法国干邑产区包括六个葡萄园生长区域，被称为“Crus”或“terroir”。干邑白兰地所用的葡萄一定要产自这个六个地区之一，该地区覆盖了Charente-Maritime，Charente的大部分地区，以及Deux-Sèvres和著名的Dordogne的一小部分。“Origine Controlée Cognac”(AOC)是一个面积约7.9万公顷的葡萄园的产区，干邑葡萄酒产区是法国第二大葡萄酒产... 查看全文>
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世界散装葡萄酒及烈酒展亚洲展（World Bulk Wine Exhibition Asia）将于2019年5月30日～31日首次落户中国。届时，来自美国、阿根廷、英国、印度、瑞典、西班牙、法国、智利、中国、澳大利亚、德国、意大利、摩尔多瓦等数十个葡萄酒主产国的数千名参展商及葡萄酒消费大国的贸易商将齐聚山东烟台国际博览中心，共同参与一场葡萄酒行业的盛会。世界散装葡萄酒及烈酒展览会（WBWE）已在阿... 查看全文>
第十届世界散装葡萄酒及烈酒展览会（World Bulk Wine Exhibition，简称WBWE）在荷兰阿姆斯特丹成功举办。全球唯一、最专业、规模最大是WBWE在业界的三大代名词，对专业人士而言，这已成为了一个不容错过的重要活动。本届展会的多样性和国际化程度也有所提高，进一步稳固了在业界的地位，成为世界上唯一可以在两天内品尝到全世界80%葡萄收成的平台。本届WBWE无论是参展人数（250人）还... 查看全文>
《华夏酒报》记者从世界散装葡萄酒及烈酒展览会（以下简称WBWE）总部获悉，世界散装葡萄酒展览会将首次在中国举办分展，被誉为中国葡萄酒之都、中国最重要的散装葡萄酒入境口岸的山东烟台将成为首届中国分展的举办城市。这是一次前所未有的壮举，目的是将全球葡萄酒的超级供应商与中国生产商和运营商密切联系起来，并推动整个行业的颠覆性发展。“中国目前是全球第五大葡萄酒进口国，并有望成为全球最大的、最具实力的葡萄酒运... 查看全文>
在国内任意一个地方，都可以找到许多不同类型的啤酒，例如生啤、熟啤、鲜啤、扎啤、干啤等，这对于新人来说极不友好，那到底生啤 鲜啤 扎啤的区别是什么呢？其实有的是根据工艺进行区分的名称，有的则是根据包装的样式来进行区分的名称，其实要了解清楚也并不难。啤酒不同名称的含义生啤：生啤也叫鲜啤，就是经过简单过滤后的啤酒，一般散装、桶装，啤酒风味得到最大的保留，但保质期通常只有3-7天；扎啤：名称源自英国的Ja... 查看全文>
俄罗斯伏特加的名气很大，但对于没有接触过的人来说，并不知道伏特加是什么酒，毕竟国内主要还是以白酒、啤酒为主，但其实伏特加跟中国白酒有相似之处，但也是完全不同的两种酒，伏特加作为无色无味的蒸馏烈酒，在国内确实不适合纯饮，调制鸡尾酒才是它最正确的喝法。1、伏特加是独特的蒸馏烈酒伏特加是俄罗斯传统酒精饮料，作为一种烈性蒸馏酒，它是以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达96度的酒精，然后再用蒸馏水淡化至4... 查看全文>
外国的蒸馏酒以原料分类:1、白兰地，以葡萄为原料，若以其他水果为原料，则称为某某白兰地。2、威士忌，以麦芽和谷物为原料。美国的波庞威士忌以玉米为原料。3、兰姆酒，以甘蔗粮蜜为原料，分为深色和浅色两种。4、杜松子酒，以药用植物杜松子和食用酒精经过串蒸或冷混而成。5、伏特加，用小麦、黑麦、大麦等原料发酵和蒸馏加工。6、龙舌兰酒，以墨西哥特有植物龙舌兰为原料发酵蒸馏而成。... 查看全文>
大家好，我是白酒品牌库库管钢丝兄。白酒品牌库致力于发现更多白酒品牌和品牌背后的故事。众所周知，白酒是中国特产，也是全世界六大蒸馏酒之一，其他五大蒸馏酒分别是白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒。这六大蒸馏酒来历是怎样的？分别是什么时候出现的呢？钢丝兄综合可查询到的信息，加上一些个人推论，咱们随便聊聊。前面咱们说了葡萄烧酒白兰地、啤酒的爸爸威士忌、战斗民族的能量补给伏特加、黑奴之泪朗姆酒，今天说说六... 查看全文>
#头条创作挑战赛#烈酒还有一种品评方式，将要品评的烈酒倒入杯中，摇晃酒杯，使酒液充分浸润整个杯壁之后，再把酒全部倒掉，用一张干净的白纸覆盖在酒杯上，静置一段时间，当酒杯中的酒精完全挥发后，我们就可以闻到杯中所包含的烈酒香气。品评烈酒中最为老练的手法应该是将酒杯满至一半，经过轻微摇晃之后，立刻进行初次闻香。紧接着，含入少量酒液，大约两秒左右，将酒液完全吐掉。这样可以减少酒精对口腔黏膜刺激的时间，保持... 查看全文>
烈酒（Spirit）其实是蒸馏酒的另一个叫法，因酒精度数高被称为“烈酒”。所谓蒸馏酒，即以粮谷或替代用原料（如薯类、水果及糖蜜等淀粉质原料），利用由微生物培养的曲类、酵母等发酵剂，经蒸煮、糖化发酵、蒸馏等工艺制成后贮存的高酒精度饮品。依照知名度及消费市场的大小，人们约定俗成地认为白兰地（Brandy）、威士忌（Whisky）、朗姆酒（Rum）、龙舌兰（Mezcal）、金酒（Gin）、伏特加（Vod... 查看全文>
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