衡水老白干也是中国白酒中一个比较特殊的存在,因为大家可以发现在白酒界比重相当大的各届酒评会上都找不到它的踪影,换句话说,似乎在白酒评委们面前衡水老白干似乎并不那么受欢迎,因此就名气上来说远不能与茅五1573等相提并论。但是,衡水老白干在1915年便获得了万国博览会金奖,而其新出的产品1915也获得了烈酒赛最高荣誉,可见其品质一斑。毕竟,河北衡水有两个骄傲——衡水中学和老白干。下面我们来看看衡水老干... 查看全文>
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感受燕赵大地改革发展新气象,共享重大国家战略新机遇。7月10日至11日,外国驻华使节团到我省考察。10日下午,河北省与驻华使节交流会在石家庄举行。此次外国驻华使节团到河北考察,对于进一步深化河北与各国务实交流合作、推进河北高水平对外开放具有重大意义,外国驻华使节团代表在交流会上表示:“河北省历史悠久,文化灿烂,资源丰富,市场广阔,是中国北方的重要省份。中共十八大以来,随着京津冀协同发展、雄安新区规... 查看全文>
说到河北名酒想必第一反应肯定是衡水老白干,衡水老白干是老白干香型的开拓者,老白干酒兴于汉,盛于唐,以醇香、典雅、甜美而闻名。具有香气高雅,醇厚,柔和,回味悠长等特点。但河北的白酒可不仅仅只有老白干,今天就一起来看一看河北的白酒!没有提到的可以在评论区留言,大家一起交流一下!一、衡水老白干衡水老白干采用的是国家级非物质文化遗产酿造工艺——老五甑工艺,中温大曲、混蒸混烧、地缸发酵。不同于酱香型白酒的条... 查看全文>
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6月26日,河北省数学会理事长、河北师范大学数学科学学院原院长米据生教授、河北师范大学数学科学学院雷建国教授、张硕教授以及生物、历史、美术、计算机等专业教授莅临衡水,走进衡水老白干酒厂参观交流。衡水老白干商务接待中心总监卢新中等领导出席接待并陪同参观。在卢新中经理和衡水老白干文化讲解员的陪同下,师大专家教授一行先后参观了衡水老白干花园式工厂内的传统手工制酒车间“8号工坊”和衡水老白干“中国白酒地缸... 查看全文>
河北白酒以浓香为主,比如有:保定五合窖、张家口沙城老窖、邯郸丛台酒、邢台泥坑酒、承德板城烧锅、廊坊燕南春、唐山贯头山、保定刘伶醉、三河燕潮酩等名酒。但是河北最知名的白酒应该还是:衡水老白干。那么衡水老白干是不是浓香型白酒呢?上期文章《浓香型白酒,五粮液、泸州老窖和洋河的区别》提到过,浓香白酒工艺的三大特点:泥窖、续糟和混烧。但衡水老白干不是用泥窖作为发酵容器的,这是衡水老白干区别于河北其他地方白酒... 查看全文>
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