在现实生活中，常常有人在饮用葡萄酒时加入一些可乐、雪碧饮料以及冰块等，这种饮用方法并不科学。据专家介绍，在葡萄酒中对入雪碧、可乐等碳酸类饮料，一方面破环了葡萄酒原有的纯正果香，另一方面也因大量糖分和汽体的加入影响了葡萄酒的营养和功效。加冰块饮用也是不正确的，因为加冰之后葡萄(葡萄食品)酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。那么，该如何饮用呢？回答是不加任何添加物质饮用。红葡萄酒在室温下... 查看全文>
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随着这几年生活质量的提高，葡萄酒越来越受到中国老百姓们的喜爱。不但口感好，而且美颜、抗衰老的概念已深入人心。家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂,并且酿造的过程也是充满了乐趣，下面小编把酿制红葡萄酒的方法和注意事项介绍一下，有兴趣的朋友不妨一试。家庭自酿葡萄酒 自酿葡萄酒做法一 【材料】葡萄，白酒，盐，冰糖。【做法】1、葡萄洗净，用淡盐水泡20-30分钟。2、捞出摘去枝叶，... 查看全文>
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自己酿制葡萄酒的市民大有人在。网上也风靡各种自酿葡萄酒的方法、视频等等。不少人表示，自酿葡萄酒能体会到DIY的乐趣。不过，多名有经验的人士告诉记者，自酿葡萄酒要注意和卫生。网上曾有正在密封发酵葡萄的容器爆炸的事例。原来，葡萄酒酿造的过程是有氧发酵，发酵时会产生大量气体，如果容器里的原料装得过满、瓶子封闭过严，就会产生的压力，把容器“撑炸”。一般把弄碎的葡萄装满瓶身的2/3处就行，瓶口不能封闭太严。... 查看全文>
葡萄酒，选择皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽成自然宝石红色、紫红色、石榴红等，是一种营养价值很高的酒，那怎么制作葡萄酒呢？相关的介绍如下！自酿葡萄酒的方式原料：葡萄1000克、乐扣乐扣玻璃密封罐一个、25度的清酒1000克（也可以用二十几度的白酒代替）。彻底清洗葡萄，窍门就是把30克淀粉加入清水中，这样洗出的葡萄没有异味和杂质。搅动淀粉水，让... 查看全文>
葡萄酒是一种很多人都喜欢的酒。女性可以适当饮用一些葡萄酒，起到美容的作用，保护心血管系统。但如今好多人都喜欢在家里做葡萄酒。那么自己做葡萄酒难吗，自酿葡萄酒的方法有哪些呢？下面给大家介绍下。家庭酿制葡萄酒的制作材料：主料：葡萄教您家庭酿制葡萄酒怎么做，如何做家庭酿制葡萄酒才好吃1．破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器（小缸）... 查看全文>
众所周知，葡萄水果的一种无氧化合作用的产物；若论深刻，产生于古老欧洲的红酒文化，历史悠久，是一门深邃的学问，从葡萄的选、采、榨，到酒的酿、滤、赏、品，都是很讲究的，因此，下面小编就给大家简单介绍一下制作葡萄酒的方式吧！自酿葡萄酒的方法成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，... 查看全文>
喜爱喝葡萄酒的朋友都知道，温度对于葡萄酒的口感影响很大，过高的温度会破坏葡萄酒的口感甚至变质，而冰镇后的白葡萄又会变得清爽可口，所以找到葡萄酒的适饮温度很重要。由于葡萄酒种类的不同，并非所有的葡萄酒都应冷却到相同的温度。不同温度可以为葡萄酒加分或减分。让我们从最佳温度范围开始。 红酒和强化葡萄酒当你想品尝这两类酒时，应该为其降温冰镇，达到最好的品尝温度。红葡萄酒应在13°C-19°C的范围内。因... 查看全文>
目前来说，喜欢喝葡萄酒的人是有着不少的，因为葡萄酒是一种比较健康的酒类，那么，关于红葡萄酒的酿制方法内容，各位朋友们是对此知道多少呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 葡萄酒是目前世界上产量较大、普及较广的单糖酿造酒。红葡萄酒由于色泽喜庆，更是人们喜欢的葡萄酒之一。红葡萄酒酒色分为深红，鲜红，宝石红等，用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。 给大家介绍一下红葡萄酒的酿制方... 查看全文>
在前面一篇文章《家庭自酿葡萄酒，建议提前准备好这些工具...》我们简单介绍了酿葡萄酒主发酵的选择要求，这里再详细介绍下： 主发酵是指葡萄汁中的糖分在酵母的作用下，转化成为二氧化碳和酒精的过程使用的容器。红葡萄酒的发酵容器和白葡萄酒发酵容器有很大差别，和保存容器有很大差别。这里只说酿红葡萄酒的发酵容器。 本文将从质材，形状，大小等多个方面来说明容器的选择。1. 容器质材。 基本上，出了铜质，铁质的... 查看全文>
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