葡萄酒质量的鉴别方法  2023-04-01 20:15

把三种葡萄酒分别倒进三个碗里，从外观上判断，盛装三种葡萄酒的颜色差别不大，但自酿的葡萄酒气味更加“冲”鼻。细细品尝起来，自酿的葡萄酒并不好喝，从超市买来的似有一丝甜甜的味道。那么，除了闻气味、尝味道，还有没有其他辨别真假葡萄酒的方法呢?让我们来看一组实验吧。实验准备：面巾纸一张、家用碱少许、自来水、筷子、葡萄酒实验过程：取一张面巾纸，多次折叠至少8层，这样做是为了使酒中的水分能充分扩散。准备少许家...  查看全文>

选购葡萄酒可能是件很麻烦的事情，因为很难找到性价比良好的葡萄酒。据专家介绍，葡萄酒的价格并不是其质量的标签，尽管有很多人认为价格贵的酒就一定是好酒。以下是专家与我们分享的葡萄酒省钱绝招：1.避开流行知名葡萄酒产地出产的葡萄酒一定价格昂贵，但是如果你能够将眼光放大一些，你会找到更多的不错的葡萄酒，比如在那些不那么知名的地方，像是法国的南部以及意大利南部的某些酒庄，那里的葡萄酒的性价比就会很好。葡萄酒...  查看全文>

喜欢喝葡萄酒的朋友，总会担心自己喝到假酒或者质量差的酒，不知道自己喝的酒到底有没有问题，今天教大家10个辨别葡萄酒优劣的方法。 1、如果一些葡萄酒是用显得比较高大上的木箱来封装的，一般而言，这些酒的质量不怎么好，一个好的制造商基本上不会用木箱来封装葡萄酒。2、葡萄酒中糖的含量应为：干葡萄酒，低于4克/升;半干葡萄酒，4克～12克/升;半甜，12～45克/升;甜酒，45克/升以上。如果背标显示含糖...  查看全文>

当今世界各地生产的葡萄酒数量之多，令人眼花缭乱。如今葡萄酒在美国的每一个州(甚至包括阿拉斯加和夏威夷)以及世界上超过75个国家都有生产。据说现存的酿酒葡萄品种就超过了10000种，而且随着杂交品种的开发(有些是为了应对气候变化)和被遗忘的古老品种的重新发现，这个数字还在不断增长。据葡萄酒商业网站 Wine-Searcher 报道，该网站的文件中列出了来自全球8.9万个不同生产商和零售商的56.3万...  查看全文>

首先，为自己点开这篇文章鼓个掌！因为不管你是单纯喜欢喝点葡萄酒，还是想学习更多葡萄酒知识，你都肯定明白葡萄酒是个来之不易的东西。关心其品质，嗯，你的喝酒态度很端正，人生苦短，为什么不喝好点呢？俗话说得好，人不可貌相，当然也不能以貌取酒，某些相貌平平的酒，用平底水杯喝也会觉得不错。那么，有不开瓶就能判断出酒质的方法吗？严格意义上讲当然没有，但喝得多了，懂得多了，就会有些经验了。今天就给大家分享一些干...  查看全文>

葡萄酒的品质高低辨别并非一定就要什么高深的专业知识来判断，也不需要什么纸巾滴酒，更不要只看瓶身外观，也别只信商家的说辞。也不需要你有什么专业的品酒能力，甚至不需要你喝酒。就只需要两招就能辨别葡萄酒质量的高低。第一招：看。高品质的葡萄酒比较浓郁，有明显的酒心。下图左边的酒清澈纯净，在我以往的培训和品鉴活动中绝大多数人主为左边的酒是高品质的。似乎人们总在最求感观的完美，可是这不是选择水晶杯，要透明度高...  查看全文>

相信很多葡萄酒爱好者在品尝葡萄酒时都能感受到一股酸味，这不是变质的意思，有的葡萄酒本身就带有一股酸味，那么你知道葡萄酒里面包含了哪些酸吗？又是如何识别的呢？感兴趣的朋友们一起跟随小编去看看吧！白葡萄品种如雷司令(Riesling)、白诗南(Chenin Blanc)和长相思(Sauvignon Blanc)都是高酸的葡萄。相反，维欧尼(Viognier)、琼瑶浆(Gewurztraminer)酸度...  查看全文>

　　目前，随着中国经济转型和白酒行业的调整，中国白酒处于混乱状态。以毛九年最熟悉的酱香型白酒为例。还有被称为“秒飞”的茅台镇，浓香型白酒。乍一看，宣传资料是酱香型白酒的12987工艺。那么，怎么鉴别白酒质量？　1、看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，装在瓶内，必须是无色透明。鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地同时倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香。这是...  查看全文>

法国葡萄酒我们知道的品牌有很多，比如说拉菲、等等。但是他们的真假鉴别，可能有些人就不知道了，这里我们就了解一下法国葡萄酒的真假鉴别方法。 步：看酒瓶外观 · 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ · 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？ · 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3 · 看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加...  查看全文>