最独一无二的模式,经过时间的研究,将其中最清新的成分经过一定的萃取,并且可以与酒进行结合。朗姆酒和洋酒,虽然能够带给人们完全不一样的口感,但... 查看全文>
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